Jesteś tutaj: Strona główna/ Przepisy / Śledzie Po Kaszubsku

Śledzie Po Kaszubsku

  • Stopień trudności

    Łatwy

Składniki:

600g Śledzi typu matias( u mnie w wiaderku z biedrony )

2 Cebule duże

1 garść Rodzynek

ZALEWA:

1/2 szkl Octu jabłkowego

1 szkl oleju

1 słoiczek Koncentratu pomidorowego ( 200g )

3 Laurowe liście

4 ziarna Ziela ang

2 łyżki Cukru

1/2 łyżeczki Pieprzu świeżo mielonego

Opis:

To przepis z gazety (olivia), nieco zmodyfikowany, mam go już dłuższy czas i śledziki przypadły do gustu rodzinie i znajomym. Im dłużej stoją tym lepsze.

Śledzie namoczyć w zimnej wodzie ok 1godz. raz zmieniając wodę. Cebulę pokroić w piórka.

Do garczka wlać ocet, olej, koncentrat - słoiczek wypłukać 1/3 szklanki ciepłej wody i dodać to do zalewy. Wrzucić ziele ang, liście, pieprz i dodać cukier. Marynatę zagotować i po ok. 3min. dorzucić cebulę i rodzynki. Pykać jeszcze 2-3 min. Wystudzić.

Pokrojone śledzie połączyć z zalewą i odstawić na noc.

                                                                                              Smacznego!!!

mggi63

(Dodano 2015-03-28 16:45)

I znowu śledzikuję...pyszne są !

Zbyh1

(Dodano 2015-03-30 18:04)

Śledzie superaśne!!!! Mała modyfikacja w postaci pieprzu cytrynowego i odrobiny bazylii podkreśliła ich aromat. Dzięki za wspaniały przepis.

iwciaG

(Dodano 2015-03-30 18:35)

Mggi, kolejna pyszniasta fotka :))

Zbyh, cieszę się, że skorzystałeś z przepisu i pokombinowałeś ze smakiem

dorotaibasia

(Dodano 2015-03-30 20:39)

Mniam! Jeszcze nie wiem co moja wątroba powie jak wciagne cały kilogram który zrobiłam, ale i tak MNIAM!

iwett

(Dodano 2015-04-06 12:08)

Własnie wciagam kolejną porcję Twoich sledzi - przepyyyyyyszne! Troche sceptycznie na początku podchodziłam do przepisu bo rodzynki i koncentrat pomidorowy? - Jakos nie moje smaki - A tu masz niespodzianka:))

punca

(Dodano 2015-04-22 10:24)

Bardzo dobre sledziki

Inne tego autora

    mggi63: kawkana stół wjeżdża ;-)
    Dżanina Fonda: hello wszystkim w piękny dzień
    Bahati: Dzien dobry :)
    iwciaG: doberek:)
    Bahati: Na obiad wontons czy kurczak tikka masala... W sumie poerozki szybsze. :) Mlode jada na wycieczke dzis wiec obiad pozniej niz zazwyczaj
    Gluba666: Dzień dobry :)

Statystyki

Na naszej stronie znajdziesz:

63935 przepisów
1213 artykułów
262130 opinii
538485 wypowiedzi na forum
144862 zdjęć
70560 zarejestrowanych użytkowników
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij