Leszek : tu widać dokładnie jak należy wszystko robić : http://kulinariya123.blogspot.com/2010/08/blog-post_5983.html#more/
Tu też taki przepis http://www.koolinar.ru/recipe/view/62611
moim zdaniem tez jest za duzo drozdzy. Do tej ilości maki uzywam ok. 25-30g. Tu jest sporo masla wiec mozna zwiekszyc do 40-50g.
Przecież w przepisie pisze o dodaniu żółtek do ciasta a jajko jest tylko do posmarowania wierzchu ciasta. A 3 czy 2 łyżki masła nie jest żadnym błędem.
Punca, w zielonych wiaderkach jest ser Luxmilk o którym pisze Edii. Nie jest on zły do serników, jednak te śmietankowe sery są lepsze
Ale były serek Zielona łąka czy delfiko są serami śmietankowymi o dużej zawartości tłuszczu (24-28%) a inne sery wiaderkowe" mają raptem 4-6% tłuszczu i jednak inną konsystencję. Więc myślę, że jakość sera tu użytego ma pierwszorzędne znaczenie.
W Biedronkach już od dawna nie ma sera Zielona Łąka, a Vitello które jest w zamian nie nadaje się do serników
uformowane bułeczki nie muszą wyrastać ? Od razu wstawić je do piekarnika ?
czym zastąpić melasę ?