-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
Oto sprawdzony przepis na Pyszną Babke piaskową która odkąd żyje i pamiętam była i jest robiona w moim domu, czy to przez babcie czy mame.....
15 dag mąki pszenej (u nas zawsze Zamojska)
10 dag mąki ziemniaczanej
20 dag masła
20 dag cukru pudru
4 duże jaja
1/2 paczki proszku do pieczenia (1 płaska łyżka)
3-4 łyżki mleka
sok i skórka z cytryny
15 dag mąki pszenej (u nas zawsze Zamojska)
10 dag mąki ziemniaczanej
20 dag masła
20 dag cukru pudru
4 duże jaja
1/2 paczki proszku do pieczenia (1 płaska łyżka)
3-4 łyżki mleka
sok i skórka z cytryny
Opis:
Masło utrzeć dokładnie z cukrem,a następnie ucierać dalej dodając stopniowo żółtka.
Mąkę ziemniaczaną wymieszać z przesianą mąką pszenną i z proszkiem do pieczenia, wsypać do utartej masy, ale w połowie dosypywania wlać mleko i dokładnie wymieszać.
Ubić sztywną pianę z białek i połączyć ją delikatnie z ciastem. Dodać sok i skórkę z cytryny.
Wlać do uprzednio natłuszczonej formy. Piec w umiarkowanie gorącym piekarniku 45- 50 min.
Posypać cukrem pudrem lub polukrować, jak kto woli
Mąkę ziemniaczaną wymieszać z przesianą mąką pszenną i z proszkiem do pieczenia, wsypać do utartej masy, ale w połowie dosypywania wlać mleko i dokładnie wymieszać.
Ubić sztywną pianę z białek i połączyć ją delikatnie z ciastem. Dodać sok i skórkę z cytryny.
Wlać do uprzednio natłuszczonej formy. Piec w umiarkowanie gorącym piekarniku 45- 50 min.
Posypać cukrem pudrem lub polukrować, jak kto woli
Zobacz wszystkie komentarze (5)
Skomentuj

BeaMaj (2008-03-14 22:37)
Osuklo, taka babke piaskowa wedlug identycznego przepisu rowniez robie od lat, jest przepyszna i prawdziwie piaskowa . Przepis byl w starej "Kuchni Polskiej", sprawdzony z reszta wielokrotnie. Tym razem rowniez zrobie ja na Swieta. Pozdrawiam

osulka (2008-03-15 14:25)
Ciesze się że masz również taki pogląd :) no ja nie wiem z akiej książki pochodził, wiem jedno, święta bez tej babki nieistnieją :)

voci (2008-03-30 20:20)
Albo coś pokręciłam, albo mi nie wyszło. Składniki wszystkie OK, ale w smaku wyszła dziwna...

J. (2011-06-13 17:24)
Bardzo tłusta ta babka mi wyszła. Nic ciekawego.

bon_appetit (2013-04-08 15:07)
Bardzo pyszna babka Dorodna,puszysta i smaczna ;) Delikatna i nawilżona w odpowiednim stopniu
dziekuje za taki fajny przepis :)