Jesteś tutaj: / / Słodkie tajemnice lukrów

Słodkie tajemnice lukrów

24.9k
3
8
Zobacz wszystkie komentarze (8)
Pokaż wcześniejsze komentarze
mariposa

(2010-12-20 16:02)

tak, tak teraz wszystko jasne! świetny artykuł! ja najczęściej używam szybkomieszacza cytrynowego, ale w tym roku postanowiłam wypróbować lukru na mleku do stosów moich pierniczków. chociaż tak sobie myślę, że do sklejania domków z piernika lepszy byłby na białku. kto doradzi?

Wkn

(2010-12-20 16:24)

Na białkach niekoniecznie byłby lepszy - wspominałam o jego kruchości - zależy, co będzie nim klejone. Na pewno wygląda obłędnie, piernikowe choinki polane tym lukrem wyglądają jak przykryte prawdziwymi czapami śniegu - potrafi wręcz zwisać z piernikowych gałązek :)
Natomiast boki domków piernikowych i lampionów wolę kleić gęstym zwykłym lukrem zrobionym z cukru pudru i wody lub z dodatkiem kakao, która powoduje, że lukier przemienia się w rodzaj ciemnego lepiku.

mariposa

(2010-12-20 20:41)

dzięki, za szybką odpowiedź. toteż ta kruchość w lukrze z białka trochę mnie dręczyła... też wypróbuję wersję z kakao do sklejania.
znalazłam przepis na polewę czekoladową z żelatyną i jestem z niej zadowolona, ciekawe jak by się zachowywał lukier z pudru i żelatyny? jak poeksperymentuję dam znać. pozdrawiam i słodkiego lukrowania:)

zuza79

(2010-12-20 21:46)

Wielkie dzięki za ten artykuł, jakbyś czytała w moich myślach albo co najmnie wyjełaś mi slowa z ust.Będę dekorować ciasteczka, spróbuję.

madina99

(2013-11-26 17:15)

Cóż mogę tylko podziękować za ten artykuł.Jest bardzo,bardzo przydatny.Buziaczki,proszę mnie źle nie zrozumieć :)

Wkn

(2013-11-26 17:32)

No to przydatny, czy nie przydatny, bo to ostatnie zdanie zupełnie mną zakręciło :)

Skomentuj
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".
Zamknij