Jesteś tutaj: Strona główna/ Przepisy / Ciasto śliwkowe "śnieżna pantera"

Ciasto śliwkowe "śnieżna pantera"

  • Stopień trudności

    Średnio trudny

Składniki:

Ciasto:

- 400 g mąki

- 120 g cukru pudru

- 250 g margaryny

- 2 żółtka

- 3 łyżki śmietany

- 2 łyżeczki proszku do pieczenia

- szczypta soli

Owoce:

- 1,3-1,5 kg jędrnych śliwek

Polewa śmietanowo-serowa

- 500 ml śmietany 12% lub 18%

- 170 g cukru

- 1 cukier waniliowy

- 1 budyń waniliowy lub śmietankowy (na 500ml płynu)

- 4 jajka lub 3 (jeśli mamy duże)

- 350 g twarogu

Forma 28x42cm  lub podobna.


Opis:

Ciasto mocno śliwkowe, delikatne, z posmakiem śmietany. Zastanawiałam jak ''toto'' nazwać, ale z chwilą wyjęcia z piekarnika przyszło do głowy pierwsze skojarzenie. Najeżone czubki śliwki łowickiej wynurzające się z biało-złotawej masy sera. Jak nic skórka pantery (ale tej żyjącej na wolności), nie tej... ściennej. Trochę może jest pracy, ale... spróbujcie i oceńcie sami

Ciasto:

Wszystkie składniki ciasta zagniatamy. Taką plastyczną kulę ciasta wkładamy do lodówki na godzinę lub więcej. Przykryte folią spożywczą może leżakować do następnego dnia.

Za  pomocą wałka ciasto równomiernie układamy na dnie formy lub wylepiamy ręcznie. Następnie nakłuwamy i wkładamy do nagrzanego piekarnika (170-180 C) na ok 20 min. Wierzch powinien być lekko złoty.

Na tak podpieczone ciasto nakładamy wypestkowane śliwki.

Żółtka ucieramy, dodajemy śmietanę, budyń i przetarty przez sito lub innym sposobem rozgnieciony, twaróg. Na koniec kładziemy ubitą pianę z cukrem. Polewą zalewamy śliwki. Ciasto wkładamy do piekarnika i pieczemy ok. 1 godz. w temp.180 C  lub trochę dłużej, w zależności od gęstości i soczystości owoców.

Fotorelacja:


Skomentuj przepis

Skomentuj
Olek

(Dodano 2014-10-25 19:11)

Tym razem użyłam sera z wiaderka o smaku waniliowym. Ciasto wyszło super!

Inne tego autora

    Dżanina Fonda: Wczoraj znowu posadziliśmy roslinki - to już chyba koniec na ten rok... i cieszę się, że nie muszę podlewać.
    Dżanina Fonda: Teraz uczę psy, że się nie wchodzi do zielnika. Starszy - za płotkiem - respektują. Młodszy, tegoroczny, jeszcze nic nie wzeszło - dopiero zaczynają kumać, że "no, no, bo pani da w dupę".
    Dżanina Fonda: Za to już znalazłam ślady po kocim galopie. :)
    Dżanina Fonda: Małe diabły!
    iwciaG: doberek:))
    Gluba666: Dzień dobry :)

Statystyki

Na naszej stronie znajdziesz:

63801 przepisów
1212 artykułów
261306 opinii
535883 wypowiedzi na forum
142743 zdjęć
70368 zarejestrowanych użytkowników
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij