Jesteś tutaj: Strona główna/ Przepisy / lody waniliowe z mango

lody waniliowe z mango

  • Stopień trudności

    Bardzo łatwy

Składniki:

250 ml mleka

70 g cukru

1/2 laski wanilii (niekoniecznie)

3 żółtka

ok. 200 ml śmietanki 30% (może być mniej - wtedy będą mniej puszyste)

1 dojrzałe mango

Opis:

Mleko zagotować z 2/3 częściami cukru i laską wanilii (nożem wydłubać ziarenka i razem z laską dodać do mleka).

Gdy się zagotuje wyjąć laskę. Żółtka ubić na jasną masę z pozostałym cukrem

Gorące mleko wlać powoli do żółtek cały czas miksując.

Masę przelać z powrotem do garnka i drewnianą łyżką, na najmniejszym ogniu, ciągle mieszać masę ok 2 minut nie dłużej (NIE dopuścić do zagotowania bo się zwarzy). Masa lekko zgęstnieje - gdy przejedziemy palcem po drewnianej łyżce musi zostać ślad).

Studzimy, musi być całkowicie zimna.

Mango obieramy i miksujemy blenderem, podgrzewamy chwilkę w garnuszku i studzimy.

Na końcu wlewamy do masy mlecznej ostudzone mango i śmietankę i dobrze mieszamy. Przecedzamy przez sito i wlewamy do maszyny.

i gotowe:)

Skomentuj przepis

Skomentuj
Tesia

(Dodano 2013-04-17 14:41)

Jadłam te lody są wspaniałe polecam jak raz  się  je  spróbuje  to kupne idą w  zapomienie.

Inne tego autora

    Gluba666: :)
    Bahati: zmienia :) radośnie zeżarło krzesło i rower Klary. :D
    Bahati: kurcze...na mojej liście 100 deserów najlepszych na świecie czas na "baked Alaska" chyba z powodu zalegającego biszkoptu i koszmarnych lodów Algidy zaraz zrobię.
    Bahati: no i mam jeszcze słoik marshmallow fluff, zrobię pojedyncze desry , dla każdego po jednym
    megi65: jestem za .... :))
    Bahati: Lody sie juz chlodzacw miseczkach wylozonych folia :)

Statystyki

Na naszej stronie znajdziesz:

63871 przepisów
1213 artykułów
261821 opinii
537434 wypowiedzi na forum
144089 zdjęć
70474 zarejestrowanych użytkowników
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij