Jesteś tutaj: Strona główna / Forum / Kuchenne porady / CZY BIGOS MOZNA ZAMROZIC?

Forum

CZY BIGOS MOZNA ZAMROZIC?

Autor: aniae
Data: 2004-11-13 23:11:36

Pare tygodni temu ugotowalam wielki gar bigosu,nie bylismy w stanie wszystkiego zjesc wiec czesc zamrozilam.
Wczoraj go odmrozilam i podgzalam ale to juz nie byl ten sam smak ani kolor.Wiec nie wiem czy mozna zamrozic czy nie ?

Autor: winietka
Data: 2004-11-13 23:52:34

Myślę, że bigos można mrozić, ale smak już nie ten sam, ja osobiście staram się tego nie robić, jak dla mnie jest taki wodnisty i po prostu niedobry

Autor: shoffix
Data: 2004-11-14 01:11:40

hej aniae.
Powiem Ci tak, bigos nie tyle można, co powinno się, należy i trzeba mrozić!

pozdrawiam,
shiludek

......... \/ .........
........ /..\ ........
.--o00- \-00o--.
......................
..... shoffix .....
......................

Autor: inka21
Data: 2004-11-14 10:32:24

a jak zrobi się wodnisty to należy wetrzeć do niego surowego kaftofla startego na tarce ,tak jak na placki i po kłopocie , a potem podgrzewać na bardzo maleńkim ogniu ciagle mieszając.Smaku nie straci i sie zagęści, inka21

Autor: 555
Data: 2004-11-14 17:33:57

dokladnie, bigos powinien byc kilkakrotnie podgrzewany i schladzany i zadne mrozenie mu nie szkodzi, ba, wrecz pomaga..
tylko ze dla kazdego bigos to inne danie, ostatnio moi goscie sie dziwili, ze do bigosu mozna dodawac rodzynki, sliwki suszone, miod i wino.. dla nich bigos to po prostu kapusta z miesem i kielbasa..

pozdrawiam

Autor: zosia-k
Data: 2004-11-14 19:04:56

O śliwkach i winie słyszałam że można dodać do bigosu ale o rodzynkach i miodzie to pierwszy raz słyszę muszę spróbować zrobić pozdrawiam

Autor: bahus
Data: 2004-11-14 20:11:04

Jak najbardziej można zamrażać. Ja po rozmrożeniu bigos pogrzewam na dużej patelni tak długo, aż odparuje nadmiar płynu. Lekko nawet go podsmażam, jest wtedy idealny
Bahus

Autor: mlena
Data: 2005-01-24 12:30:34

Użytkownik bahus napisał w wiadomości:
> Jak najbardziej można zamrażać. Ja po rozmrożeniu bigos pogrzewam na dużej
> patelni tak długo, aż odparuje nadmiar płynu. Lekko nawet go podsmażam, jest
> wtedy idealny
> Bahus

zawsze gotuję więcej bigosu, a póżniej porcjuję i zamrazam. Jest to wygodnebo w każej chwili można sobie rozmrozić , podgrzać i jedzonko jest gotowe. Pozdrawia.

Autor: Celcia45
Data: 2005-03-14 18:23:07

Bigos można również zapasteryzować w słoikach i jest jeszcze lepszy niż mrożony

Autor: ekkore
Data: 2005-03-21 12:25:25

ja też wolę pasteryzowany

Autor: renataz36
Data: 2005-03-21 11:44:23

Mój sposób na "pozostałą" ilość bigosu
Jeśli zostanie, np po świętach wkładam bardzo gorący do słoików, takich na "1 raz" i zakręcam, odkładam na bok i bądź pewna że zanim wystygnie słik "chwyci". Jeśli wyjdą 2 słoiki wstawiam je do lodówki a jeśli wiecej do piwnicy, spokojnie może postać koło m-ca

Autor: Allma
Data: 2005-09-17 11:08:05

Ja mrozenia nie polecam,bo niestety to juz pozniej nie ten smak:( Ale polecam,bo robie to zawsze "wekowac" bigos.Ja wkladam w sloiki jeszcze goracy,aby krocej gotowac pozniej.Taki zawekowany bigos przetrzymuje w lodowce i uwierzcie,ale ostatnio otworzylam sloik ktory mial prawie pol roku i bigos byl super.Moja mama tak robila i ja tak robie.POLECAM!!! Dobrze zawekowany bigos dlugo moze polezec w lodowce.Tak robie tez z golabkami czy fasolka po bretonsku:))))Pozdrawiam

Autor: Ed
Data: 2005-10-14 19:24:44

Autor: AZSUD
Data: 2005-09-17 14:38:20

Bigos zawsze zamrażłam i smakował a nawet był smaczniejszy. Na kolor rada dodaj koncentratu pomidorowego

Autor: matii
Data: 2005-09-17 17:03:44

shoffix masz rację,podzielam twoje rady.

Autor: Marla
Data: 2005-09-21 22:19:57

Ja tez zawsze nadmiar bigosu zamrażam. Nigdy nie zmienia mi koloru, ani smaku. Nikt w rodzinie nie składa reklamacji. Kiedy mam mało czasu, wyciągam pojemniczek i rozmrażam na malym ogniu w przykrytym garnku, póżniej zdejmuję pokrywkę, jeszcze gotuję kilka minut i gotowe.

Autor: Basienkaa0
Data: 2005-09-22 13:47:36

Najlepiej zawekować, jest dooskonały.

Autor: Agapis
Data: 2005-09-22 15:52:31

Popieram.Zawekowany jest super.I nie trzeba czekać żeby się rozmroził.

Wyjec

2015-05-22 07:15:51
megi65
Basiu ... widzę molo spockie ...a tam pięknie słoniecznie ....
2015-05-22 07:16:03
megi65
no to masz dobrą pogodę .. :DD
2015-05-22 07:54:28
mggi63
dzień dobry:)
2015-05-22 07:54:34
mggi63
pada bleeeee
2015-05-22 07:56:10
mggi63
ja na urlop ide na przełomie maja i czerwca bo mam rehabilitacje a potem sierpień-wrzesień wyjezdzamy na wywczasy :D (czyt.turnus rehabilitacyjny )
2015-05-22 07:56:35
mggi63
oj bede na molo....bede a jakże....nie ominę :)
2015-05-22 07:56:43
mggi63
aby nie padało .....
2015-05-22 07:57:16
mggi63
grzej miejsce Basiu bo tam bede :)
2015-05-22 08:10:29
Dżanina Fonda
Posłusznie melduję, że jestem. I chciałabym sie napić gorącej herbatki. Ma ktoś zrobioną?
2015-05-22 08:34:48
mggi63
proszę bardzo częstuj się :)
2015-05-22 10:25:01
megi65
gorącej .. ?? ja poprosze czerwoną lub zieloną ..
2015-05-22 10:29:25
iwciaG
doberek:))
2015-05-22 11:08:51
mggi63
oj o tej porze to juz zimna....zaraz zrobię drugą :)
2015-05-22 11:18:02
iwciaG
rabarbaros kupiony, ciasto na ślimaczki Megusiowe rośnie....
2015-05-22 11:18:48
iwciaG
...syna ze szkoły dziś kolega przywozi, po drożdzówkach koszenie trawiszcza jeszcze i można ,,łikendować"
2015-05-22 11:20:42
Beata500
witam
2015-05-22 11:22:53
iwciaG
:D
2015-05-22 11:24:53
Beata500
anrubi, przeczytaj dokładnie instrukcję obsługi . Oprócz odwapniania , przynajmniej w moim Saeco trzeba czyścić raz na jakiś czas blok zaparzający.
2015-05-22 11:26:27
Beata500
w moim poprzednim Saeco nic mi się nie działo, wysiadł po 8 lub 9 latach i to był jego koniec. W obecnym mam ten sam problem co Ty.
2015-05-22 12:10:12
Gluba666
Dzień dobry :)
2015-05-22 13:14:47
anrubi
Witam majowo z Polski :)
2015-05-22 13:19:20
kaki1020
witam,
2015-05-22 13:19:54
kaki1020
mam pytanie, po zmianach - nie widzę opcji do wydrukowania przepisu - pomoze ktoś?
2015-05-22 13:20:51
anrubi
Beata, bardzo dbam o sprzęt, raz w miesiącu obowiazkowe czyszczenie. Wszystko było OK, po odwapnieniu te kawowe krązki zaczęły się roazpadać...
2015-05-22 13:22:37
anrubi
Znalazłam stonkę elektroda.pl i tam jest mnóstwo porad DELONGHI...
2015-05-22 14:07:34
Dżanina Fonda
Kaki, musisz pstryknąć Ctrl+P i wydrukować stronę
2015-05-22 15:23:53
megi65
zapiekanka w ekspresowym tempie w piekarniku .....
2015-05-22 15:24:11
megi65
to wina pana notariusza ... ze tyle zabrała mi czasu ..
2015-05-22 15:24:41
megi65
ale z przyjemnym kultruralnym człowiekiem to można ... czas mitrężyć .. :DD
2015-05-22 15:27:07
megi65
liczę na to ,ze korki na miescie męża zatrzymają i .. zapiekanka załapie fason ..
2015-05-22 15:56:04
Beata500
an, ja też dbam o sprzet . Mimo to , krążki też mi się rozpadają. W poprzednim nic takiego nie miało miejsca. Gdzieś woda się dostaje. Dawałam do serwisu i niby wszystko jest ok. Jak umyje ten blok zaparzający jest lepiej, ale na krótko.
2015-05-22 18:41:20
megi65
a ja sprawdziłam ... krążki jak z betonu ... wyciśnięte ..
2015-05-22 18:41:46
megi65
łyk kawy i spadam .... ciacho z truskawkami pora spłodzić ..
2015-05-22 18:46:58
Beata500
megi, w moim poprzednim też tak miałam, do samego konca jego żywotności. Teraz trafiłam na moim zdaniem bubel . Kawa jest ok, ale wymaga mojej wiekszej uwagi, a i tak według mnie poprzedni był lepszy.
2015-05-22 21:33:53
megi65
zmykam lulu .... jutro wyjazd ciacho na drogę upieczone .. wyszło pikne .. :))
2015-05-22 21:34:18
megi65
udanego weekendu Wam zycze...
2015-05-22 21:34:36
megi65
Basiu .. pogoda się poprawiła ... smuglerek pomaga .. prawda ?
2015-05-22 21:40:22
Basialis
Oj pomaga Madziu.Dzisiaj rzeczywiscie bylo bardzo slonecznie i bardzo zimno.......10° !
2015-05-23 07:23:12
mggi63
dzień dobry :)
2015-05-23 07:27:45
mggi63
nie wiem gdzie jedziesz Madziu bo z doskoku latam po WŻ ale życzę bezpiecznej drogo :)
2015-05-23 07:27:53
mggi63
drogi
2015-05-23 09:15:17
Gluba666
Dzień dobry :)
2015-05-23 10:55:20
makusia
Dzień dobry ;)
2015-05-23 18:03:36
megi65
Poznań .. cudownie ciepły .....
2015-05-23 18:04:03
megi65
jedzonko przepyszne ... , stół dla nas pięknie nakryty ...
2015-05-23 22:34:54
mggi63
gdzie jedzonko jedliście?
2015-05-23 22:36:16
megi65
pod Poznaiem w Mosinie ....
2015-05-23 22:36:50
megi65
własciciela pięknie nakryła dla nas stół ... swieże kwiaty , szklane długie swieczniczki ze swiecami ..
2015-05-23 22:37:15
megi65
i.... kelner cień .... kiedy był potrzebny to był . ;DD
2015-05-23 22:37:54
megi65
restauracja bazuje na grzbach leśnych ... sa kapitalne ...
2015-05-23 22:38:53
megi65
dzisiaj wybrałam sobie udko kuraczka faszrowane kaszą i grzbmai leśnymi + sos z podgrzybków ...
2015-05-23 22:39:09
mggi63
fiuuu....fiuuu....to chyba Gesslerowa u nich była,że tak wszystko pieknie :D
2015-05-23 22:39:36
megi65
ziemniaki z ziołami zapiekane .... + sałata w sosie vinogert .. pychota ...........
2015-05-23 22:39:50
mggi63
pychota.....
2015-05-23 22:40:18
megi65
każdy coś innego wybrał .... i wszystko trafione ....
2015-05-23 22:40:23
mggi63
heh razem pisałysmy :)
2015-05-23 22:40:40
mggi63
dobra reszte jutro doczytam....
2015-05-23 22:40:46
mggi63
dobranoc :)
2015-05-23 22:40:50
megi65
podziękowałm pani włascielce ale i na forum trzeba dobrym słowo zostawić ...
2015-05-23 22:41:06
megi65
my jesteśmy zawsze zadowoleni ....
2015-05-23 22:41:32
megi65
małgoś .. juz the end .. :))
2015-05-23 22:41:41
megi65
dobrej nocy ...
2015-05-24 05:37:19
Gluba666
Dzień dobry :)
2015-05-24 05:37:47
Gluba666
wiadomo, Poznań :)
2015-05-24 07:23:45
Dżanina Fonda
Heloł wszystkim. :)
2015-05-24 07:23:58
Dżanina Fonda
Gluba, tak wcześnie na forum?
2015-05-24 08:38:16
megi65
Dzień dobry .....
2015-05-24 08:38:32
megi65
Gluba ... fak Poznań .. :DD
2015-05-24 09:31:07
dorotaibasia
dziń dobry:) długa niedziela sie zapowiada...dziecię moje w wolne dni raczy pospac max do 6! a w ciagu tygodnia trudno dobudzic rano do przedszkola....
2015-05-24 09:32:09
dorotaibasia
nic z tego nie rozumiem...wczoraj 3/4 dnia na powietrzu, piłka, rower, hulajnoga-chyba powinna byc zmeczona ;)
2015-05-24 09:44:41
iwciaG
doberek:))
2015-05-24 10:27:53
megi65
Dorcia jednym słowem ... przedszkole otwarte 7 dni w tyg ...
2015-05-24 10:50:20
megi65
i właśnie zadzwoniłą do mnie miła pani z Mildred Braun ...
2015-05-24 16:27:52
mggi63
dzien dobry:)
2015-05-24 20:53:06
as
Witam. cisza wyborcza przedłużona do 22:30
2015-05-24 21:05:22
megi65
as .. jak dobrze ,ze jesteś ... jesteś nieoceniona w informacjach ...
2015-05-24 21:05:41
megi65
politycznych i .. pogodowych .. :))
2015-05-24 21:06:30
aggusia35
Witojcie kobitki. U mnie cały dzień lało, wczoraj też. Jakoś do "d" pogodę ostatnio mam ślijcie mi proszę słoneczka :)
2015-05-24 21:07:26
megi65
aguś...a ja dupkę i plecki grzałam w słoneczku ...
2015-05-24 21:07:33
megi65
i wcinałam ..... torty ...
2015-05-24 21:07:46
megi65
as a raport pogodowy .... ??
2015-05-24 21:08:57
megi65
siostrzenica na ranczo zrobiła ''piknik zakładowy '' ... fajni młodzi ludzie ...podwórze tętniło młodością ..
2015-05-24 21:10:12
aggusia35
Meguś to trzeba było do słoika tego słoneczka zapakować i byś mi posłała. W tym roku to chyba raz chodziłam w krótkim rękawku
2015-05-24 21:10:25
aggusia35
Wyprowadzę się chyba w strony Bahati
2015-05-24 21:11:33
aggusia35
Torty wcinałaś, a ja sobie truskawkowe ciach zrobiłam, leżing na kanapie uprawiałam jakieś przekąski wcinałam, a teraz się zastanawiam czy nie napić się wódki w oczekiwaniu na wynik wyborów:)
2015-05-24 21:12:53
megi65
Aguś .. nóżki raz na trawie .. raz na .. kolanach męża ...
2015-05-24 21:13:09
megi65
a torty .. truskawkowe z kajmakiem .. :))
2015-05-24 21:13:49
megi65
masz cuś %%% .... polewam ''metaxą '' ... prezent slubny .. :)))
2015-05-24 21:13:53
aggusia35
Mniam truskawkowe z kajmakiem :) Meguś Ty przyjedź do mnie i poproszę o kurs takich pyszności
2015-05-24 21:14:16
megi65
prala już pierze ... niech od rana pranko łapie promienie..
2015-05-24 21:15:13
megi65
i wiesz co .. załuję ,że apartu nie miałam .. torty prostokątne... fajne czekoaldowe biszkopyt i jasny ,..
2015-05-24 21:15:28
megi65
ale to robótka Zosi ... :)) ja na drapane .. :))
2015-05-24 21:15:35
aggusia35
Ja też dziś wyprałam, ale to dlatego, że przez tą pogodę będzie schło z 3 dni
2015-05-24 21:16:03
megi65
aaa przed chwila upiekła,m ciacho z rabarabarkiem .... pyszny z bezą i kruszonką czekoladową ..
2015-05-24 21:16:33
megi65
dawaj na moje linki ...:))
2015-05-24 21:16:45
aggusia35
Smakowitości. Kiedyś jadłam takie dobre ciasto truskawkowe ale z masą z jakieś kaszy mannej bardzo było smaczne na dole kruchy spód i ni mam przepisu
2015-05-24 21:17:30
megi65
za tydzień mamy na wsi gościa ... ja dobrowolnie pikę Białą Pavlową ..
2015-05-24 21:17:40
megi65
pasuje na grill .. prawda ?? :DD
2015-05-24 21:18:17
megi65
ale masa grysikowa z truskawkami .. ? czy masa biała ?
2015-05-24 21:18:42
aggusia35
Megus pewnie, że tak:)
2015-05-24 21:19:12
megi65
a za mną chodzi tarta z kremem masacrpone i borówkami .. :))
2015-05-24 21:19:27
megi65
ale to moje M ... nie lubi kruchych ciast ...
2015-05-24 21:19:51
aggusia35
Marzy mi się właśnie ciepełko gril granie w paletki na ogrodzie. Dziś w przerwach na pchłanianie przekąsek i wypad na głosowanie, przespałam cały dzień. A słoneczko dodaje mi podwójnej energii.
2015-05-24 21:20:50
megi65
aguś a jakie gry mieliśmy .. : kusza , mini golf ... hustawka 2 osobowa na wysokim dębie ..
2015-05-24 21:21:11
megi65
no jak z metaxą ... polać .. :))
2015-05-24 21:21:18
megi65
M
2015-05-24 21:21:47
aggusia35
Łojoj Ty mnie kochana nie rozłaszczj:)
2015-05-24 21:21:48
megi65
M. sioprpię liściastą tee ..a ja ... wiadomo ... czyli gender .. :DD
2015-05-24 21:21:54
aggusia35
Też tak chce:0
2015-05-24 21:22:37
aggusia35
Ale cisza, nikogo prócz nas nie ma. Wszyscy na wyniki wyborów czekają.
2015-05-24 21:22:41
megi65
ale co ? liściastą .. czy slubny napitek ?? :DD
2015-05-24 21:23:45
aggusia35
To ja upraszm męża żeby mi nalał procentów. Wczoraj skończyłam antybiotyk gardło mi nie pomogło, może procenty coś zdziałają
2015-05-24 21:31:26
megi65
no to wypalaj bakterie %%
2015-05-24 21:43:24
aggusia35
No, to wypalam i skrobnę Ci mailika:)
2015-05-24 21:46:11
megi65
ok ... czekam aż .... prala skończy bieg .)))
2015-05-24 22:21:26
aggusia35
Meguś naskrobałam drinka wypiłam, ciasteczka wcinam idę na papieroska
2015-05-24 22:26:41
as
pogoda mało fajna. Nie padało ale było tylko 15 stopni i zimny wiatr
2015-05-24 23:33:52
megi65
aguś .. odczytałam ale nie odpisałam ...
2015-05-24 23:34:16
megi65
as ... dzięki za raport pogodowy .... zawsze coś od Ciebie ..
2015-05-24 23:34:25
megi65
dobranoc..
2015-05-25 06:15:44
Dżanina Fonda
Witam!
2015-05-25 07:34:05
mggi63
i ja witam :)
2015-05-25 08:03:21
megi65
dzień dobry wpiękny poranny poranek ..
2015-05-25 08:51:51
iwciaG
doberek:))
2015-05-25 09:01:21
Lea2
Witaski :-)
2015-05-25 09:10:56
iwciaG
:D
2015-05-25 09:38:01
Gluba666
Dzień dobry :)
2015-05-25 12:49:32
makusia
Dzień dobry...chyba ....
2015-05-25 13:11:04
megi65
wodyyyyyyyyyy , wody z nieba .... dla mnie i roślin ..
2015-05-25 13:11:29
megi65
makuś ... nie ''chybaj '' ... ino napewno :DDD
2015-05-25 16:51:26
Dżanina Fonda
słuchajcie... jakiś czas temu był wątek o diecie bezsolnej i za chorobę nie potrafię go znaleźć
2015-05-25 16:51:56
Dżanina Fonda
chodziło o np. zioła, które zastępują sól aby jej brak nie był tak dokuczliwy (chodzi o smak)
2015-05-25 16:52:00
Dżanina Fonda
pomożecie?
2015-05-25 16:58:02
Beata500
Dżani szukam, ale nie moge znaleźc
2015-05-25 17:06:56
Dżanina Fonda
właśnie ja też :(
2015-05-25 17:12:22
Beata500
nic , a nic nie pasuje
2015-05-25 18:42:31
megi65
uuuu nicnie wiem ...o zastępstwie soli ..
2015-05-25 18:43:12
megi65
póki co moja zapiekanka cukiniowo - bakłażanowo- brokułowa siedzi w piekarniku ..
2015-05-25 18:43:28
megi65
ja trza posoolona , popieprzona i poziołowana ...
2015-05-25 18:50:12
iwciaG
Dżani, ja tylko pamiętam taki wątek o zastępowaniu pieprzu zwykłego.....ale o soli nie pamiętam......hmm
2015-05-25 19:33:12
dorotaibasia
witam:) Dżani...a nie było to w wątku na temat diety wątrobowej?
2015-05-25 19:48:35
dorotaibasia
a moze o ten wątek chodziło? http://wielkiezarcie.com/forum/34616482/35616482
2015-05-25 19:51:14
janeczka669
witam wieczornir:)
2015-05-25 19:51:26
janeczka669
wieczornie:):):)
2015-05-25 20:33:50
szajiwka
witam
2015-05-25 21:11:05
yendreck
Witam. Czy ktoś wie jak w nowym WŻ wywołać wersję do druku?
2015-05-25 21:37:29
iwciaG
Ctrl i + dają powiększenie czcionki, a potem klasycznie Plik-Drukuj i drukuje się tylko przepis bez zbędników....
2015-05-25 21:38:11
iwciaG
dobrej nocy....:))
2015-05-25 22:15:19
yendreck
A dziękuję iwciaG, znalazłem na forum, ale to miło, że ktoś tu jest pomocny. Pozdrawiam
2015-05-25 23:04:45
Basialis
Witam pozna pora.Madziu machalam Ci ok 14:00, widzialas?
    szajiwka: witam
    yendreck: Witam. Czy ktoś wie jak w nowym WŻ wywołać wersję do druku?
    iwciaG: Ctrl i + dają powiększenie czcionki, a potem klasycznie Plik-Drukuj i drukuje się tylko przepis bez zbędników....
    iwciaG: dobrej nocy....:))
    yendreck: A dziękuję iwciaG, znalazłem na forum, ale to miło, że ktoś tu jest pomocny. Pozdrawiam
    Basialis: Witam pozna pora.Madziu machalam Ci ok 14:00, widzialas?

Statystyki

Na naszej stronie znajdziesz:

63798 przepisów
1212 artykułów
261295 opinii
535841 wypowiedzi na forum
142713 zdjęć
70367 zarejestrowanych użytkowników
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij