Jesteś tutaj: Strona główna/ Przepisy / Ciasto Katarzynka.

Ciasto Katarzynka.

  • Stopień trudności

    Łatwy

Składniki:

Opis:

Pokaż wcześniejsze komentarze
Olek

(Dodano 2013-12-28 10:30)

W moim wykonaniu coś nie tak z masą budyniową. Całkowicie oddzieliło się masło od masy, więc musiałam robic nową - efekt podobny. Po zastygnięciu masa bardzo twarda. W mojej ocenie lepszy efekt wizualny niz smakowy.

msewka

(Dodano 2013-12-28 16:41)

Olek,doprawdy nie wiem,co zrobiłeś nie tak.Jak widzisz u mnie masa się nie rozwarstwia.Innym też się udało.Ewentualnie następnym razem (jeśli się nie zraziłeś)  zrób sobie inną masę do tego ciasta.Pozdrawiam!

Smosia

(Dodano 2013-12-28 17:52)

Może mniej masła, albo ... króciutko mieszać budyń i bardzo szybko wylać , rozsmarować na pierniczkach. Mój też leciutko błyszczał, jakby masło miało wypłynąć, ale nie oddzieliło się i masa wyszła dobra. Co do twardości masy - dolać więcej mleka. Nie każdy budyń w proszku jest identyczny, niektóre chłoną więcej płynu, inne mniej. Warto też wypróbować b.błyskawiczny.

Smosia

(Dodano 2014-01-05 11:41)

Do Olka (Olki): doczytałam, że do takiej masy należy użyć min.350 ml mleka lub nawet 400. Podana w przepisie "Katarzynka" ilość jest odpowiednia do masy ucieranej z masła i budyniu. Mały rozjazd między dwiema różnymi masami budyniowymi...Pozdrawiam.

Olek

(Dodano 2014-01-05 12:21)

Smosia - bardzo dziękuję, może tu tkwi problem;) Serdecznie pozdrawiam;)

msewka

(Dodano 2014-01-06 13:45)

Smosiu,na dwa budynie 350 czy 400 ml to trochę za mało.Ciężko to będzie wymieszać,jak zacznie gęstnieć podczas gotowania.  Ja pozostaję przy swojej wersji.Za każdym razem masa mi się udaje i jest w sam raz.

Smosia

(Dodano 2014-01-06 16:11)

Oczywiście na każdy budyń... Miałam na myśli, lecz nie dopisałam. Gapa ze mnie, jak to po świętach, mam dość i strzelam gafy. Sama zużyłam 1 opakow. budyniu, a mleka ile "wziął", może ok. 300 ml. Masa była bardzo gęsta, więc następnym razem ją ciut rozrzedzę (Katarzynki już mam - 4 paczuszki). Dzięki za czujność. Pozdrawiam.

Smosia

(Dodano 2014-03-23 20:00)

Pochwalę się sukcesem: masę budyniową ugotowałam z 3/4 litra mleka (3,5%), z 1 kostką masła (250 g) + 2 budynie waniliowe bez cukru (Oetkera), całość dosłodzona (3 łyżki cukru, 1 paczuszka c.wanil. i 1 c.pomarańczowego) - cukry wsypałam do gorącego mleka, przed wlaniem budyniu. Masa wyszła idealna, bez trudu wylałam ją na ciastka. Chyba rozwiałam wątpliwości co do ilości mleka ... Zachęcam do wypróbowania.

Skomentuj
    rolnik: witam, iwett, a co to jest rutino?
    mggi63: dzień dobry :-)
    mggi63: pozwolę sobie odpowiedziec...rutinoscorbin ;-) u nas tez tak w skrócie uzywamy nazwy
    megi65: dzień dobry ....
    megi65: leje jak z cebra ... wieje wściekle .....
    megi65: no to parada klapaaaa.... :DDD (bardzo dobrze) hihiihihh

Statystyki

Na naszej stronie znajdziesz:

64182 przepisów
1243 artykułów
265202 opinii
545339 wypowiedzi na forum
149428 zdjęć
71408 zarejestrowanych użytkowników
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij