artykuł
przepis
galerię
film
„Twoje pożywienie powinno być lekarstwem...” , czyli
poradnik zdrowego żywienia.
/Hipokrates/
Jak wszystkim dobrze wiadomo, zdrowe odżywianie jest jednym z najważniejszych czynników, które pomagają nam w utrzymaniu lepszej kondycji organizmu. Ma istotny wpływ na atrakcyjność naszej sylwetki, a w szczególności na nasze samopoczucie. Osłabienie zdrowia często powoduje zwykłe zmęczenie, ograniczenie przyswajania wiedzy, czy też brak koncentracji. Do poważniejszych problemów należy postęp niektórych chorób, które niekiedy rozwijają się przez wiele lat. Często powodem ich występowania jest spożywanie nadmiernej lub zbyt małej ilości określonych składników odżywczych.
Istotną wadą polskiej kuchni jest spożywanie produktów, z przesadną ilością tłuszczów, które powodują nadciśnienie, otyłość czy też cholesterol. Nie oznacza to jednak, że nasza dieta powinna wykluczyć ten składnik. Należy jednak wiedzieć, które z nich są zdrowe, a które nie.
Zdrowe odżywianie polega więc na umiejętnym doborze składników oraz na urozmaicaniu diety, tak aby dostarczyć naszemu organizmowi jak najwięcej potrzebnych mu produktów. Warto przy tym wspomnieć, że dobra dieta powinna być indywidualnie dobierana do potrzeb. W taki sposób, aby zapewnić wszystkie niezbędne składniki w ilościach dopasowanych do naszego stylu życia.
Oznacza to, że każdy z nas powinien znaleźć swój własny sposób na zdrowe żywienie.
Aby zachować dobry stan zdrowia powinniśmy jeść jak najwięcej warzyw i owoców. Planując swój posiłek, wybieramy potrawy szybkie i proste, często zapominając o codziennym dostarczaniu odpowiedniej ilości tych składników.
Pamiętajmy, warzywa to naturalne źródło witamin i minerałów. Ich spożywanie przynosi pozytywne skutki dla naszego organizmu. Należy zatem uwzględniać je podczas przygotowywania codziennych posiłków. Warzywa powinny stanowić ważny detal naszej powszedniej diety.
Ze względu na swoje właściwości możemy wydzielić warzywa:
-
Pierwsze, najzdrowsze. Do nich zaliczamy:
brokuły, brukselkę, kapustę, kalafior.
Są najbogatsze w witaminy i minerały.
Zawierają dużo takich witamin jak: potas, magnez, wapń, żelazo, witaminę C, B6, B1, B2, A.
Dodatkowo bogate są również w błonnik, który reguluje przemianę materii.
Wszystkie te bogactwa są również pomocnym lekarstwem w walce z cholesterolem. Mają także działanie antynowotworowe. -
Kolejnym i jakże ważnym dla nas warzywem jest marchewka. Zawarty w niej beta-karoten oraz witaminy A, C, B, E działają dodatnio na stan naszej skóry. Znaczy to, że poprawia jej kolory, działa wygładzająco oraz ma pozytywny wpływ na nasz wzrok.
-
Warzywa liściaste takie jak szpinak, natka pietruszki, zielona sałatka. Zawierają witaminy B, C, E, A oraz żelazo i magnez.
Dzięki temu użyteczne są w procesie starzenia się, poprawiają odporność. -
Groch, soja, soczewica, czy też fasola. Te warzywa bogate są szczególnie w dużą ilość białka, które jest niezbędnym budulcem naszych mięśni.
W takiej diecie nie może również zabraknąć pomidora, szparagów, czosnku oraz cebuli.
Bogatym źródłem witamin są również owoce. Warto pamiętać, by na drugie śniadanie spożywać owoce, by dostarczać organizmowi potrzebne składniki i witaminy.
Do najzdrowszych owoców należą między innymi:
-
Jagody, zawierają składniki, które mają duży wpływ na nasz wzrok, chronią nasze oczy. Dlatego też, owoce te powinny znaleźć się szczególnie w diecie kierowców, ponieważ poprawiają ostrość widzenia.
-
Truskawki, ich właściwości poprawiają naszą cerę, chronią przed starzeniem się. Oprócz tego obniżają gorączkę i działają przeciwbólowo.
-
Maliny, powinniśmy spożywać je podczas przeziębieo. Wartości jakie są w nich zawarte pomogą zwalczyć kaszel i rozgrzewają. Ponad to obniżają poziom cukru i cholesterolu, dzięki zawartości błonnika. Pomagają również schudnąć, ponieważ w połączeniu z wodą wypełniają jelita, tłumiąc uczucie głodu.
Pamiętajmy zatem, że nie potrzebujemy diety "cud", aby zadbad o nasze zdrowie i sylwetkę. Wystarczy skorzystać z darów natury, które bogate są w witaminy i minerały. To dzięki nim możemy urozmaicać swój jadłospis. Z przyjemnością przyrządzać różne potrawy, czerpiąc przy tym przyjemność z gotowania i jedzenia. A to wszystko w wyjątkowo smacznym i co ważne, w zdrowym stylu !!!
