Komentarze wystawione przez użytkownika AdiBielo

AdiBielo (2012-09-19 16:46)

Aha i kwestia moidu

Bożeno B. Miód jest tylko dla smaku :D bez miodu działa jak najbardziej pozytywnie, a niektórzy twierdzą, że nawet lepiej, ale po prostu gorzej smakuje. Ocet jest przecież z natury rzeczy kwaśny...

Można też stosować nie tylko rano na czczo, ale i wieczorem przed snem oraz przed obiadem (zwłaszcza ciężkostrawnym), ważne tylko, żeby nie przekraczać dawki, bo może zaszkodzić na żołądek i przy piciu więcej niż raz dziennie, raz na miesiąc tydzien przerwy w kuracji!!

AdiBielo (2012-09-19 16:42)

Ktoś pytał o to, czy:

a) można stosować do przetworów w zastępstwie octu spirytusowego - odpowiedź brzmi nie, ale można śmiało stosować do sałatek czy przepisów kuchni włoskiej, gdzie mamy w składzie ocet winny i według mnie jest nawet dużo smaczniejszy, np. sos vinegret w składzie 3x oliwa z oliwek, 1x ocet jabłkowy, trochę soli i pieprzu, ziół, etc, jak kto lubi to i łyżkę miodu czy musztardy lub obydwu, całość do słoiczka, zakręcić i bardzo energicznie wstrząsać przez mniej więcej minutę, aż uzyska charakterystyczny, zółty kolor

b) co z korzuchem? - odpowiedź brzmi jest on naturalny i powinien się tam znajdować - bakterie octwotwórcze pracują w środowisku beztlenowym i korzuch stanowi naturalne odcięcie dopływu powietrza, więc dopóki proces tworzenia octu się nie zakończy nie wolno go usuwać, a przynajmniej nie powinno się - i tak utworzy się nowy

c) jaka jest różnica między octem z całych jabłek a z samych skórek - po pierwsze z obierzyn z fragmentem miąższu, nie samych skórek, bo nie wyjdzie; a różni się... szczerze? trudnością zdobycia składników -  dużo łatwiej uzyskać same całe jabłka, niż obierzyny; tamten przepis z tego co wiem, zawiera rónież łyżkę białego wina, dla przyspieszenia efektu i znam nawet wersję kilkudniową, nie 14 dniową.

Różnica jakościowa natomiast jest bardzo prosta do wyjaśnienia - najwięcej substancji odżywczych w jabłku znajduje się tuż pod skórką, dlatego nie można stosować obranych jabłek - ale same obierzyny czy całe jabłka jak najbardziej i jest to obojętne, którą wersję wybierzemy, po prostu na całe jabłka trzeba większy słoik;] wyjdzie to samo.

AdiBielo (2012-09-19 16:29)

wyszedł przepiękny:) i kolorek i smak i ładny, czyściutki jest:) do tego z własnych ekologicznych jabłuszek bez grama oprysku, teraz zobaczymy jak działa.