Jesteś tutaj: / / / Kaczka pekińska a barbarie.

Forum

Kaczka pekińska a barbarie.

Autor: Mońcia
Data: 2012-06-18 19:55:52

Witam.Planuję przyrządzić pierwszą w swoim życiu kaczkę,sprawdzony przepis już mam,problem dotyczy gatunku kaczki.W sklepach dostępna jest pekinka oraz barbarie zwana też barbie.No i właśnie.Która lepsza i czym w ogóle one się od siebie różnią ?Chodzi mi o smak,kruchość itp.Będę wdzięczna za rady,o kaczuszce marzy mój tata na swoje 70 urodzinyPlanuję ją zaserwować z kluskami śląskimi,sosem i zasmażaną czerwoną kapustą.Pozdrawiam i z góry dziękuję.

Autor: agulka8204
Data: 2012-06-19 12:21:22

Witam. Ja osobiście nie robiłam kaczki ale moja znajoma robiła kaczkę pekinke nadziewaną i tyle co moge podpowiedzieć to - kaczka pekinka  ma chude miesko, a barbie jest tłustą kaczuszką.  Pozdrawiam. 

Autor: jolka60
Data: 2012-06-19 14:01:17

Piekłam kaczkę wiele razy,w tym "pekinkę".Z "barbarie" nie miałam do czynienia,ale podobno jest bardzo smaczna.Jest właściwie odmianą dzikiej kaczki czy "kaczopodobna".Jeśli chcesz się czegoś więcej dowiedzieć,szukaj pod nazwą "kaczka piżmowa".

Autor: f-K
Data: 2012-06-19 18:10:12

Jakakolwiek kaczke wybierzesz, odetnij "ogonek". Mam wrażenie, ze gruczol kuprowy nadaje nieprzyjemny smak powstałemu sosowi. Warto przed końcem pieczenia wyjąć kaczke z sosu i dopiec z obu stron na ruszcie dla zrumienienia skory. Sos dopraw majerankiem, zagesc mąka. Wspaniale komponuje się z pomaranczami. Resztki do bigosu.

Wyjec

2016-05-28 18:43:15
soraja
Iwett..gips masz?
2016-05-28 18:43:29
iwett
Nie zrobił zdjęcia bo powiedział, że to na pewno to a zdjęcie jak chce to mi ortopeda zrobi do celów ubezpiecz. lub do odszkodowania.
2016-05-28 18:43:39
Beata500
a tak poza tym, Tym Ty swój rozum chyba masz , ponoć kierowałaś się swoją przeszłością ginekoligiczną
2016-05-28 18:44:36
soraja
odszkodowanie za uszkos]dzoną torebke stawową???
2016-05-28 18:44:46
iwett
Zalecił dalej lód i altacet. Zerknęłam na jego pieczątkę - specjalista chirurg szczękowy. Co prawda noga trochę się różni od żuchwy no ale akurat miał dyżur :))
2016-05-28 18:45:26
Beata500
no cóż , ja do jeszcze nigdy nikogo do kłamastwa nie namawiałam , więc nie dziw się , że Tobie poleciłam powiedznie prawdy
2016-05-28 18:46:53
iwett
Powiedziałam, że to się stało we wtorek ale nie przyjechałam bo nie mogłam w ogóle chodzić (sporo prawdy). A jeśli wg Ciebie powiedziałabym całą prawdę więc stało to sie w niedzielę .....uuuu to dopiero by było.
2016-05-28 18:46:54
Beata500
ponoć lód i altacte miałaś stosować wcześniej , więc nic nie stosowałaś?
2016-05-28 18:47:50
iwett
I tak w pierwszej chwili pielęgniarka nie chciała mnie przyjąc ale najojkalam i już. Zresztą chyba nikogo nie było. Nie lubię takiej sytuacji.
2016-05-28 18:48:04
Beata500
co by było? Nie bądź śmieszna < w zęby by Ci dał ? To by miał robotę w swoim fachu.
2016-05-28 18:48:59
Beata500
jak nie lubisz takiej sytuacji, to trzeba była iść normalnie do przychodni
2016-05-28 18:50:53
iwett
hi, hi masz rację. No jak nie stosowałam? Tak to już by mi noga odleciała jak balon. Była tak napuchnięta, że masakra. Ale czułam, że nie złamana.
2016-05-28 18:51:35
iwett
No i dobra ........we wrzesniu wesele więc muszę być na chodzie.!!! :))
2016-05-28 18:52:27
iwett
A tak to mnie mój luby na kebaba tureckiego zaprosił i Lidla zwiedziłam ......daaaaawno nie byłam. Pstrąg po 13,90 /kg.
2016-05-28 18:52:27
soraja
Iwett...u kogo wesele...u córy?
2016-05-28 18:52:44
Beata500
no to ja bym powiedziała, że już to stosowałam , może zleciłby co innego . Ty czułaś , że Ci w gips włozy.
2016-05-28 18:54:13
iwett
Coś Ty baja......Moja to stara panna zostanie. Weselicho na wsi u mojej kuzynki (zresztą niedaleko ode mnie teraz mieszka) na 200 głów.
2016-05-28 18:54:27
iwett
Bedzie się dzialo:))
2016-05-28 18:55:15
soraja
hihih..no przecież teściowymi zostaniemyDDD
2016-05-28 18:56:16
iwett
Nieee powiedział, że żadnego gipsu bo nie ma złamania. A to dużo lodem okładać, smarować no i oszczędzać. Najlepiej nie chodzić a jeśli już to o kuli (akurat mam parę)
2016-05-28 18:56:50
iwett
Zresztą już poczytałam w necie u innych po tych "przeżyciach".
2016-05-28 18:57:41
soraja
Ooo widzisz a mój syn zleciał ze schodów..i od razu w gips..złamanie nie miał..
2016-05-28 18:58:36
iwett
Baja......Twój to pewnie też o starokawalerstwo zahaczy bo go Gesslerowa tak łatwo nie puści , he, he ;:))
2016-05-28 18:59:21
soraja
siedzi tam i mu dobrze....a dziura tam jak cholera..
2016-05-28 19:00:26
iwett
Gipsa tak bardzo ludziska nie chcą. Albo szyna albo jakiś tam stabilizator. Zresztą ja mogę chodzić tylko stopa jeszcze troche opuchnięta i przy kostce boli. Na razie widzę na lepsze idzie.
2016-05-28 19:01:28
soraja
będziesz żyła....stabilizator sobie kup...
2016-05-28 19:02:05
iwett
Dziura kochana to u mnie. Jak się letniki zjechali to sama łaziłam co by z kimś pogadać. Chyba wiocha bokiem mi wychodzi ,he
2016-05-28 19:02:28
soraja
ale bym zjadła jakieś ciasto:))))
2016-05-28 19:03:30
iwett
to idź se kup :)
2016-05-28 19:04:08
soraja
dupa mi urośnie...
2016-05-28 19:07:18
iwett
robiłam sernik megi na zimno. Dobry ale na drugi raz to z połowy porcji i wiaderkowy wanilia Delfiko z Biedry i dam więcej galaretek.
2016-05-28 19:07:31
iwett
Teraz na lato jak znalazł !
2016-05-28 19:09:22
soraja
oj super..Delfiko jest w Biedrze????
2016-05-28 19:14:07
Beata500
najważniejsze ,że noga mniej boli
2016-05-28 19:14:39
megi65
:) dotrałam do domciu ....
2016-05-28 19:15:02
soraja
Beti cieszysz się???czy smucisz???
2016-05-28 19:15:23
megi65
dzień pełen wzruszeń , spotkań po latach ..radosci .. i spontaniczności ..
2016-05-28 19:15:56
soraja
meguś ile ciast wsuniętych?
2016-05-28 19:16:23
megi65
chwilę odpocznę i zabieram sie za sernikos .... :)) dla przyjaciół ..
2016-05-28 19:17:14
megi65
baja ..... 17 szt .. :))
2016-05-28 19:17:34
Beata500
meguś , padalo?
2016-05-28 19:17:47
megi65
kawałeczek sernika z brzoskwiniami i browni .. :)) kawalątek ..
2016-05-28 19:18:13
megi65
jak masz ochote u mnie sernik na zimno i moje truskawkowe .... :))
2016-05-28 19:18:31
megi65
salcia nie siada .. :)
2016-05-28 19:19:04
megi65
Beatko .. za Włocławkiem ... ogromna chmura ..
2016-05-28 19:19:16
megi65
u mniejak ksiądz kropidłem ..
2016-05-28 19:19:39
megi65
ale wiecie co .... wzruszeń dostarzcyło mi spotkanie z rodziną męża po latach ,...
2016-05-28 19:19:48
Beata500
no to dobrze ,że nie zmokłaś
2016-05-28 19:19:52
megi65
byliśmy tam zaraz po ślubie ....
2016-05-28 19:20:12
megi65
a teraz nadal tacy goscinni , serdeczni ..
2016-05-28 19:20:38
megi65
i tu ... dobrze czytajcie ... to rodzina , która ma .... 16 dzieci . !!!!!!!! :)))))
2016-05-28 19:20:58
iwett
megi jakieś spotkanie klasowe? A o tej godzinie to impreza się rozkręca dopieeero.....Coś wiem letniki zjechali. Rany co to będzie latem ?!!!!!!
2016-05-28 19:21:21
megi65
dzieci jak malowane zżyci , za sobą z szacunkiem do siebie i rodziców ... :))
2016-05-28 19:21:22
Beata500
no bywają i takie , osobiście chyba tak licznej nie znam
2016-05-28 19:22:29
megi65
iwett ... ruszyliśmy z teściową w jej rodzinne strony ... i do jej rodziny i przy okazji mego ślubnego ..
2016-05-28 19:22:59
megi65
będzie powtórka .. jesienią .. obiecałam sobie ,że z blacha ciasta przyjade .. :))
2016-05-28 19:23:14
iwett
tacy właśnie najbardziej gościnni. Biedni a ostatnim ugoszczą. O rany to ile dostaną na 500 +. Ale sądzę, że to bardzo religijna rodzina.
2016-05-28 19:23:27
megi65
oczywiscie dzieci już na swoim .. tylko 3 osattnia w domu ..
2016-05-28 19:23:33
Beata500
iwett, myslę, że lato bedziesz miała ciężkie jak nie lubisz zgiełku
2016-05-28 19:23:51
megi65
najsatrszy leśniczy w pieknej leśniczówce mieszka ..
2016-05-28 19:24:39
megi65
i ... poprosiłam panią ''leśniczynę '' aby dla mnie wianuszek podgrzybków przygotowała ..
2016-05-28 19:25:02
megi65
oczywiście nic za darmo ..... 2 strucle makowe w zamian ..
2016-05-28 19:25:34
iwett
to ciekawe jak to mają w święta albo imieniny..........Jeszcze każde ma po 2-3 swoich. Ale fajnie. Mi się podobają takie liczne zżyte rodziny.
2016-05-28 19:26:15
iwett
U mnie tego nie ma przeważnie we 2 z mężem jesteśmy bo córka coraz rzadziej będzie zagladać.
2016-05-28 19:27:49
megi65
sernior rodu .. 70 lat .. dat nie pamieta ... ale żona daty urodzenia i imienin ma w paluszku ..
2016-05-28 19:28:28
megi65
obliczyłam ,ze ciocia .. chodziła w ciąży licząc ciągiem .. 12 lat !!!!!!
2016-05-28 19:28:39
megi65
i to jest prawdziwa Matka Polka .. :)))
2016-05-28 19:28:56
iwett
Beata mnie to nie przeszkadza. Cały rok cisza. Zresztą sama jestem bardzo rozrywkowa i lubie imprezy :) A jak coś to mam szczelne okna.
2016-05-28 19:29:11
megi65
najmłodsze dziecie ma 22 lata ..
2016-05-28 19:29:21
megi65
najstarsze w Nicei mieszka ..
2016-05-28 19:29:45
iwett
Przecież ludziska muszą się odstresować od wrednej roboty i siedzenia w bloku. Jak mówi moja mama "niech żyje wolność i swoboda" :))
2016-05-28 19:30:42
Beata500
zobaczymy co powiesz latem
2016-05-28 19:35:27
megi65
niech żyje .. :)))
2016-05-28 19:48:37
megi65
dobra wypoczęłam .... i loguję się do kuchni ..
2016-05-28 19:50:18
mggi63
a co będziesz piekła ?
2016-05-28 19:50:18
soraja
16 dzieci???co z tej biednej matki zostało a z jej macicy????????????????
2016-05-28 19:52:00
mggi63
megi co będziesz piekła ?
2016-05-28 21:08:32
megi65
sorayja .. jak widzisz .. można .. można .. :)))
2016-05-28 21:08:52
megi65
mggi .. już sernikos w piekarnkos ... jak mawia iwcia ..
2016-05-28 21:11:29
megi65
to będzie ostatnie pudełeczko .... do przeprowadzki moich znajomych ...
2016-05-28 21:11:59
megi65
chyba nie czesto przeprowadza się ktoś z sernikiem 26 cm :DD
2016-05-28 21:20:39
mggi63
wow! jaka spryciara z Ciebie :-D
2016-05-28 21:21:28
megi65
ba ... tylko co niektórzy myślą ,ze wszystko pozeram .. :))
2016-05-28 21:22:03
megi65
i .. niech tak zostanie .. :))
2016-05-28 21:22:44
megi65
zupełnie wieczorkiem zapukam ... na ostatni gwizdek...
2016-05-28 21:23:54
megi65
mggi .. dobrze napisane . :))
2016-05-28 21:24:13
megi65
czytałam wątek ...
2016-05-28 21:54:49
as
megi moja teściowa ma 10 dzieci i sama w domu siedzi. Wszyscy swoje życie mają.
2016-05-28 21:59:51
megi65
as a Ty chciałabyś aby wszystkie dzieci z mamą mieszkały ?
2016-05-28 22:00:22
megi65
i bardzo dobrze .... niech każdy zyje swoim życiem ....
2016-05-28 22:02:37
iwciaG
:D
2016-05-28 22:02:56
megi65
moja mam też sama mieszka .. ale nie jest samotna ..
2016-05-28 22:06:48
megi65
iwciu .. Ty też bubusia nie zatrzymasz przy sobie ....
2016-05-28 22:07:27
megi65
na razie jesteś Kobietą jego zycia ... ale to się zmieni :DDD
2016-05-28 22:09:41
iwciaG
niestety mam tego świadomość.....dlatego zagarniam wszystko co mi daje, znaczy przytulaski i całuski :DD
2016-05-28 22:15:44
megi65
bardzo dobrze robisz .... :)) chomikuj takie gesty ..
2016-05-28 22:16:22
megi65
za chwile będzie ''obciach'' ....a później to pojawi się Ona . :DD
2016-05-28 22:18:32
iwciaG
choć może będzie jak synowie moich znajomych i sąsiadów jednocześnie......chłopaki 16 i 18 lat i od przytulasów i buzioli na witanko, czy przed snem nie uciekają i to jest super:)
2016-05-28 22:19:28
iwciaG
również z nami zawsze witanie i żegnanie na misia :DD
2016-05-28 22:20:56
megi65
:)))) suuper ..
2016-05-28 22:21:29
iwciaG
Bubuś mając takie przykłady (a często się widujemy) zakoduje, że to normalność, a nie siara jak u innych chłopców (nawet już w jego wieku koledzy)
2016-05-28 22:22:00
megi65
ooo matkooo seeernik .. :)))
2016-05-28 22:23:10
iwciaG
noooo normalnie, aż ja czuję, tak sugestywnie napisałaś ;)
2016-05-28 22:23:21
megi65
spoko .... jest ok .. :))
2016-05-28 22:24:36
iwciaG
aaaaa, ja myślałam, że zapach powala :DD
2016-05-28 22:24:51
megi65
zmykam ..... dobrej nocy .. ))
2016-05-28 22:25:02
iwciaG
i pewnikiem tak jest:))
2016-05-28 22:26:35
iwciaG
dobrej nocki:))
2016-05-28 23:17:17
Lea2
A przedemną jeszcze nocka długaaaaaa..., jak ciągnąca się guma... :(
2016-05-29 05:27:03
megi65
Za mną już nocka..
2016-05-29 05:27:14
megi65
Cześć wa
2016-05-29 05:27:35
megi65
Wam
2016-05-29 05:49:33
iwett
Cześć megi! Ja już od 4 nie śpię :(
2016-05-29 07:12:41
Lea2
Hejka :)
2016-05-29 07:14:37
Lea2
A ja całą noc nie spałam, jeszcze trochę i polecę w sen..
2016-05-29 07:59:17
agusia040675
Dzień dobry
2016-05-29 08:12:44
Beata500
Witam niedzielnie.
2016-05-29 08:48:04
megi65
Lea przy takiej pogodzie sasiadach to będzie wyzwanie ..
2016-05-29 08:48:52
megi65
Iwett noga tak daje ..?
2016-05-29 10:18:44
Gluba666
Dzień dobry :)
2016-05-29 11:01:45
iwciaG
doberek:))
2016-05-29 11:18:43
mggi63
dzień dobry :-)
2016-05-29 11:28:50
Bahati
Czesc. Jakbyscie sie o mnie martwili to od razu mowie, ze zyje, wszystko ok tylko o ile dobrze rozumiem, co mi komunikat pokazuje, zdechl mi modem albo autobus przewiozl mi internet w gory i poki pan technik nie przybedzie naprawic, nie mam internetu. :)
2016-05-29 11:38:26
megi65
Bahti ... ty jak feniks ... zawsze cała do nas wrócisz .. :DD
2016-05-29 11:44:03
mggi63
Bahaciu to czekamy spokojnie :-)
2016-05-29 11:57:32
Bahati
Poki co uzywam komorkowego, ale musze oszczedzac do przybycia technika. :)
2016-05-29 12:18:37
iwett
dopiero znowu wstałam.......jak nie urok to sraka. Zaczęło się cholerna alergia. W nocy jak mnie przydusiło. Nie miałam alertecu i myślałam, że szału dostanę.
2016-05-29 12:20:07
iwett
z girą bolącą dawaj na piętro po schodach wory przekopywać (jeszczem nie rozpakowana:)) i dzięki Bogu znalazłam jakieś tabletki, krople i przy okazji fajna maść na kontuzje Heparin.
2016-05-29 12:21:04
iwett
łykłam od razu 2 i.......dopiero wstałam - szczęśliwa :)) Nie wiecie co za cholera teraz kwitnie ? Od iluś tam lat rok w rok to samo :(
2016-05-29 12:32:34
mggi63
trawki ;-)
2016-05-29 12:33:29
mggi63
mam alergika-astmatyka :-P
2016-05-29 12:36:44
iwett
to mggi współczuję ........jeszcze astma. Mnie przydusza i już wpadam w obłęd. Miałam kumpla też z astmą bez pompki się nie ruszał. Okropność.
2016-05-29 12:41:32
mggi63
a Ty wziewek nie masz ? nie boisz się,że duchoty Cię dopadną ?
2016-05-29 12:43:07
mggi63
moja córka odczula się póad rok i zobaczymy co będzie jezeli w ogole cos to da
2016-05-29 12:44:31
iwett
no właśnie jak wezmę alertec to w porządku - przechodzi więc nie jest jeszcze tak źle. A teraz znalazłam jakiś Amertil
2016-05-29 12:44:55
as
Witam. u mnie gorąco. Już o godz 8 było 20 stopni. Iwett przysyłam PW do ciebie. może Ci się przyda
2016-05-29 12:52:03
iwett
As dzięki wielkie. Fajne to faktycznie! Ale wychodzi spalić trawę i powyrywać wsio dookoła. Ech...Bez tabletek nie da rady
2016-05-29 13:28:21
soraja
Cześć..to ja myślałam że Iwet z letnikami baluje..a tu zong...dycha:(
2016-05-29 14:06:43
iwett
cześć Baja..........ja już ze wszystkimi na Ty po strzemiennym :)) No oprócz Państwa Doktorostwa. To już inna baj(k)a :))
2016-05-29 14:06:59
iwett
Lilly była ?
2016-05-29 14:10:51
soraja
Była...teraz ja jadę i przyjeżdzamy razem...taki mały zjazd rodzinny będzie:) bo i syn zawita:))))
2016-05-29 14:13:02
soraja
Iwett te doktor..to tak chleją że witajcie narody....znam takich kilku...np były minister zdrowia( nie Arłukowicz)
2016-05-29 14:24:27
iwett
no coś Ty to szpagaty :)) Pseudo .......też tam na okrętkę imprezki ale trzymaja się z dala........On jest rodzinnym gdzieś tam której wsi.
2016-05-29 14:28:25
soraja
Lepiej pić z "normalnymi" ludzmi..chociaż wiadomo że nie obgadają....
2016-05-29 14:29:59
soraja
Wmoim były gronie miałam takie "damulki"..bogaci mężowie....a zboku po pięć kochanek...ale z kijem nie podchodz...paniusie zasrane....udaja że nie wiedzą.hahaha
2016-05-29 14:41:19
iwett
bo to takie towarzycho zakłamane. D..y wysoko noszą tylko zapomnieli, że wyuczyli się za kasę ogółu.....
2016-05-29 14:42:49
iwett
Dlatego nie lubię chodzić po lekarzach bo dają odczuć jakbyś był z niższej kasty........Łachę robią, że pracują a tylko mało im zawsze kasy. Choć zdarzaja się wyjątki - wiadomo.
2016-05-29 14:44:06
soraja
Ale mi pyszne ciasto wyszło....kruche z wiśniami...w żelu:) nawet o kaloriach zapomniałamDDD
2016-05-29 14:46:32
soraja
ja całe szczęście nie chodziłam i nie chodzę....dzieci nie chorowały.......do gina nie chodzę..................
2016-05-29 14:48:44
soraja
szukam sandałow( japonek)ale żadne mi się nie podobają:(
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij