Ostatnio na forum

Diety i kącik dużego Tadka Niejadka Figle na igle i pielenie ogródka Galeria Gawędy o jedzeniu Kuchenne porady Oddam / Zamienię Pomysł czy Problem? Powitalnia i życzeniodajnia Rodzice i Maluchy czyli WuŻecikowe pogaduchy Rozmowy wolne i frywolne Zdrowie i uroda Zwierzyniec

Pogaduchy

artykuł

przepis

galerię

film

Najnowsze przepisy
Bezmięsne (8556) Ciasta (17652) Ciasteczka (4395) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10661) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10625) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (846) Potrawy mączne (2823) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7222) Przepisy dla leniwych (8264) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7823) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4268) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3264)

Najnowsze artukuły
Ciekawostki (149) Dla najmłodszych (95) Eko kącik (41) Felietony kulinarne (83) Inne (146) Kuchnie świata (19) Porady (317) Reportaże (26) Składniki (81) Szkoła gotowania (93) Tradycje świąteczne (38) Tutoriale (217) Twórczość (349) Zloty Żarłoków (4)

Najnowsze galerie
Hobby (60) Inne (13) Rozrywka (41) Sport (2) Żarcie (43) Zwierzęta (7)

Najnowsze filmy
Hobby (0) Przepisy (27) Rozrywka (0)

Dom / Mieszkanie Kulinarne Ogród Osobiste Rękodzieło Twórczość Zdrowie i uroda Zwierzęta

Jesteś tutaj: Strona główna / Przepisy / Babka dla debiutantów

Babka dla debiutantów

23.1k

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

√ 125 g masła
√ 6 jajek
√ 40 g drożdży
√ ¾ szklanki cukru
√ 2 szklanki mąki pszennej
√ 5 łyżek słodkiej śmietanki 12%
√ cukier waniliowy
√ 2 łyżeczki skórki otartej z pomarańczy
√ 50 g rodzynek
√ 25 ml likieru pomarańczowego

Opis:

Pokruszone drożdże, łyżkę cukru, 2 łyżki mąki oraz śmietankę (podgrzaną, ale zaledwie ciepłą) ucieramy w miseczce i odstawiamy w ciepłe miejsce.

Masło ucieramy z 1/2 szklanki cukru. Dodajemy stopniowo po jednym żółtku i ucieramy tak długo, aż powstanie puszysty krem.

Wyrośnięte drożdże dodajemy do masy, dodajemy stopniowo mąkę i ucieramy przez ok. 5 minut. Kiedy ciasto będzie miało konsystencję bitej śmietany, odstawiamy na 20 minut w ciepłe miejsce.

Z białek i reszty cukru ubijamy sztywną pianę. Dodajemy do ciasta i delikatnie mieszamy. Następnie wsypujemy skórkę otartą z pomarańczy, rodzynki i wlewamy likier. Ostrożnie mieszamy.

Foremkę z kominkiem smarujemy masłem i wysypujemy mąką do 1/2 wysokości. Odstawiamy na 20 minut w ciepłe miejsce.

Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 150^oC. Gdy ciasto podrośnie podwyższamy temperaturę do 180^oC.

Babka powinna być gotowa po ok. 40 minutach. Ale radzę sprawdzić patyczkiem.

♥Jest to jedna z najlepszych babek jakie jadłam. Wysoka, lekka jak puch. POLECAM!

Smacznego!!!

Autor: pau_pau85 2007-05-11

Obserwuj autora Dodaj do ulubionych Oznacz jako wypróbowany Wyślij wiadomość autorowi Drukuj

Grupy:	Ciasta Baby Wielkanoc Wypieki Wielkanocne
Tagi:	babka drożdżowa więcej tagów

Zobacz wszystkie komentarze (6)

pau_pau85 (2007-05-11 22:01)

inga_m w dniu 2007-03-13 napisał(a):
Jak myślisz, czy dałoby się zastąpić ten likier jakimś innym alkoholem? Wódką z aromatem pomarańczowym np.. inga

pau_pau85 w dniu 2007-03-13 napisał(a):
Jasne, że da się zastąpić :) Dokładnie tak jak piszesz- wódka z aromatem pomarańczowym powinna być OK. Pozdrawiam.

inga_m w dniu 2007-03-13 napisał(a):
Dzieki za odpowiedz. To bedzie moja Wielkanocna baba w takim razie :) pozdrawiam serdecznie

pau_pau85 w dniu 2007-04-08 napisał(a):
Wstawiłam zdjęcie mojej babki. Mam nadzieję, że ktoś kiedyś się na nią skusi, bo naprawdę jest tego warta. Pozdrawiam i wesołych świąt!

inga_m w dniu 2007-04-12 napisał(a):
Tak, jak obiecalam, upieklam Twoja babke na Wielkanoc. Zamiast likieru pomaranczoego dalam advocata. Bardzo fajny przepis i stosunkowo niedrogi, bo zazwyczaj spotyka sie przepisy na drozdzowe baby z kilkunastoma zoltkami. Dziekuje serdecznie i goraco polecam pozostalym ! inga

30Latek_Londyn (2008-03-23 16:49)

a w którym momencie dodac cukier vaniliowy>?

30Latek_Londyn (2008-03-23 17:46)

Wiadomosc dla mieszkających na wyspach: dostepne w Sainsburys drozdze nadają sie w ilosci 5 saszetek, ale pamietaj zeby dodac troszke więcej doubble cream do rozpuszczenia tych drozdzy, ......
babka pierwsza klasa!!
spoko przepis !!

30Latek_Londyn (2008-04-08 00:42)

Kto mi wytlumaczy dlaczego cisto opada? .. tzn,gdzie robie błąd?
po upieczeniu wyłączam piekarnik, otwieram drzwiczki piekarnika sprawdzam patyczkiem, jak jest ok wyciagam z piekarnika i odstawiam na stół , i teraz w mgnieniu oka ciasto zaczyna opadac (zapada sie) ... nadaje sie do jedzenia, dobra, i pyszna no ale juz nie taka duża, ...

... od czego to zalezy? .. temp. pomieszczenia czy jak ? co nalezy zrobic?

jutaaa (2009-04-11 17:24)

świetny przepis, babka wyszła rewelacyjnie :)

pocia (2010-03-27 14:04)

Nie wiem co zrobiłam nie tak, ale mi nie wyszła
Pięknie wyrosła, sprawdziłam patyczkiem - był suchy. Ale jak ją wyciągnęłam to w momencie opadła i zrobił się zakalec.

Skomentuj

Inne tego autora

Zobacz wszystkie

W lewo W prawo

Podobne przepisy

Drożdżowa baba WeronikaCh

Fot. Teresa.Marcjan, Babka drożdżowa - topielec

Babka drożdżowa - topielec Teresa.Marcjan

Fot. Sylwia_Em, Baba drożdżowa mojej mamy

Baba drożdżowa mojej mamy Sylwia_Em

Babka drożdżowa wielkanocna assia22

Babka cytrynowa bahus

Babka Mateczki eyta

Keks angielski- przepis wyjątkowy nutella

Fot. Teresa.Marcjan, Zebra pisanka wielkanocna z kawą

Zebra pisanka wielkanocna z kawą Teresa.Marcjan

Zasady dotyczące cookies

W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

Zamknij