artykuł
przepis
galerię
film
Bezmięsne (8567) Ciasta (17663) Ciasteczka (4396) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10662) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10629) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (849) Potrawy mączne (2827) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7223) Przepisy dla leniwych (8266) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7824) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3266)
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
200 g cukru
szczypta soli
5 jajek
500 g mąki tortowej
4 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
5 łyżek mleka (w wersji orzechowej kilka łyżek więcej)
Podstawowa wersja:
olejek śmietankowy lub cukier waniliowy
Po przyozdobienia:
cukier puder
Cytrynowa wersja:
otarta skórka z 1 wyszorowanej cytryny
olejek cytrynowy do ciasta lub sok z 1 cytryny
Do przyozdobienia:
lukier cytrynowy białkowy
skórka cytrynowa w syropie
Migdałowa wersja:
olejek migdałowy
Do przyozdobienia:
troszkę płatków z migdałów
polewa pełnomleczna Schwartau
Orzechowa wersja:
garść zmielonych orzechów włoskich
Do przyozdobienia:
kilka połówek orzechów włoskich
polewa czekoladowa Schwartau
Opis:
Zmiksować margarynę/masło z cukrem do uzyskania gładkiej masy. Dodać w zależności od wersji: olejek śmietankowy bądż cukier waniliowy, otartą skórkę z cytryny i olejek cytrynowy (bądź sok z cytryny ale lepszy olejek)/olejek migałowy/zmielone orzechy włoskie. Masę cały czas ucieramy mikserem. Dodajemy jajka w odstępach ok 5-minutowych. Jajka muszą się dobrze połączyć z masą (ostatnie nie musi :P ). Dodajemy szczyptę soli. Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia. Do masy wlewamy mleko. Dodajemy partiami mąkę z proszkiem do pieczenia aby wszystko się dobrze połączyło. Masa ma być bardzo gęsta, nie należy się tym przejmować.
Po upieczeniu i wystygnięciu dekorujemy w zależności od wersji:
-podstawową cukrem pudrem
-cytrynową oblewamy białym cytrynowym lukrem i posypujemy skórką cytrynową z syropu
- migdałową polewamy pełnomleczną polewą i posypujemy płatkami migdałowymi
- orzechową polewamy czekoladową polewą i na wierzch kładziemy połówki orzechów
Smacznego...
Kasia25 (2005-10-18 14:05)
Wczoraj zrobiłam i jest naprawdę przepyszna!!Zrobiłam cytrynową i smakuje wyśmienicie.Przepis mam w ulubionych.Polecam 
crisen (2010-08-28 19:00)
Witam! Ja również polecam. Babka wspaniała. Wszystko co piszesz się zgadza.
Robiłam pomarańczową.Wprawdzie nie ma tutaj takiej wersji ale mam pyszną skórkę w syropie więc wykorzystałam. Dodatkowo dołożyłam 1 łyżkę soku z cytryny. Zapach zniewalający a babeczka pychota.
Muszę i napewno zrobię jeszcze wszystkie inne jej wersje. Cudowie mięciutka .
Polecam łatwa ,szybka a co najważniejsze PYSZNA!!!!
Dziękuję za podzielenie się przepisem i serdecznie pozdrawiam.
Ju$tysia222 (2012-02-25 22:11)
Bardzo dawno nie robiłam babki bo same zakalce wychodziły z foremki. A ten przepis jest świetny! Babka duuuża, mięciutka i puchata, lekko wilgotna a z wierzchu chrupiąca. Przetrzymałam ją troszkę dłużej bo bałam sie zakalca ... :) Polecam przepis, a tę babke na pewno powtórzę na Wielkanoc. U mnie w wersji cytrynowej - pycha!
Ju$tysia222 (2012-04-12 20:01)
Jak napisałam tak zrobiłam. Była powtórka tej babki na Wielkanoc. REWELACYJNA! Dziś jest czwartek po świętach a my raczymy sie ostatnimi pysznymi kawałkami. Na Święta super są takie ciacha, które mogą przez kilka dni poleżeć bez szkody dla smaku i nie tracąc na świeżości. Polecam tę babeczkę. A oto fotki na zachętę:
gabigold (2021-07-20 15:58)
Fajna ,do wypróbowania.
Jagoda79 (2021-08-19 18:46)
Fantastyczna babka.Dziekuje za przepis
