mulatek

margarynę, 3/4 szkl. cukru, wodę i kakao- roztopic na gazie i ostudzic, w tym czasie przesiac makę z proszkiem do pieczenia, oraz ubic z dodatkiem szczypty soli piane z 3 białek, do ostudzonej masy dodac ciągle mieszajac 6 żółtek( dodawac po 1 sztuce), następnie mąkę z proszkiem, na końcu pianę z białek- wymieszac przełozyc na średniej wielkości blaszkę . Osobno ubic ze szczyptą soli 3 bialkai w momencie gdy piana stanie się sztywna wsypywac stopniowo ciągle mieszając pozostały cukier, na końcu dodac kokos ( stopniowo), piane kokosową przełozyc na ciasto. Piec w 170 stopniach przez 35 minut. Wierzch ciasta po ostudzeniu udekorowac polewą czekoladową inka21