Ostatnio na forum

Diety i kącik dużego Tadka Niejadka Figle na igle i pielenie ogródka Galeria Gawędy o jedzeniu Kuchenne porady Oddam / Zamienię Pomysł czy Problem? Powitalnia i życzeniodajnia Rodzice i Maluchy czyli WuŻecikowe pogaduchy Rozmowy wolne i frywolne Zdrowie i uroda Zwierzyniec

Pogaduchy

artykuł

przepis

galerię

film

Najnowsze przepisy
Bezmięsne (8556) Ciasta (17652) Ciasteczka (4395) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10661) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10625) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (846) Potrawy mączne (2823) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7222) Przepisy dla leniwych (8264) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7823) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4268) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3264)

Najnowsze artukuły
Ciekawostki (149) Dla najmłodszych (95) Eko kącik (41) Felietony kulinarne (83) Inne (146) Kuchnie świata (19) Porady (317) Reportaże (26) Składniki (81) Szkoła gotowania (93) Tradycje świąteczne (38) Tutoriale (217) Twórczość (349) Zloty Żarłoków (4)

Najnowsze galerie
Hobby (60) Inne (13) Rozrywka (41) Sport (2) Żarcie (43) Zwierzęta (7)

Najnowsze filmy
Hobby (0) Przepisy (27) Rozrywka (0)

Dom / Mieszkanie Kulinarne Ogród Osobiste Rękodzieło Twórczość Zdrowie i uroda Zwierzęta

Jesteś tutaj: Strona główna / Przepisy / ajwar

ajwar

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

500 g czerwonej papryki,
1 baklazan,
1 cebula,
2 zabki czosnku,
1 straczek chilli,
2 lyzki oliwy z oliwek,
2 lyzki soku z cytryny,
sol,pieprz.

Opis:

Podgrzac piekarnik do temperatury 250°C.
Przypiec w piekarniku papryki i baklazan ok.15 min.az skorka sie zmarszczy i zaczna pokazywac sie babelki.
Nic sie nie stanie jesli zrobi sie czarna.
Na 10 min.polozyc papryke i baklazana pod wilgotna sciereczke,zeby mozna bylo latwiej zdjac skorke.Potem papryke przekroic na pol,usunac pestki i skorke.Rowniez baklazana przekroic na pol i obrac ze skorki.Drobno posiekac warzywa ale nie miksowac wymieszac z 1 lyzka oliwy sokiem z cytryny.

Obrac cebule zabki czosnku i pokroic w drobna kostke.Papryczke chilli przekroic na pol usunac pestki i pokroic w drobne paseczki.
Pozostaly olej podgrzac na patelni i poddusic na nim cebule czosnek i chilli.Wymieszac z ajwarem i doprawic pieprzem oraz sola.

Podawac do mies drobiu ryb przekasek i ryzu.

Autor: kuleczka 2007-12-09

Obserwuj autora Dodaj do ulubionych Oznacz jako wypróbowany Wyślij wiadomość autorowi Drukuj

Grupy:	Kuchnie narodów Kuchnia turecka
Tagi:	sosy i pasty więcej tagów

Zobacz wszystkie komentarze (1)

akata (2007-12-10 19:42)

Myślę, że warto byłoby upiec także czosnek, po upieczeniu jest kremowy i traci swoją ostrość.
Zrobię na pewno Twój ajwar, dotychczas robiłam puree z papryki, ale myślę, że dodatek bakłażana jest wskazany.
Dziękuję i pozdrawiam!

Skomentuj

Inne tego autora

Zobacz wszystkie

W lewo W prawo

Podobne przepisy

Musaka wg Persika Persik1

zapiekanka z bakłażana Eithel

Marynata doner kebap turecki sebastian z torunia

Fot. elif, Karniyarik -Bakłażan faszerowany po turecku

Karniyarik -Bakłażan faszerowany po turecku elif

Mercimek Çorbasi iwonadeida

Pierog z miesnym farszem kuleczka

Sałatka do kebabu Marta Komar

Pilaw szybki vikunia

Zasady dotyczące cookies

W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

Zamknij