Jesteś tutaj: Strona główna/ Przepisy / Bigos z marchwią

Bigos z marchwią

  • Stopień trudności

    Łatwy
  • Czas wykonania

    Długi
  • Ilość porcji

    8 porcji

Składniki:

1 główka kapusty białej lub 2 kg kapusty kiszonej, 2 kg mięsa wieprzowego (łopatka) lub wołowego, 3 cebule, 3 marchwie, 2 liście laurowe, 10 ziaren ziela angielskiego, 20 ziaren pieprzu czarnego, sól i pieprz do smaku, olej do smażenia. Dodatki (opcjonalnie): 1/2 szklanki koncentratu pomidorowego, 1/2 kg pieczarek, 3 pomidory, 2 ząbki czosnku, 2 grzyby suszone.

Opis:

Główkę kapusty opłukać, przekroić na pół, poszatkować ostrym nożem, wrzucić do bardzo dużego garnka, zalać niewielką ilością wody (do wysokości 1/4-1/3 garnka) i gotować na małym ogniu. Cebule obrać, pokroić w półplasterki lub grubą kostkę. Marchew opłukać, obrać i zetrzeć na dużych oczkach tarki. Pieczarki opłukać i pokroić wzdłuż, aby zachować kształt grzyba. Pomidory pokroić na plastry. Czosnek obrać i pokroić w plasterki. Mięso opłukać, pokroić w kostkę, obsmażyć na oleju i dodać kapusty. Dodać koncentrat pomidorowy, przyprawy, grzyby suszone. W razie potrzeby dolać troszkę wody. Całość gotować 1-2 godz. od momentu zagotowania się wody w garnku, aż wszystkie składniki będą miękkie. Mieszać bigos co pewien czas długą łyżką drewnianą, aby się nie przypaliło. Podawać na gorąco.

Skomentuj przepis

Skomentuj
brak opinii

Inne tego autora

    Dżanina Fonda: to ja już bym wolała trzecią rękę, np. na plecach
    Dżanina Fonda: mogłabym się sama drapać zamiast prosić... przechodniów
    mggi63: kurcze ale Ci sie trafiło Beatko :)
    mggi63: Dżani jakaś przemiane przechodzisz:)
    Beata500: e tam, ja bardzo lubię cynaderki
    Beata500: Dżani , mnie tam maz powiedział , że ostatnio sie niedobra zrobiłam

Statystyki

Na naszej stronie znajdziesz:

63872 przepisów
1213 artykułów
261822 opinii
537479 wypowiedzi na forum
144109 zdjęć
70477 zarejestrowanych użytkowników
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij