Babka serowa

halinkaaa (2005-03-29 11:59)

Niewypał!!!!!Babka okazała się wielkim zakalcem.Nie wiem dlaczego surowe ciasto było suche i trudno było rozmieszać dlatego dodałam trochę mleka ale to nie pomogło.!!!

IK (2005-03-30 10:25)

Po prostu niemożliwe! Zmiksowane jajka, margaryna, cukier i twaróg mają taką rzadką konsystencję, że dodanie dwóch szklanek mąki robi ciasto dość gęste. Ale takie po upieczeniu jest w sam raz. Może dałaś za dużo mąki, albo za mało twarogu? Tę babkę robiła moja mama i ja robię bardzo często, bo jest lekko wilgotna i nie mdląca, no i robi się ekspresowo.

IK (2006-11-26 01:23)

Wstawiłam zdjęcia mojej baby serowej. Zamiast rodzynek dałam suszone morele. Polecam tym, którzy mają mało czasu i nie lubią suchych babek.

madzka44 (2007-01-27 21:04)

niestety u mnie również zakalec .

joasia1204 (2007-02-24 15:58)

Babka piecze się właśnie w piekarniku. Zmodyfikowałam trochę przepis dodając zamiast trzech, cztery jajka. Zamiast soku z cytryny podzieliłam ciasto na dwie części i do jednej dodałam gorzkie kako. Na spód foremki wylałam ciemne cisto, następnie poukładałam cząstki mandarynek z puszki i przykryłam jasnym ciastem. O efektach opowiem juto, ale mam nadzieję, że wyjdzie dobra, bo już pachnie cały dom :)

joasia1204 (2007-02-26 08:38)

No niestety, babka jednak okazała się jednym wielkim zakalcem!!!

IK (2007-02-27 12:50)

www.cincin.cc/index.php?showtopic=5054&hl=baba+serowa+Ire_ko

kamila1234 (2007-08-03 15:17)

IK - gdzie zdjęcie?

Luiza@ (2008-08-12 17:22)

Dwa razy piekłam tą babke i okazała się zakalcem.  Za trzecim razem poszłam po rozum do głowy, bo tak latwo sie nie poddaję:) i na ta ilośc mąki oraz sera dodałam 1 opakowanie proszku do pieczenia.
Ponadto babkę piekłam w nastepujący sposób : piekarnik nagrzalam do 200 stopni z termoobiegiem piekłam ją tak przez 20 minut, nastepne 10 minut w tej samej temperaturze bez termoobiegu, i nastepne 40 minut w temperaturze 180 stopni i babka wyszła:).
Moim zdaniem za mało proszku do pieczenia w stosunku do ilości mąki i sera. IK myśle , że dlatego babka Ci wychodzi przy tak małej ilości proszku bo być może używasz mąki w której już jest proszek do pieczenia, zerknij na skład mąki bo młyny dodają różne dodatki aby ciasta lepiej rosły , a może masz po prostu lepszą mąkę. Po za tym przepis super, babka urosła , jest wilgotna. i znikla szybko ze stołu. Pozdrawiam:)

IK (2008-09-08 14:37)

Zawsze używam mąki tortowej typ "450" kupowanej w markecie Auchan lub Carrefour ze znakami tychże firm. Nie daję całej paczki proszku i właściwie robię już tę babkę "na oko". Nic nie ważę, nie mierzę, czasem też daję 4 jajka. Ale ucieszyła mnie Luizo Twoja wytrwałość, bo ta babka jest naprawdę dobra, no i błyskawicznie się ją robi. Często robię ją już "przy gościach i podaję ciepłą.

murraya (2009-01-07 13:18)

IK a te łyżeczki proszku do pieczenia to takie z górką czy płaskie?  Przymierzam się właśnie do robienia tej babki.

IK (2009-01-07 16:02)

Daj z górką.

anna702 (2009-03-25 19:31)

przepis mi sie podoba, bo lubie proste szybkie wykonanie i smak sera, ale komentarze troche mnie zniechecaja...mimo wszystko sprobuje...dam znac co wyjdzie :)

izaura222 (2009-03-27 18:14)

A oto moja babka, pyszna. Robiłam zgodnie z przepisem, dałam tylko więcej proszku do pieczenia (2 czubate łyżeczki czyli 15g) oraz szklankę rodzynek. Pięknie urosła i nie opadła.

catalinkasia (2009-05-02 19:23)

Trzymajcie kciuki, bo ja robię w prodiżu, taki marny los mam z piekarnikiem. Zwiększyłam ilość proszku wedle sugestii i teraz czekam 1 h na rezultat. Pozdrawiam a  tak wogole to mój pierwszy komentarz chyba. I trzumajcie kciuki. jakiś przepisik wrzucę jak uporam się z chorobą mojej córci.

catalinkasia (2009-05-02 21:22)

babka rewelecja, 2 czubate łyżeczki proszku i efekt super. Pulchna i taka bielutka, ja robię bez rodzynków, bo mój mąż i córki są antyrodzynkowi.

IK (2009-05-06 12:16)

Cieszę się, że babka smakuje.

IK (2014-05-08 10:54)

Tym razem zamiast rodzynek dodałam rabarbar. Obrany i pokrojony w słupki posypałam cukrem i cynamonem. Po jakiejś godzinie odlałam sok. Dodałam do ciasta oprószony mąką ziemniaczaną. Polecam!

gabigold (2014-05-08 13:34)

Właśnie siedzi w piekarniku , dam znać jak wyszła:)

gabigold (2014-05-08 15:58)

Babka się udała, wyrosła , dałam cały mały proszek do pieczenia i 4 jajka.Na poczatku faktycznie ciasto jest rzadkie, po dodaniu mąki robi się z kolei gęste, wymieszałam łyżką, dodałam skórkę z cytryny, sok z niej i rodzynki.Dziekuję za przepis.Pozdrawiam

IK (2014-05-09 11:01)

Super,  że ciasto się udało. Robię je od lat, czasem daję 3, czasem 4 jajka - zależy jak mokry ser dodam. Spróbuj wersję z innymi owocami - ta z rabarbarem bardzo wszystkim smakowała.

Sok i skórkę z cytryny dodaję do tego rzadkiego, a inne dodatki na końcu po mące.

ana222 (2016-10-12 13:17)

Bardzo dobra babka ,dziękuję za przepis :)