-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
250g mąki
150g cukru
4 jajka
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
1 cukier waniliowy
1 filiżanka siekanych orzechów włoskich
4 łyżki mleka
olejek migdałowy
POLEWA:
2 łyżki masła
2 łyżki kakao
2 łyżki wody
3 łyżki cukru
Opis:
1. Prostokątną formę wysmarować tłuszczem i oprószyć mąką.
2. Żółtka utrzeć z cukrem, cukrem waniliowym, mlekiem i margaryną. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i stopniowo wsypywać do ciasta ucierając.
3. Białka ubić na sztywno i delikatnie wymieszać z przygotowaną masą.
4. Ciasto podzielić na dwie części. Do jednej dodać kilka kropli aromatu migdałowego oraz orzechy i dokładnie wymieszać.
5. Na spód przygotowanej formy wyłożyć część ciasta z orzechami, następnie ciasto jasne, kolejno z orzechami i na górę jasne. Piec w temperaturze 180 stopni przez ok. 45 minut.

alicez (2010-02-05 21:13)
Babka pyszna, tylko nie znalazłam na tyle małej formy, żeby tak niewielką ilość ciasta układać warstwami :-) Następnym razem wymieszam orzechy w całości ciasta.

Mloda (2010-03-21 00:12)
Chciałabym upiec tą babkę na Wielkanoc i mam pytanie odnośnie ilości orzechów- 1 filiżanka to ile to ma być gram dokładnie?

Mloda (2010-04-04 18:14)
Bardzo dobra babka, zwłaszcza część z orzechami. Zrobiłam z połowy porcji, gdyż posiadam bardzo małą keksówkę. Na wierzch zamiast polewy czekoladowej - lukier z płatkami migdałów. Jedyne "ale" - mi wyszła troszkę za sucha, ale ogólnie jest ok. Polecam!
Wesołych Świąt!

J. (2010-05-23 14:00)
Zachęcona ilością pozytywnych komentarzy postanowiłam upiec tę babkę. Zwiększyłam ilość składników o połowę i użyłam prostokątnej formy. Orzechy połączyłam z całą masą. Ciasto w smaku dobre, lecz za ciężkie jak dla mnie. Przekroiłam je na dwie części, nasączyłam alkoholem i przełożyłam powidłami. Smak się poprawił, ale mimo to więcej nie skorzystam z tego przepisu.

11izabela (2012-03-16 22:23)
Moj wypiek .. kolezanka nazwala ja Babka Izy i piecze ja co tydzien..ale wprowadzilam male zmiany 3/4 szklanki mleka ,jest mniej sucha do masy z orzechami kieliszek amareto:-) polecam Dziekuje Joasi 1204 za pyszny przepis

Ewelina1989 (2013-04-03 11:59)
Bardzo dobra.