Jesteś tutaj: Strona główna/ Przepisy / Bigos myśliwski

Bigos myśliwski

  • Stopień trudności

    Łatwy
  • Czas wykonania

    Długi
  • Ilość porcji

    8 porcji

Składniki:

1 główka kapusty białej lub 2 1/2 kg kapusty kiszonej, 2 1/2 kg mięsa wieprzowego (łopatka) lub wołowego, 3 cebule, 2 liście laurowe, 10 ziaren ziela angielskiego, 20 ziaren pieprzu czarnego, 2 łyżki cukru, 2 łyżki soli, 1/2 łyżeczki pieprzu, olej do smażenia.

Opis:

Główkę kapusty opłukać, przekroić na pół, poszatkować ostrym nożem, wrzucić do bardzo dużego garnka, zalać niewielką ilością wody (do wysokości 1/4-1/3 garnka) i gotować razem z przyprawami na małym ogniu. Cebule obrać, pokroić w półplasterki i dodać do kapusty. Mięso opłukać, pokroić w kostkę, obsmażyć na oleju i dodać kapusty. W razie potrzeby dolać troszkę wody. Całość gotować 1-2 godz. od momentu zagotowania się wody w garnku, aż wszystkie składniki będą miękkie. Dodać do smaku cukier, sól, pieprz. Mieszać bigos co pewien czas długą łyżką drewnianą, aby się nie przypaliło. Podawać na gorąco.

Inne tego autora

    Lea2: Meguś witaski :)) co tam dobrego u Ciebie ? :)
    Lea2: Będę wieczorkiem, to chętnie pogadulę..a teraz narka...:)
    rolnik: witam deszczowo, jak przyjemnie
    Dżanina Fonda: Witam. :)
    Gluba666: Dzień dobry :)
    mggi63: :)

Statystyki

Na naszej stronie znajdziesz:

63927 przepisów
1213 artykułów
262079 opinii
538322 wypowiedzi na forum
144800 zdjęć
70554 zarejestrowanych użytkowników
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij