emeska, żadnej żywności nie można powtórnie zamrozić. Nie ryzykowałabym nawet zamrażając mięso ugotowane, które wcześniej było zamrożone, a już na pewno nie stosowałabym metody zamrażanie i odgrzewanie bigosu na przemian. Można się nabawić przez to niebezpiecznego zatrucia pokarmowego. Nimesko, bigos według Twojego przepisu jest świetny :) (wino dodaje niepowtarzalnego smaku), ale lepiej odgrzewaj go bez ponownego zamrażania ;)) zdrowie najważniejsze!