Jesteś tutaj: Strona główna / Forum / Kuchenne porady / slimaki !!

Forum

slimaki !!

Autor: kolec
Data: 2005-05-03 19:54:58

Witajcie Forumowicze !!
Prosze o pomoc .
Jest sezon na zbieranie slimakow winniczkow . Konia z rzedem temu kto mi powie jak przygotowac zebrane slimaki ! Moze ktos zna przepisy na potrawy ze slimakow .

pozdrawiam

Autor: klarax
Data: 2005-05-04 00:45:34

Gdzie jest ten koń do odbioru? Czy też dostawisz mi go do Monachium? Siodło i kiełzno ci podaruję...

Ja lubię małe ślimaczki (caracois - czyt. karakoisz) po portugalsku, które są podawane w piwiarniach w Lizbonie do piwa, jak słone paluszki.
Mam dwa portuglskie przepisy, jeden włoski i dziesięć francuskich, ba, nawet Łebkowski w "Kuchni polskiej" podaje trzy przepisy.

No to jak jest z tym kuniem?

Autor: Wojtek-wau7
Data: 2010-04-27 17:17:57

Klarax

Mogę nazbierać Ci winniczki, u nas teraz powoli wysyp :)

Autor: milosnik
Data: 2005-05-04 02:59:17

Hej Klarax,
wklej te przepisy na slimaki do ksiazki w WZ mysle ze bedzie wielu chetnych cos z nich uprychcic.
Jadlem ostatnio takie na maslie i z pietruszka zielona u przyjaciela ale sam jeszcze nie robilem byly niezle.
Chociaz z puszki "z Metro" ale mysle ze te swiezutkie to chyba niebo w gebie.
Pozdrawiam.

Autor: mariam
Data: 2005-05-04 08:48:24

koniecznie !!prosze wpisz te przepisy!!ja dotąd tylko puszeczkowe slimaczki.ale chetnie sie dowiem jak to sie robi.

Autor: marinik
Data: 2005-05-04 09:42:20

Opowiem Wam o mojej zeszlorocznej przygodzie z przyrzadzaniem slimakow.
Bardzo lubie slimaki, ale wkurza mnie ich wysoka cena. Zatem kiedy otrzymalem w prezencie pelna torbe zywych- bardzo sie ucieszylem. Wiedzialem, ze maja przez tydzien byc przeglodzone, aby sie wyproznily.  Wsadzilem je do azuroqwego metalowego koszyka i pare razy dziennie koszyk stojacy w wannie byl plukany a slimaki "dojrzewaly". Troche zdechlo, ale i tak zostalo sporo.
Te co przezyly zostaly przeze mnie zamordowane poprzez wrzucenie do gara z wrzatkiem. Po paru minutach gotowania wydlubalem ze skorupek. Coz- nie znam sie na anatomii slimaka, ale rozbebeszylem jednego i to, co stanowilo samo wnetrze skorupki, bylo takie troche podejrzane. W srodku byla dosc ciemna mazista masa, ktora naprawde przypominala mi to, co przez tydzien bylo ze slimakow wyplukiwane.
Tak wiec- zdecydowalem sie na usuniecie z kazdego slimaka WSZYSTKIEGO poza miesista noga.
Te miesko potem gotowalem dosc dlugo w wywarze wloszczyznianym.
Osobno zostalo przyrzadzone malesko czosnkowo-pietruszkowe, czyli utarte z czosnkiem, sola i natka. Potem slimaczki zanurzone w tym maselku- - na malych talerzykach - odpuscilem sobie wkladanie ponowne do skorup i zabawy karkolomne z ich wydlubywaniem stamtad. Danie smakowite wielce, ale klopot tak wielki, ze ta jedna przygoda mi starczy.
Przepraszam takze tych, ktorych byc moze zniesmaczylem rozwazaniami dotyczacymi glebii slimaczej.

Autor: Animozja
Data: 2005-05-04 10:29:14

Nie tyle głębia ślimacza, ile ich wrzucanie na wrzątek...

Autor: Wojtek-wau7
Data: 2010-04-27 17:14:59

Nie przygotowywałem jeszcze winniczków,

nawet ich dawno nie jadłem, tylko jeden raz w latach '60-tych XX w. dzięki parze Francuzów w Polsce :)

ale zabawa ze skorupkami :(

Teraz czas na winniczki i szukam przepisu w miarę prostego.

Gotowanie żywych ślimaków tak jak raki ...,

ale jak inaczej je ubić ?

Autor: perdii
Data: 2005-05-04 18:11:26

Witam!! Przepisy są na stronie www.slimaki.com.pl. Jednak nie moge znaleść jak przygotować zebrane ślimaki do dalszej obróbki i co trzeba z nich usunąć.jeżeli coś wiesz na ten temat proszę napisz brzanka6@wp.pl Pozdrawiam!!

Autor: Wojtek-wau7
Data: 2010-04-27 17:25:54

Właśnie !!!

Przydałyby się fotki i filmiki instruktażowe :)

Niewielu zna się na anatomii ślimaków :(

Ostrygi mam w puszce lub w słoiku i nie muszę się martwić :D

Czy nie za długo gotuje się i potem piecze winniczki ?

Jaka ich później wartość ?

Wyjec

2015-07-01 21:37:32
megi65
mnie tam nic nie pogrubiało ... bo i tak już jestem gruba.. :DD
2015-07-01 21:38:32
megi65
coraz oporniej idzie mi pakowanie .
2015-07-01 21:39:19
megi65
ale przynajmniej wiem czego mam nie zabiearć .: kaloszy , przeciwdeszczówek ..
2015-07-01 21:40:14
megi65
miłej nocy .... do jutra ..
2015-07-01 21:48:15
mggi63
dobranoc ...
2015-07-01 21:54:24
as
znowu grubo. Dzieje się tak jak wchodzę w wątek gejowski
2015-07-01 22:55:07
makusia
:D
2015-07-01 22:59:14
Basialis
as, u mnie Ci homoseksualni tez sa na grubo............ale to dobrze, lepiej widze.
2015-07-02 07:33:44
mggi63
dzień dobry :)
2015-07-02 07:34:00
mggi63
znaczy,że temat bardzo wazny :D
2015-07-02 07:38:09
Beata500
Dzień dobry.
2015-07-02 07:40:22
Beata500
Od wczoraj szukam kotków. Chyba kotka oburzyła sie takim zainteresowaniem i gdzies je przeniosła. \jest to normalne. Mam nadzieję,że są gdzieś u mnie, a nie w opuszczonych szklarniach sąsiadów.
2015-07-02 07:45:45
mggi63
tak,mamy - kotki takie są....przenoszą się ze swoimi dziećmi w swoje miejsce:)
2015-07-02 07:46:33
mggi63
ale wiesz co zostawiaj jej jedzenie tam dgzie u Ciebie była bo ona może po nie przychodzić
2015-07-02 07:48:15
Dżanina Fonda
Witam, piękna pogoda dzisiaj w Lublinie :)
2015-07-02 07:49:01
Beata500
mggi, tak robię
2015-07-02 07:50:08
Beata500
to nie są moje pierwsze koty . W domu coprawda miałam jednego przez 10 lat, ale podwórkowych przez 33 lata przewineło się sporo.
2015-07-02 07:50:33
Beata500
miało byc co prawda
2015-07-02 07:51:50
megi65
dzień dobry ...
2015-07-02 07:52:19
megi65
zmykam do wieczora ...
2015-07-02 08:10:27
mggi63
tak,piekna pogoda Dżani :)
2015-07-02 09:38:35
Dżanina Fonda
Beatko, mamuśka przyjdzie na papu!
2015-07-02 09:39:02
Dżanina Fonda
mggi - nie możesz być miła dla mnie, weźże mnie obrzuć błotem!
2015-07-02 09:48:33
mggi63
a może ja jestem homo i nawt nie wiem???!!! :D
2015-07-02 09:48:52
Dżanina Fonda
a widzisz!
2015-07-02 09:49:27
Dżanina Fonda
ale może to być tez przeziębiony pęcherz... podobno takie same objawy :>>
2015-07-02 09:49:41
mggi63
jak widac co niektórym przeszkadza i normalna sytuacja na forum....ja nie ogarniam już....:((
2015-07-02 09:58:01
Beata500
dziewczyny , ale poprawiacie mi humor, taki zdrowy smiech .
2015-07-02 09:58:47
Beata500
Dżani ja mam cztery nerki, tzn . dwie podwójne , czysta patalogia. Może coś tez ze mna nie tak .
2015-07-02 09:59:23
mggi63
cooo masz 4 nerki??
2015-07-02 10:00:24
Dżanina Fonda
no tak, równie pazerna jak Bahati
2015-07-02 10:00:34
Dżanina Fonda
mggi - ano przeszkadza
2015-07-02 10:00:59
Dżanina Fonda
ja wyraziłam swoje zdanie o gejach, wiecej się staram nie odzywać, bo po co?
2015-07-02 10:01:11
Dżanina Fonda
ja ostatnio taaaaaka spokojna jestem i nie zaczepna
2015-07-02 10:01:17
Dżanina Fonda
normalnie, jak nie ja :))
2015-07-02 10:01:20
Beata500
no mam , patologiczne
2015-07-02 10:01:41
Dżanina Fonda
ale to dlatego, że postawowiłam byc lepszą żoną, matką i ogólnie lepszym człowiekiem
2015-07-02 10:01:46
Dżanina Fonda
ale nie wiem, jak bedzie
2015-07-02 10:01:51
Beata500
dawcą nie mogę być , one są podwójne i wieksze od normalnych
2015-07-02 10:01:58
Dżanina Fonda
podobno dobrymi chęciami piekło wybrukowane :))
2015-07-02 10:02:36
Dżanina Fonda
a może z tych dwóch cynaderki w sosie? Cooo?
2015-07-02 10:02:58
Dżanina Fonda
podobno zasmaczniste ale nie albo nie wyszły, albo zupełnie nie mój smak
2015-07-02 10:03:00
Beata500
zdarza się najcześciej, że ktos ma trzy , mnie obdarzyło czterema
2015-07-02 10:03:21
Dżanina Fonda
pomijam zapach w całym domu, syn przyjechał i aż go cofnęło z drzwi
2015-07-02 10:03:32
Dżanina Fonda
spytał, czy to koty cały dom zasikały?
2015-07-02 10:04:11
Dżanina Fonda
to ja już bym wolała trzecią rękę, np. na plecach
2015-07-02 10:04:29
Dżanina Fonda
mogłabym się sama drapać zamiast prosić... przechodniów
2015-07-02 10:04:37
mggi63
kurcze ale Ci sie trafiło Beatko :)
2015-07-02 10:04:51
mggi63
Dżani jakaś przemiane przechodzisz:)
2015-07-02 10:05:05
Beata500
e tam, ja bardzo lubię cynaderki
2015-07-02 10:06:57
Beata500
Dżani , mnie tam maz powiedział , że ostatnio sie niedobra zrobiłam
2015-07-02 10:52:56
Dżanina Fonda
o widzisz! to musisz coś postanowić!
2015-07-02 10:54:15
mggi63
oj tam od razu postanowić,chłop raz zajęczał i juz sie będzie zmieniała....:))
2015-07-02 10:55:09
mggi63
a co Ty tak wszystkich nawracasz Dżani tak w ogóle???
2015-07-02 10:55:19
mggi63
cooo????
2015-07-02 10:55:27
mggi63
tłumacz sie tu....:)
2015-07-02 10:55:30
Dżanina Fonda
no nie wiem.... mówię, że jakas dziwnie dobra się robię
2015-07-02 10:55:39
Dżanina Fonda
może to wizja urlopu????
2015-07-02 10:55:45
Gluba666
Dzień dobry :)
2015-07-02 10:56:28
Dżanina Fonda
jutro ostatni dzień ... lalala..... a jak wyjadę, to mnie nie zobaczycie, bo tak netu nie ma... uwolnię was na trochę od siebie
2015-07-02 11:04:47
Dżanina Fonda
heloł, Gluba :)
2015-07-02 11:36:56
mggi63
ale Ci superrrr Dżani :)
2015-07-02 11:37:28
mggi63
wspaniałego i zdrowego wypoczynku Ci życzę :)
2015-07-02 11:38:00
mggi63
szkoda,że nie bedziesz na łaczach
2015-07-02 12:05:21
Gluba666
właśnie sąsiadka z kwiaciarni obok przyniosła do skserowania wydrukowany przepis i mówi, żebym sobie też skserował bo dobra sałatka z buraczków jest, no to patrzę, a tam źródło "wilekiezarcie.com" :D
2015-07-02 12:28:17
mggi63
hahahaha :D
2015-07-02 12:50:12
Dżanina Fonda
ej, no to zapodaj ten przepis :D
2015-07-02 13:03:01
Gluba666
znalazłem :) http://wielkiezarcie.com/recipes/30007155
2015-07-02 13:03:31
Gluba666
nie wiem czy fajne bo nie robiłem :)
2015-07-02 13:08:54
mggi63
mam w swoich przepisach podobną i polecam jest bardzo smaczna a ja robie zawsze z podwójnej porcji bo u mnie schodzi ta sałatka :)
2015-07-02 13:09:12
mggi63
oczywiście dla tych co lubia buraczki :)
2015-07-02 13:10:14
mggi63
http://wielkiezarcie.com/recipes/30110952
2015-07-02 13:32:20
Gluba666
ja bardzo lubię buraczki, wczoraj miałem do łobiadu zasmażane na maśle podane do ziemniaków i strogonowa :)
2015-07-02 13:40:16
mggi63
ja dzisiaj mam do obiadu do szyneczki w sosie mniammm:)
2015-07-02 13:41:12
mggi63
moje dziecię szczególnie pochłania buraczki :)
2015-07-02 13:42:34
Dżanina Fonda
a ja dzisiaj nie mam! ale na zimę też robię, chyba z tego przepisu co mggi
2015-07-02 13:44:52
Dżanina Fonda
chyba z tej.... ale komentarza dlaczego nie dałam?
2015-07-02 13:45:00
Dżanina Fonda
http://wielkiezarcie.com/recipes/30011365
2015-07-02 13:49:53
mggi63
bo Ciebie trzeba gonic bys dodała :) zapominalska!
2015-07-02 13:50:57
Dżanina Fonda
łojtam, łojtam! :>
2015-07-02 13:51:12
mggi63
ten przepis stary jak świat...
2015-07-02 13:52:56
mggi63
niii ma łoj tam
2015-07-02 13:53:12
mggi63
zbieram sie do domku...narka :)
2015-07-02 13:56:41
Dżanina Fonda
pa pa
2015-07-02 21:00:54
megi65
Witam wieczorem
2015-07-02 21:01:25
megi65
Podróż i pogoda ok
2015-07-02 21:23:01
mggi63
dobranoc... z migrenką ;-)
2015-07-03 05:21:38
megi65
Dzień dobry z pięknym świtem za oknem
2015-07-03 05:22:11
megi65
Na to już dzień na calego
2015-07-03 05:22:30
megi65
Szkoda mieć oczxy zamknięte
2015-07-03 06:11:50
agusia040675
dzień dobry wszystkim
2015-07-03 06:12:25
Dżanina Fonda
Hejka! Jakiż piękny dzień - ostatni przed urlopem. :)))))
2015-07-03 06:15:55
agusia040675
Dżanino udanego urlopu życzę
2015-07-03 07:18:43
mggi63
dzień dobry :))))
2015-07-03 09:02:28
Dżanina Fonda
Dziekuję, Agusiu
2015-07-03 10:19:11
mggi63
mi nie podziękowałaś wczoraj :(
2015-07-03 10:19:41
mggi63
jak mogłaś???
2015-07-03 10:28:40
as
Witam. W niedzielę dzieci wyjeżdżają na tydzień. My wyjeżdżamy w poniedziałek.
2015-07-03 10:33:24
mggi63
as i dokad jedziecie? aleee super ! :)
2015-07-03 10:36:32
as
Krynica zdrój i może Poronin
2015-07-03 10:37:03
mggi63
fajnie :)
2015-07-03 10:42:12
dorotaibasia
dzień dobry:)
2015-07-03 10:43:06
dorotaibasia
ktoś polecał kiedyś stronkę z dokładna prognozą pogody (smakosia?) kojarzycie?
2015-07-03 10:44:46
Gluba666
Dzień dobry :)
2015-07-03 10:44:57
Gluba666
wetteronline.de
2015-07-03 10:45:25
Gluba666
prognoza pogody przeważnie trafiona :)
2015-07-03 10:48:08
Dżanina Fonda
Mggi, mggi, mggi!!!!! Wybacz mię! Dziękujęęęęęę!!!!!!! :)
2015-07-03 10:49:22
Dżanina Fonda
a ja polecam meteo.pl masz tam wszystkie parametry
2015-07-03 10:54:40
mggi63
wybaczam Tobie tym razem :)
2015-07-03 11:20:28
Beata500
Witam
2015-07-03 11:20:54
Beata500
od bladego światu poirę kołdry , poduszki, jak leci
2015-07-03 11:23:24
mggi63
chyba pralka pierze? :)
2015-07-03 11:24:06
Gluba666
to ja też życzę Tobie Dżanino udanego urlopu :)
2015-07-03 12:19:30
Dżanina Fonda
Mggi - jakbym słyszała swojego męża! :((((
2015-07-03 12:19:53
mggi63
:D
2015-07-03 12:19:59
Dżanina Fonda
Gluba... a ja bardzo serdecznie dziękuję, z całego mojego zepsutego serduszka! :>
2015-07-03 12:24:27
mggi63
oj nie jest takie zepsute :))))
2015-07-03 13:31:31
dorotaibasia
Gluba, dziekuję :)
2015-07-03 18:49:58
Dżanina Fonda
człowieki, jak się gotuje na parze to kiedy się soli? jak się ułoży warzywa w sicie czy można dopiero po? bo ja nie mam zielonego pojęcia
2015-07-03 19:09:00
Bahati
Dopiero po :)
2015-07-03 19:27:37
Dżanina Fonda
dzięki, to kiepsko bo Słońce tego nie zje :((((
2015-07-03 20:47:49
as
ja solę na początku ale trochę soli ucieka otworami
2015-07-03 20:51:46
megi65
Witam wieczorem
2015-07-03 20:52:22
megi65
AS udanego wypoczynku
2015-07-03 20:52:38
Dżanina Fonda
as, czyli poukładane warzywa, surowe?
2015-07-03 20:52:39
megi65
Dobrej nocy
2015-07-03 20:53:44
Dżanina Fonda
bo ja dzisiaj pierwszy raz w życiu gotowalam sobie marchewkę, nie byłam pewna co i jak, mnie smakowała i bez soli
2015-07-03 21:00:56
mggi63
warzywa mają w sobie sole mineralne i podczas pieczenia czy duszenia wydzielają i nie koniecznie trzeba solic chyba,że ktoś nie umie inaczej jeść
2015-07-03 21:04:53
mggi63
ja lubię marchewkę przyprawioną ziołami prowansalskimi,uduszoną mniam :-)
2015-07-03 21:30:24
as
bez soli nie zjemy
2015-07-03 21:31:17
as
owszem jest aromatyczne ale nie słone więc surowe solę bo posolenie po ugotowaniu to nie to samo dla mnie
2015-07-03 21:31:38
as
megi dziękuję
2015-07-03 21:36:37
mggi63
dobranoc :-)
2015-07-03 21:36:43
Dżanina Fonda
as, dzięki, własnie o to mi chodziło!
2015-07-03 21:37:14
Dżanina Fonda
mggi - no właśnie "ktoś" nie potrafi bez soli, z czym od lat walczę... jak z wiatrakami
2015-07-03 21:37:36
Dżanina Fonda
moje dziecko własnie jadło bób ze swoim kotem..
2015-07-03 21:38:06
Dżanina Fonda
przerażające, ile to stworzenie potrafi bobu w siebie władować!! (kot a nie Młoda)
2015-07-03 21:38:24
Dżanina Fonda
tym bardziej przerażające, że śpi u mnie w pokoju....
2015-07-03 21:38:40
Dżanina Fonda
przewiduję niespokojną noc :D
2015-07-03 21:39:25
Dżanina Fonda
dobra, wskakuję do łóżka i czekam na Słońce Moje....
2015-07-03 21:39:38
Dżanina Fonda
może nie odlecę zanim wróci z pracy
2015-07-03 21:40:31
Dżanina Fonda
oczywiście o ile nie zasłabnę od kocich bąków!
2015-07-03 21:40:52
Dżanina Fonda
dobrej nocy wszystkim :)
2015-07-04 02:04:51
Bahati
Dobranoc :)
2015-07-04 02:21:53
ekkore
Hej!
2015-07-04 02:25:09
ekkore
Już śpicie wszyscy pewnie. Ja wazywa na parze solę jak as - przed gotowaniem. Nie cierpię solenia po - bo wyczuwam sól jako osobny składnik i mi przeszkadza, czasami podrażnia gardło (zastanawiam się czy można mieć uczulenie na sól). Posypuję warzywa po wierzchu - albo z łapy, albo z solniczki. One nie są słone jak normalnie - ale dla mnie ta ilość wystarcza dla uwydatnienia smaku, pozbycia się bezpłciowości
2015-07-04 06:45:49
mggi63
dzień dobry :-)
2015-07-04 07:00:47
megi65
Witam w słoneczny poranek
2015-07-04 07:02:26
megi65
I myk dalej ,szkoda dnia na maznie palcem po klawiaturce
2015-07-04 07:02:57
megi65
Przyjemności wszelakiej
    ekkore: Hej!
    ekkore: Już śpicie wszyscy pewnie. Ja wazywa na parze solę jak as - przed gotowaniem. Nie cierpię solenia po - bo wyczuwam sól jako osobny składnik i mi przeszkadza, czasami podrażnia gardło (zastanawiam się czy można mieć uczulenie na sól). Posypuję warzywa po wierzchu - albo z łapy, albo z solniczki. One nie są słone jak normalnie - ale dla mnie ta ilość wystarcza dla uwydatnienia smaku, pozbycia się bezpłciowości
    mggi63: dzień dobry :-)
    megi65: Witam w słoneczny poranek
    megi65: I myk dalej ,szkoda dnia na maznie palcem po klawiaturce
    megi65: Przyjemności wszelakiej

Statystyki

Na naszej stronie znajdziesz:

63872 przepisów
1213 artykułów
261827 opinii
537553 wypowiedzi na forum
144134 zdjęć
70480 zarejestrowanych użytkowników
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij