Jesteś tutaj: Strona główna/ Przepisy / Bigos myśliwski

Bigos myśliwski

  • Stopień trudności

    Łatwy
  • Czas wykonania

    Długi
  • Ilość porcji

    8 porcji

Składniki:

1 główka kapusty białej ok. 2 kg lub 2 kg kapusty kiszonej, 1 1/2 kg mięsa wieprzowego (łopatka) lub wołowego, 4 cebule, 500 g pieczarek, koncentrat pomidorowy, liście laurowe, ziele angielskie, sól i pieprz do smaku.

Opis:

Główkę kapusty opłukać, przekroić na pół, poszatkować ostrym nożem, wrzucić do bardzo dużego garnka, zalać niewielką ilością wody (do wysokości 1/4-1/3 garnka) i gotować razem z przyprawami na małym ogniu. Cebule obrać, pokroić w grubą kostkę i dodać do kapusty. Pieczarki opłukać, pokroić na plasterki wzdłuż, aby zachować kształt grzyba i dodać do kapusty. Mięso opłukać, pokroić w kostkę i dodać kapusty. W razie potrzeby dolać troszkę wody. Całość gotować 1-2 godz. od momentu zagotowania się wody w garnku, aż wszystkie składniki będą miękkie. Dodać do smaku koncentrat pomidorowy, sól i pieprz. Mieszać bigos co pewien czas długą łyżką drewnianą, aby się nie przypaliło. Podawać na gorąco.

Inne tego autora

    Lea2: A u mnie wieczorkiem cichutko i cieplutko, aż przyjemniutko... :)
    Lea2: Znowu nie ma z kim pogawędzić, więc wybywam, pa, pa do kiedyś tam...
    megi65: Lea ją byłam na tel ..
    megi65: A teraz to już dobrej nocy życzę Wam
    as: matani dziękuję za życzenia. Stroje galowe przygotowane na jutro. U mnie ma być jutro 36 stopni więc współczuję dzieciakom szczególnie na akademii w szkole. Będą się rozpływać. Chyba, ze zdążą wrócić zanim zrobi się gorąco. Dziś też było 36 stopni
    as: dobranoc

Statystyki

Na naszej stronie znajdziesz:

64003 przepisów
1218 artykułów
262557 opinii
539762 wypowiedzi na forum
145634 zdjęć
70656 zarejestrowanych użytkowników
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij