Jesteś tutaj: Strona główna/ Przepisy / Pyszotka

Pyszotka

  • Stopień trudności

    Łatwy

Składniki:

Składniki na kruche ciasto:

  • 200 g masła
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 250 g mąki pszennej krupczatki
  • 250 g mąki pszennej tortowej
  • 4 żółtka
  • 150 g cukru pudru
  • 2 łyżki śmietany ( w razie potrzeby)

Składniki na krem:

  • 2 szkl. mleka
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 2 łyżki mąki pszennej
  • 1/2 szkl. cukru
  • 1 cukier waniliowy
  • 200 g margaryny

Składniki na bezową pierzynkę:

  • 4 białka
  • 100 g cukru pudru
  • kilka kropel ulubionego olejku zapachowego

Dodatkowo:

  • 250 ml dżemu wiśniowego lub innego
  • 1/2 szkl. suszonej żurawiny
  • 1/2 szkl. orzechów laskowych

Opis:

Kruche ciasto:

Mąkę przesiać, dodać proszek do pieczenia. Masło posiekać i dodać do mąki, wbić żółtka, zagnieść ciasto ( w razie potrzeby dodać odrobinę śmietany). Ciasto zawinąć w folię spożywczą i włożyć do lodówki na 30 minut.

Orzechy pokroić na mniejsze kawałki. 

Bezowa pierzynka:

Białka ubić na sztywną pianę, małymi porcjami dodawać cukier puder ciągle miksując. Na końcu dodać do piany odrobinę olejku zapachowego.

Ciasto rozwałkować na dwie blachy wyłożone papierem do pieczenia. Każdy placek posmarować dżemem, a następnie ubitą pianę podzielić na dwie części i również rozsmarować na plackach. Wszystkie bakalie podzielić na dwie części, posypać nimi placki, kończąc orzechami. Piekarnik rozgrzać do temp. 180 st C. Tak przygotowane placki piec w piekarniku przez 15 - 20 minut, pilnując aby bakalie się nie przypaliły. Placki wyjąć z piekarnika i zostawić do przestygnięcia.

Krem:

Do garnka wlać mleko ( odlewając 1/2 szklanki ) wsypać oba cukry mieszać aby się rozpuściły, zagotować. W szklance z odlanym mlekiem wymieszać mąki, ugotować budyń. Ugotowany budyń wystudzić.

Margarynę utrzeć i małymi porcjami dodawać wystudzony budyń.

Na jednym z placków rozłożyć cały krem budyniowy i przykryć drugim plackiem. 

Ciasto najlepsze jest na drugi dzień, należy przechowywać je w lodówce.

Inne tego autora

    iwciaG: cosik wspominała....czas temu jakiś :D
    dorotaibasia: a to gratuluję! widocznie akurat w dziczy i głuszy byłam bez kontaktu z cywilizacją i mi umknęło ;)
    iwciaG: dobrej nocki:))
    megi65: Dzień dobry...
    megi65: Iwciu dziękuje noc była dobra
    Dżanina Fonda: Witam wszystkich cieplutko. :)

Statystyki

Na naszej stronie znajdziesz:

64011 przepisów
1218 artykułów
262601 opinii
539864 wypowiedzi na forum
145676 zdjęć
70672 zarejestrowanych użytkowników
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij