artykuł
przepis
galerię
film
Bezmięsne (8566) Ciasta (17663) Ciasteczka (4396) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10661) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10629) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (849) Potrawy mączne (2826) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7223) Przepisy dla leniwych (8266) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7824) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3266)
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
750 g mrożonej fasoli szparagowej
1 łyżka suszonego cząbru
sól
3 ząbki czosnku
1 cebula
2 łyżki oleju
1/2 czerwonej papryki
4 pieczarki
2 łodygi selera naciowego
1 łyżeczka posiekanego tymianku
świeżego lub
1/2 łyżeczki suszonego
czarny pieprz
100 g kwaśnej śmietany
1 łyżka suszonego cząbru
sól
3 ząbki czosnku
1 cebula
2 łyżki oleju
1/2 czerwonej papryki
4 pieczarki
2 łodygi selera naciowego
1 łyżeczka posiekanego tymianku
świeżego lub
1/2 łyżeczki suszonego
czarny pieprz
100 g kwaśnej śmietany
Opis:
Nie rozmrożoną fasolę wrzucić na wrzątek, przyprawić solą i cząbrem, gotować przez 15 min. Osączyć na sicie, przykryć, żeby nie wystygła. Czosnek i cebulę obrać, posiekać. Na patelni rozgrzać olej, wrzucić czosnek i cebulę, zeszklić. Paprykę, seler i pieczarki oczyścić, opłukać, pokroić, dodać do cebuli i czosnku. Dusić przez 10 min. Przyprawić tymiankiem. solą i pieprzem. Dodać śmietanę, wymieszać, podgrzewać nie dopuszczając
do zagotowania. Ciepłą fasolę wyłożyć na talerze, polać sosem.
do zagotowania. Ciepłą fasolę wyłożyć na talerze, polać sosem.
Zobacz wszystkie komentarze (4)
Skomentuj
Dorota zza plota (2008-03-26 11:35)
Czaber to swietne ziele szczegolnie wlasnie do fasoli czy tlustych mies. Ma smak wyraznie ziolowy jakby cos z tymianku i rozmarynu ale niecalkiem. Bardzo podnosi smak roslin straczkowych Jesli masz ochote to poczytaj tutaj.
alidab (2008-03-26 12:02)
Ola, Twoje skojarzenie z baraniną było słuszne... tyle, że chodziło Ci chyba o comber (mięso z kością z części lędżwiowej).
Haanala (2009-04-20 21:41)
Fasolka bardzo smaczna z tym sosem, kolorowo na talerzu, jednym słowem pycha.
Bezmięsne (8565)
Ciasta (17663)
Ciasteczka (4396)
Desery (3853)
Diety (1292)
Dla dzieci (3974)
Domowe słodycze (677)
Jajka w roli głównej (585)
Kuchnie narodów (10661)
Makarony w roli głównej (2346)
Mięso (10629)
Na parze i z parowaru (125)
Napoje (1934)
Owoce morza (362)
Pieczywo (848)
Potrawy mączne (2826)
Potrawy z grzybów (1169)
Przekąski (7223)
Przepisy dla leniwych (8266)
Przetwory (2538)
Ryby (2853)
Ryże i kasze (584)
Sałatki i surówki (7824)
Sosy, dipy i pasty (2814)
Święta Bożego Narodzenia (4674)
Warzywa (4270)
Wielkanoc (2991)
Z grilla (832)
Z szybkowaru (113)
Zapiekanki (2657)
Zupy (3266)
Najnowsze
Ola1979 (2008-03-26 11:22)
Mam pytanie???? Co to za przyprawa ten cząber i jaki daje posmak bo jeszcze jej nie urzywałam (kojarzy mi się z baraniną ) i czy jest konieczny w tej potrawie?