Jesteś tutaj: Strona główna/ Przepisy / Ciasto śliwkowe "śnieżna pantera"

Ciasto śliwkowe "śnieżna pantera"

  • Stopień trudności

    Średnio trudny

Składniki:

Ciasto:

- 400 g mąki

- 120 g cukru pudru

- 250 g margaryny

- 2 żółtka

- 3 łyżki śmietany

- 2 łyżeczki proszku do pieczenia

- szczypta soli

Owoce:

- 1,3-1,5 kg jędrnych śliwek

Polewa śmietanowo-serowa

- 500 ml śmietany 12% lub 18%

- 170 g cukru

- 1 cukier waniliowy

- 1 budyń waniliowy lub śmietankowy (na 500ml płynu)

- 4 jajka lub 3 (jeśli mamy duże)

- 350 g twarogu

Forma 28x42cm  lub podobna.


Opis:

Ciasto mocno śliwkowe, delikatne, z posmakiem śmietany. Zastanawiałam jak ''toto'' nazwać, ale z chwilą wyjęcia z piekarnika przyszło do głowy pierwsze skojarzenie. Najeżone czubki śliwki łowickiej wynurzające się z biało-złotawej masy sera. Jak nic skórka pantery (ale tej żyjącej na wolności), nie tej... ściennej. Trochę może jest pracy, ale... spróbujcie i oceńcie sami

Ciasto:

Wszystkie składniki ciasta zagniatamy. Taką plastyczną kulę ciasta wkładamy do lodówki na godzinę lub więcej. Przykryte folią spożywczą może leżakować do następnego dnia.

Za  pomocą wałka ciasto równomiernie układamy na dnie formy lub wylepiamy ręcznie. Następnie nakłuwamy i wkładamy do nagrzanego piekarnika (170-180 C) na ok 20 min. Wierzch powinien być lekko złoty.

Na tak podpieczone ciasto nakładamy wypestkowane śliwki.

Żółtka ucieramy, dodajemy śmietanę, budyń i przetarty przez sito lub innym sposobem rozgnieciony, twaróg. Na koniec kładziemy ubitą pianę z cukrem. Polewą zalewamy śliwki. Ciasto wkładamy do piekarnika i pieczemy ok. 1 godz. w temp.180 C  lub trochę dłużej, w zależności od gęstości i soczystości owoców.

Fotorelacja:


Skomentuj przepis

Skomentuj
Olek

(Dodano 2014-10-25 19:11)

Tym razem użyłam sera z wiaderka o smaku waniliowym. Ciasto wyszło super!

Inne tego autora

    Gluba666: :)
    Bahati: zmienia :) radośnie zeżarło krzesło i rower Klary. :D
    Bahati: kurcze...na mojej liście 100 deserów najlepszych na świecie czas na "baked Alaska" chyba z powodu zalegającego biszkoptu i koszmarnych lodów Algidy zaraz zrobię.
    Bahati: no i mam jeszcze słoik marshmallow fluff, zrobię pojedyncze desry , dla każdego po jednym
    megi65: jestem za .... :))
    Bahati: Lody sie juz chlodzacw miseczkach wylozonych folia :)

Statystyki

Na naszej stronie znajdziesz:

63871 przepisów
1213 artykułów
261821 opinii
537434 wypowiedzi na forum
144089 zdjęć
70474 zarejestrowanych użytkowników
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij