Jesteś tutaj: / / / FONDUE - co z tym robić i jak robić?

Forum

FONDUE - co z tym robić i jak robić?

Autor: hoja
Data: 2006-01-17 11:16:53

NA ZABAWIE TANECZNEJ W LOTERII FANTOWEJ WYGRALIŚMY Z MĘŻEM GARNEK DO FONDUE I ZUPEŁNIE NIE WIEMY CO MOŻNA W TYM PRZYGOTOWAĆ? W OPAKOWANIU BRAK JAKIEJKOLWIEK INFORMACJI NA TEN TEMAT TYLKO JEST NAPISANE ABY UWAŻAĆ NA GORĄCĄ OLIWĘ! NIE WIEMY TEŻ JAKIEGO PALIWA DO TEGO UŻYWAĆ! POMÓŻCIE PROSZĘ!!!

Autor: hoja
Data: 2006-01-17 23:07:05

PRZEPRASZAM ŻE TEMAT SIĘ POWTARZA, ALE JAK SIĘ PRACUJE NA TRZY ZMIANY TO NIE SPOSÓB BYĆ NA BIEŻĄCO Z WSZYSTKIMI TEMATAMI NA FORUM. JA PO PROSTU RZUCIŁAM TEMAT I NIE ZAWIODŁAM SIĘ NA WAS!!! STOKROTNE DZIĘKI! POZDRAWIAM!!!

Autor: marinik
Data: 2006-01-17 11:42:05

co do miesa - polecam piers kurczeca - szybko sie robi. Reszta - w watku jak nizej.

Autor: lenkowicz
Data: 2006-01-17 11:57:15

co do przepisow na founde to poza tymi klasycznymi jest ich bardzo duzo przeroznych: "na sotro" i "na slodko". Wystraczy w google wpisac "founde" i masz cala mase pomyslow:)
ja przyznam sie, z serrowego founde sama nigdy nie robilam-zawsze korzystam z gotowego, ze sklepu, ktore tylko samemu sie podgrzewa.

a moje ulubione robi sie tak:
gotujemy wywar z wloszczyzny, dozucajac 1-2 godzdziki.. wywar powinien byc bardzo esencjonalny, im wiecej jarzyn, tym lepiej. Przelewamy wywar do kociolka od founde, ustawiamy na stole i maczamy w bulgoczacym wywarze plasterki - ja osobiscie preferuje cieniutkie-poledwicy wolowej.. a do tego 3 sosy. Baza do sosow jest serek homogenizowany, albo jakis inny tego typu bialy serek kremowy+troszke majonezu (kazdy na oko znajdzie swoja doskonala proporcje). Ja robie 3 sosy:1)sos pomidorowy+koniak, 2)czosnek, 3)kapary+pieprz marynowany.... oczywiscie sol i pieprz do smaku:)

jesli chodzi o paliwo do podgrzewacza, to odkad skonczylo mi sie orginalne przywiezione ze szwajcari wicaz mam problem... Probowalismy roznych rzeczy lacznie z denaturatem - katasrofa:/ Suma sumarum ja stosuje teraz olej do lampek-takich ozdobnych. Jelsi ktos ma inny patent chetnie go poznam:)
pozdrawiam&smacznego:)

Autor: lenkowicz
Data: 2006-01-17 12:15:45

a to founde, o ktorym pisze zwie sie - founde chinskie:)

Autor: Uretan
Data: 2006-01-17 18:23:22

To jest bardzo podobne do japońskiej tempury

Autor: klarax
Data: 2006-01-17 19:03:55

jeśli miałeś na myśli sukiyaki - to tak; ale jeśli myślałeś o tempurze - to ona nie ma nic wspólnego z fondue.
chinskie fondue - zwane mongolskim (albo ognistym) garnkiem: jarzyny, kluski, miesa, ptactwa i ryby gotowane na stole w czymś podobnym do obciętego, szerokiego samowara.

Autor: lenkowicz
Data: 2006-01-17 12:14:27

a swoja droga, odkad znalazlam ta strone i odkrylam cudowne przepisy Borgii, to zawsze Borgia kojarzyla mi sie z fondue bourguignonne :))) czy to dobry trop Borgio?:)))

Autor: iza2
Data: 2006-01-17 15:48:52

Świetna sprawa!  Robiłam wiele razy.Miałam także okazję jeść we Francji.Pycha! Można serwować fondue serowe, mięsne lub czekoladowe( to raczej te najpopularniejsze ). Świetna zabawa i doskonały pomysł na małe przyjęcie (dla niewielkiej liczby osób).Nie nudzą się,mają zajęcie a jedzonko mają wyśmienite! W moim "garnuszku" paliwem jest denaturat, który podpalam w pojemniczku stawianym pod garnkiem.Polecam!

Autor: iza2
Data: 2006-01-17 16:08:45

Jeszcze co do "paliwa" to myślę, że to chyba też trochę zależy jaki ma się garnek. Ja mam dość stary "model" i u mnie świetnie sprawdza się denaturat i nigdy nie miałam z tym problemu. Szybko podgrzewa olej jak i ser. Nigdy nie używałam jakiś specjalnych" paliw". Jeśli chodzi o gotowy zestaw serowy (taki do kupienia w sklepie) to generalnie bywają niezłe, czasem tylko dodaję trochę wina do środka (ale to rzecz gustu). Życzę dobrej zabawy i smacznego!! 

Autor: Edwars
Data: 2006-01-19 00:56:06

Dobre i tanie paliwo do Fondue można kupić TU: www.allegro.pl/show_item.php?item=82449383
Kupowałem tam i jest naprawdę niezłe i bardzo wydajne

Autor: klarax
Data: 2006-01-17 19:22:57

fondue generalnie życzy się składać z:
(podstawowe proporcje)

  • 125-150g sera: greyerzer (gruyer) i ementaler w stos. 3:2 
  • 1/8 l białego wina
  • 1 łyżeczki wiśniówki (a właściwie wódki z wiśni)
  • 1 dużej szczypty mąki kartoflanej, ryżowej albo kukurydzianej (krochmal)
  • ząbka czosnku

  • Wszystko jest zagotowywane w garnku i następnie przelewane do garnczka, w którym będzie podane na stół.
    Jasne, że można używać innych serów i w dowolnych proporcjach (ale nie młodych - bo z nich wychodzi gumowe coś) i najlepiej w różnym wieku.

    Autor: hoja
    Data: 2006-01-17 22:56:29

    WŁAŚNIE WRÓCIŁAM Z PRACY I WESZŁAM NA FORUM. DZIĘKUJĘ WSZYSTKIM ZA PODPOWIEDZI. PRZYZNAM SIĘ, ŻE KIEDYŚ O TYM SŁYSZAŁAM ALE NIGDY SIĘ NIE ZAINTERESOWAŁAM CO TO TAKIEGO. JESZCZE RAZ DZIĘKI - JESTEŚCIE NIEZAWODNI!!!!! POZDRAWIAM WSZYSTKICH!!!

    Wyjec

    2016-05-03 08:46:44
    agusia040675
    Dzień dobry
    2016-05-03 09:25:56
    Lea2
    Dzień dobry słonecznie :)
    2016-05-03 11:58:17
    megi65
    u mnie jak u as ... żar tropików ... :DD
    2016-05-03 12:09:36
    jolka60
    Dzień dobry
    2016-05-03 12:10:10
    jolka60
    OOO,pokazało się,a próbowałam wcześniej dwa razy.
    2016-05-03 12:28:55
    mggi63
    u mnie + 25 w cieniu :-D
    2016-05-03 15:34:08
    iwciaG
    doberek pochmurnym dniem:))
    2016-05-03 18:39:11
    megi65
    a nas dwa razy zlało .. i 3 razy wysuszyło ....
    2016-05-03 18:39:50
    megi65
    byłam w pieknym zakątku ... całkiem niedaleko domu tylko 98 km ... ale widoki i powietrze ...
    2016-05-03 18:40:14
    megi65
    a teraz wracam do ... kuchni pora muffunki stworzyć .. :))
    2016-05-03 19:08:55
    megi65
    muffinki w piekarniku .. ja w piżamce ... :))
    2016-05-03 19:09:59
    megi65
    coraz częściej łapie sie na tym ,że właśnie w stroju wieczorowym działam ostro w kuchni ...
    2016-05-03 19:10:06
    megi65
    też tak czasem macie .., ??
    2016-05-03 19:16:28
    anrubi
    Nie macie, to wielki błąd, ale do nadrobienia :)
    2016-05-03 19:16:50
    anrubi
    megi, a but szpila?
    2016-05-03 19:19:12
    anrubi
    U mnie ekonomicznie, rowerowe kilometry, ciacho i kawa w plecaku :)
    2016-05-03 19:20:31
    anrubi
    Megi, test działa, czyli moja teoria :)
    2016-05-03 19:26:48
    mggi63
    ja nie mam w zwyczaju w pizamkach w kuchni wojowac :-) ale sniadanko i owszem :-D
    2016-05-03 19:30:28
    mggi63
    megi, jakie muffinki dzialasz i czyje ?
    2016-05-03 19:32:16
    mggi63
    ja dawno nie robilam ale dwa dni temu jabłka w ciescie machnęłam i tez szybciorem się robi
    2016-05-03 19:33:02
    mggi63
    muffinki najlepsze pieqwszego dnia :-)
    2016-05-03 19:45:58
    megi65
    an .. jesteś Wielka .. !!!!!!!!!!!
    2016-05-03 19:46:06
    megi65
    mggi już memlam w gębie ....
    2016-05-03 19:46:51
    megi65
    dosypałam capucinio Krugera czekoladowo -krokantowe + kakao ..
    2016-05-03 19:47:23
    megi65
    i ciepłam rodzynki w rumie maczane i kleks sera waniliowego ...
    2016-05-03 19:47:37
    megi65
    powiem skromnie i przytomnie ... pychota .
    2016-05-03 19:48:01
    megi65
    a przepis tylko ten nam do gustu przypadł ..
    2016-05-03 19:48:58
    megi65
    http://wielkiezarcie.com/przepisy/muffinki-amerykanskie-pyszne-30046980
    2016-05-03 19:49:28
    megi65
    tylko sodki na czubeczek łyżeczki i 1 łyżeczka proszku .. całkowicie wystarczy ..
    2016-05-03 19:51:45
    megi65
    ide kuchnie ogarnąć zmywara skonzcyłą bieg a już nowe pierdułki zapaciane ciastem ..
    2016-05-03 19:52:37
    megi65
    mggi .. te muffinki to robotnicze... jutro i pojutrze też bedą cool .. :DD
    2016-05-03 19:53:56
    megi65
    an bucik szpila ... wczoraj wieczotem wsiadałam do autka .. (trzeżwa strona pasażera ) podniosłam nogę
    2016-05-03 19:54:37
    megi65
    i korkiem cudnego lakierka uderzyłam o próg auta jakbym nie wymierzyła odpowiedniej wysokości ..
    2016-05-03 19:55:08
    megi65
    tak się wyrypałam na konsoletę ....i tylko się martwiłąm czy korek cały ...
    2016-05-03 19:55:22
    megi65
    noga ... zagoi się kiedyś :DDD
    2016-05-03 19:55:55
    mggi63
    jesteś niemozliwaaa ! :-D :-D :-D
    2016-05-03 19:56:04
    megi65
    pierwszy raz miałam coś takiego .... po cichutko pomyśłam ''a moze to pierwszy symptom SM '' ((((
    2016-05-03 19:56:50
    megi65
    szpila cała ..kolano i piszczel bolący ..
    2016-05-03 19:57:02
    megi65
    lipa .. dzisiaj w mokasynkach śmigałam .. :))
    2016-05-03 19:57:16
    mggi63
    nie bój się SM dotyka mlodszych ;-)
    2016-05-03 21:14:29
    megi65
    czyli mnie tylko podagra może chwycić .. :)) dobre i to ..
    2016-05-04 07:28:12
    agusia040675
    Dzień dobry
    2016-05-04 07:35:12
    iwciaG
    doberek deszczowo:)
    2016-05-04 08:13:10
    Lea2
    Dzień doberek :)
    2016-05-04 09:06:28
    megi65
    witam .. u mnie pieknie po deszczowo ...
    2016-05-04 09:06:46
    megi65
    a zresztą przjme każdą ilośc wody ..
    2016-05-04 09:49:51
    Lea2
    U mnie od rana słonecznie i dochodzi 12 C, ale niestety nadal sucho...
    2016-05-04 11:00:48
    Gluba666
    Dzień dobry :)
    2016-05-04 11:45:52
    megi65
    hej Glubba ... ))
    2016-05-04 11:46:05
    megi65
    no i zmokłam ... prawie jak kurka ...
    2016-05-04 11:46:21
    megi65
    ale co tam .. troche wilgoci ...
    2016-05-04 11:46:36
    megi65
    a teraz zabieram sie za gotowanie .... botwinki . :))
    2016-05-04 13:01:54
    mggi63
    dzień dobry słonecznie i ciepło :-)
    2016-05-04 15:06:32
    bahus
    Witajcie po przerwie...:)
    2016-05-04 15:49:35
    megi65
    skoro wyszleś na przerwę to witaj .. :DD '
    2016-05-04 15:49:50
    megi65
    mggi .. kolejna porcja muufin wyjechała z piekarnika ...
    2016-05-04 15:50:14
    megi65
    tym razem z orzeszkami laskowymi , twarogiem i białą czekoladą ...
    2016-05-04 16:04:49
    Gluba666
    miło znów widzieć Bahusa :)
    2016-05-04 16:17:50
    mggi63
    Bahus witaj :-)
    2016-05-04 16:18:25
    mggi63
    meguś a foty gdzie ??
    2016-05-04 16:25:22
    Beata500
    Cześć deszczowo
    2016-05-04 16:27:47
    Beata500
    nic to, od jutroponoć ma byc i u mnie ładnie
    2016-05-04 17:48:50
    megi65
    mggi ... muffiny to wersja robocza ... to śniadaniówki a nie przed obiektyw ...
    2016-05-04 17:49:01
    megi65
    ja jauż ma ładnie ...
    2016-05-04 17:56:00
    mggi63
    oj tam,oj tam żadne robocze tez pod obiektyw wejdą :-) a nie tylko z bezikami ;-)
    2016-05-04 18:08:06
    megi65
    bez makijazu ... to nie liczy się ...
    2016-05-04 18:08:22
    megi65
    moze juyto mggi .. strzele cuś do Ciebie ....
    2016-05-04 18:09:04
    megi65
    znowu bałagan w kuchni .... po obiezdie była sjesta ... to teraz trzeba popracować ..
    2016-05-04 19:43:06
    iwciaG
    qrcze tysz dziś szukałam tych fotek Megusiowych z muffunkami....:D
    2016-05-04 19:43:22
    iwciaG
    muffinkami :DD
    2016-05-04 19:51:29
    mggi63
    a no widzisz megi nie tylko jaaa taka roszczeniowa :-)
    2016-05-04 20:17:19
    iwciaG
    dobrej nocki:))
    2016-05-04 20:47:34
    mggi63
    branoc do
    2016-05-04 20:47:59
    mggi63
    dobranoc :-)
    2016-05-04 20:48:41
    mggi63
    literki głupieją :-P
    2016-05-05 05:57:03
    Beata500
    Dzień dobry.
    2016-05-05 06:40:58
    agusia040675
    Dzień dobry
    2016-05-05 07:08:19
    megi65
    Cześć poranne
    2016-05-05 07:15:41
    iwciaG
    doberek:))
    2016-05-05 08:01:09
    Lea2
    Dzień dobry :)
    2016-05-05 08:12:35
    anrubi
    Witam, wróciłam z nocki obładowana pelargoniami, tylko białych brakuje mi do szczęścia ;)
    2016-05-05 08:14:41
    anrubi
    Z radości to chyba tort upiekę z kremem o trzech smakach :)
    2016-05-05 08:15:10
    anrubi
    Nie ma bata jak się zachce :)
    2016-05-05 08:15:19
    megi65
    No to doślę Tobie...nic nie stoi na drodze do szczęścia
    2016-05-05 08:15:21
    iwciaG
    hej An :DD
    2016-05-05 08:16:01
    iwciaG
    ja tysz się wczoraj zaopatrzyłam w kwiatule do donic tarasowych......
    2016-05-05 08:16:31
    iwciaG
    liczę, że pogoda popołudniu się mocno poprawi i będę mogła posadzić:)
    2016-05-05 08:17:06
    anrubi
    Iwcia, wiszące kupię za tydzień, bo cosik mi się nie widzały...
    2016-05-05 08:17:25
    anrubi
    Megusia, dziękuję, jesteś przemiła!
    2016-05-05 08:17:40
    iwciaG
    nooo ja nie mam gdzie wiszących dać....
    2016-05-05 08:18:05
    anrubi
    Idę spać, bo nocka mało ciekawa...
    2016-05-05 08:18:27
    iwciaG
    jeno donice drewniane zostały wymienione na mniejsze i już nie będzie w nich jak dotychczas zimozielonych krzaczków ;)
    2016-05-05 08:18:58
    anrubi
    A jakie to krzaczki, może odgapię?
    2016-05-05 08:19:46
    iwciaG
    Megi, a Ty masz dużo białych pelasiek, że tak proponujesz?
    2016-05-05 08:22:44
    anrubi
    Iwcia, megi ma wszystko, nawet kasę, to jedyna osoba, która na nic nie narzeka :)
    2016-05-05 08:23:26
    anrubi
    Idę pokimać z godzinkę, zamawiam budzenie :)
    2016-05-05 08:31:37
    iwciaG
    An sadziliśmy wolnorosnące iglaki i tujowate i płożące
    2016-05-05 08:32:43
    iwciaG
    prześpij się i jak wstaniesz, to akurat na dobrą zmianę pogody:DD
    2016-05-05 08:48:51
    Lea2
    Też chcę kupić jakieś kwiateczki i ziółka, ale wczoraj nie było jeszcze z czego wybrać...
    2016-05-05 08:53:17
    iwciaG
    w ogrodniczym, plenerowym na trasie z Wrocka do mnie właśnie mieli dostawe różniastych.....dlatego nabyłam :))
    2016-05-05 09:38:14
    Lea2
    To super, ja kupię w ogrodniku albo na rynku, ale jeszcze mają niewielki wybór... :))
    2016-05-05 10:03:12
    Gluba666
    Dzień dobry :)
    2016-05-05 10:17:10
    mggi63
    dzień dobry :)
    2016-05-05 11:14:48
    megi65
    Gluba ... troche wsyud za kolejorza ... :(((
    2016-05-05 11:14:56
    megi65
    skucha na całego ..
    2016-05-05 11:15:32
    megi65
    Iwcia .. ja zbieram białka w całym województwie i nawet w osciennych ..
    2016-05-05 11:16:15
    megi65
    an ... kasa rzecz wzgledna ... za oszmacona i ozlocona sie nie mam ...
    2016-05-05 11:16:47
    megi65
    chyba wiecej ubarać wolę mężowatego bo to szybciej i prosciej niż mnie ..
    2016-05-05 11:17:14
    megi65
    a mąż jakby nie było to Twoja wizytówka .. no to na razie inwestuje we wizytówke ..
    2016-05-05 11:17:49
    megi65
    wiem co myślicie.. ''uważaj aby wizytówka nie wylądowała w innej łapce '' :))
    2016-05-05 11:18:10
    megi65
    no cóż .... jego wybór i jego strata ....
    2016-05-05 11:18:42
    megi65
    nie będzie ciastek , nie będzie koszul i dobrych bucików .. :))
    2016-05-05 11:19:27
    megi65
    an .. pelasiek nie mam .. ale mogę w prezenciku kupić ... :)) można ?
    2016-05-05 11:19:53
    megi65
    mam kolegę z ławki szkolnej ogrodnikiem , siedzi w sadzonkach ... dla kuleżanki coś fajnego znajdzie ..
    2016-05-05 11:20:24
    megi65
    dobra ... ide fotki robić moich muff ... zaznaczam .. wczorajsze ..
    2016-05-05 11:54:53
    mggi63
    no idx wszak obiecałaś prawdaż ? :D
    2016-05-05 12:05:24
    megi65
    mggi .. u mnie słowo droższe pieniedzy .... (Pawlak )
    2016-05-05 12:05:56
    megi65
    dodatkowo masz bonus ma private ..a ja w kuchni znowu zadyme .. ot .. czego dla Was nie zrobię . :))
    2016-05-05 12:36:13
    mggi63
    widziałam i bardzo dziękuję a bonus cudny !!!!! :D
    2016-05-05 12:42:04
    megi65
    No staramy się. ..jak
    2016-05-05 12:42:19
    megi65
    Coś robić to z pasją
    2016-05-05 12:46:45
    mggi63
    nooo przeca :D
    2016-05-05 17:27:04
    ekkore
    hej.
    2016-05-05 17:30:39
    ekkore
    ja też dzisiaj ogrodniczo. Nabylam nasiona trzech rodzajów bazylii, koperku, kolendry zielonej. Teraz wypadałoby zaopatrzec się w jakieś naczynia oraz ziemię. nasiona o ponad połowę tańsze niż to samo do posadzenia. najbardziej neci mnie koperek.
    2016-05-05 17:54:09
    Beata500
    eko, słyszałaś ,że teraz możesz od siostry do teściowej jechać pendolino?
    2016-05-05 17:56:01
    Beata500
    u mnie na razie ogrodniczo nie jest, dopiero po 15 maja zamierzam sadzić do donic cokolwiek. Już kilka razy się nabrałam i sadzilam drugi raz . Begonie po przymrozkach nigdy nie dały się uratować.
    2016-05-05 19:28:25
    megi65
    racja po zimnej Zośce Beacia flancuj kwiatki ..
    2016-05-05 19:29:54
    megi65
    a przywiozłam pełno ....sałaty i młodego koperku ....
    2016-05-05 20:32:25
    ekkore
    wow. wyrobi pendolino na zakrętach Wałbrzycha? Chyba, że jakoś inaczej poprowadzili linię
    2016-05-05 22:12:10
    Lea2
    Też jeszcze zaczekam z tym sadzeniem...
    2016-05-06 01:48:30
    megi65
    Głupia. ..bezsenność
    2016-05-06 06:10:09
    Beata500
    Dzień dobry.
    2016-05-06 06:10:34
    Beata500
    Czy te przymrozki kiedyś sie u mnie skończą?
    2016-05-06 06:11:19
    Beata500
    Chyba dociagna do ogrodników, a teraz mam wrażenie ,że to dwunastu apastołów mrozi
    2016-05-06 06:27:11
    megi65
    Dzień dobry ... nie przymrozkowo
    2016-05-06 06:27:50
    megi65
    słonko jak jupiter odbiła się od okien z naprzeciw ...
    2016-05-06 06:28:34
    megi65
    Glubba już na posterunku ??
    2016-05-06 07:14:00
    agusia040675
    Dzień dobry
    2016-05-06 09:15:51
    Lea2
    Dzień dobry :)
    2016-05-06 10:14:23
    Gluba666
    Dzień dobry :)
    2016-05-06 10:32:32
    mggi63
    dzień dobry :)
    2016-05-06 10:32:47
    mggi63
    u Was tez takie ciepełko ? :)
    2016-05-06 10:44:04
    Gluba666
    nooo grzeje :)
    2016-05-06 11:33:03
    Beata500
    grzeje, grzeje
    2016-05-06 12:23:36
    mggi63
    a nie nam grzeje :)
    2016-05-06 12:59:40
    megi65
    u mnie wszedzie gorąco .. kuchnia i na dworzu albo polu ... zależy kto czyta ..
    2016-05-06 13:09:29
    megi65
    mggi .. bonusik ...
    2016-05-06 14:13:26
    Lea2
    U mnie jest 19 C z silnym powiewem wiatru... :)
    2016-05-06 14:24:01
    iwciaG
    witaski:))
    2016-05-06 14:24:58
    iwciaG
    ...bo na doberek już nieco za późno :D
    Zasady dotyczące cookies
    W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
    Zamknij