Bardzo kruche ciasteczka 2

Aditka (2009-02-13 15:23)

ciasteczka pyszne!! polecam!

toffik (2009-02-13 22:53)

Witaj Aditka. Bardzo się cieszę, że ciasteczka Ci smakowaly.  

mały_człowieczek (2009-09-07 07:41)

Witam, bardzo spodobał mi się ten przepis, długo szukałam czegoś idealnego do robienia futbolowych ciasteczek, myślę, że ten przepis będzie w sam raz, mam jednak pytanie, ile kakao należy dodać żeby kolor wyszedł taki, jak na zdjęciu? Czy objętość kakao powinna być wliczona do mąki, czy dodana dodatkowo? Zawsze mam problem z tym, że ciasteczka są zbyt twarde i ciemne...bardzo proszę o szybką radę, bo ciasteczka będę robić już w czwartek. Ach, no i jeszcze jedno, ile blaszek/sztuk przeciętnych ciasteczek wychodzi z tej proporcji?

PS. Urzekło mnie ciasteczko - piłka futbolowa, na drugim zdjęciu! ja moją foremkę robiłam sama, a szew robię z lukru lub białej polewy postaram się wkleić zdjęcie moich gotowych ciasteczek

toffik (2009-09-07 21:04)

Witaj mały_człowieczku. Na tą porcję ciasta ja daję około jednej łyżeczki kakao. Można dodać więcej jeśli ktoś lubi mocno kakaowe. Kakao wliczamy w wage mąki. Szczerze mówiąc jeszcze nigdy nie udało mi się policzyć tych ciastek, bo znikają nim na dobre ostygną. Jest ich jednak bardzo dużo. Pieke je na 5-6 blachach. Ich ilość zależy też od tego jak grubo rozwałkujemy ciasto i jak duże są foremki. Kiedyś zrobiłam takie małe kwiatuszki. Było ich ponad 200, ubawiłam się przy tym jak nie wiem co, ale córeczka była zachwycona. Wszyskich nimi częstowała.
Życzę udanych wypieków. Pozdrawiam

mały_człowieczek (2009-09-07 21:11)

Dzięki za odpowiedź! No to świetnie, że ciasto jest wydajne, chyba zrobię z dwóch porcji, bo futboliści są żarłoczni :) ciasteczka są dość duże, więc nie będzie ich tyle, ostatnio wg innego przepisu z 1,5kg mąki wyszło mi około 360. Tym razem potrzeba tylko trochę ponad sto. Mam nadzieję, że mi wyjdą :) Jak już tak, udało mi się złapać kontakt, to....skąd masz takie cudne foremki?! :)

Pozdrawiam!

toffik (2009-09-08 07:21)

Te foremki jakiś czas temu kupiłam na allegro. Ostatnio znowu je tam widziałam.   Pozdrawiam

toffik (2009-09-08 07:23)

Zapomniałam dodać, że jeśli chcesz by ciastka były bardzo kruche to rozwałkuj ciasto na 2-3mm Trzeba jednak uważać przy pieczeniu bo one mogą szybciej się upiec. Pozdrawiam

mały_człowieczek (2009-09-08 11:48)

Ok! Dzięki za wszystkie rady, myślę, że wiele z Twoich przepisów wypróbuję. Chyba znalazłam te foremki i nie powstrzymam się od kupna! jeśli chodzi o futbol to ciężko mi się powstrzymać

toffik (2009-09-08 14:48)

Cieszę się, że mogłam Ci pomóc. Życzę udanych wypieków. Pozdrawiam

mały_człowieczek (2009-09-11 10:26)

Ciasteczka wyszły idealnie, są smaczne i po prostu boskie :D dziś je dekorowałam, a oto obiecane zdjęcia:

toffik (2009-09-20 20:35)

Witaj mały_człowieczku. Bardzo się cieszę, że ciasteczka Ci smakowały. Wyszły Ci piękne. Przepraszam, że tak późno odpisuję, ale miałam problem z zalogowaniem. Pozdrawiam.

toffik (2009-12-18 19:55)

mateusz1511 (2010-07-10 14:42)

ile wyrobione już  ciasto wytrzyma bez pieczenia. teraz je zrobiłem ale coś mi wypadło i muszę wyjść z domu ?

toffik (2010-07-10 20:56)

Ciasto może siedzieć nawet całą noc w lodówce:) Im dłużej w niej jest tym lepiej się wałkuje ciasto:)

mateusz1511 (2010-07-11 13:49)

niewiem dlaczego ciastka wyszły mi twarde. w smaku sa dobre ale twarde , moze za dlugo pieklem?

toffik (2010-07-11 15:19)

Powodów może być dużo. Ale na pewno nie długość pieczenia. Jakbyś piekł za długo to by się spaliły:) innej opcji nie ma:) Mogłeś wyrabiać za długo ciasto. Ciasto kruche wyrabia się bardzo szybko i od razu daje się do lodówki. Jeśli zagniatamy je za wolno to masło bądź margaryna zaczyna robić się miękka  i trzeba dodawać mąki, a przez to właśnie ciasto staje się twarde. Ja te ciasteczka robiłam setki razy. Piekłam nawet na zamówienie i nigdy nie były twarde. Wręcz przeciwnie. Nawet jak ciasto było grubo rozwałkowane to ciastka po upieczeniu były bardzo kruche. A im cieniej rozwałkujemy ciasto tym bardziej kruche będą ciastka:)
 Jeśli ściśle przestrzega się przepisu to ciastka nie będą twarde:)

mateusz1511 (2010-07-11 16:35)

dzięki , jeszcze raz sprobuje zrobic ciastka

toffik (2010-07-11 20:05)

Życzę powodzenia:) Myślę, że tym razem się udadzą:)

szymek9485 (2010-07-22 18:45)

Piekłem ciasteczka. Świetny przepis, bardzo gorąco polecam.

toffik (2010-07-22 20:06)

Cieszę się szymku, że ciasteczka Ci smakowały:) Pozdrawiam

joannaantoni (2010-09-06 12:59)

Specjaliści komentują jakość zdjęć a powinni skupić tylko na przepisie !

anna2905 (2010-10-30 15:40)

robilam juz takie ciasteczka z coreczka i nie byly takie jak te- przepis rewelacyjny i prosty, ciasteczka pyszne i kruche!!!polecam kazdemu i dziekuje autorowi za udostepnienie przepisu!!!

toffik (2010-10-30 20:53)

Bardzo się cieszę, że ciasteczka Wam smakowały. Można je dość długo przechowywać o ile znajdzie się jakieś miejsce, gdzie mało kiedy ktoś zagląda:), bo inaczej nici z przechowywania. Po prostu znikną:)
 Ja daje je do szczelnie zamykanego pojemnika dzięki temu nawet po kilku dniach są super:)

niebieska-różyczka (2010-12-17 23:35)

Pyszne ciasteczka, bardzo nam smakują:) wierzch posmarowałam rozbełtanym jajkiem wymieszanym z mlekiem i posypałam cukrem , dopiero upiekłam. Mam nadzieję że dotrwają do Świąt.:)

toffik (2010-12-17 23:43)

Bardzo się cieszę niebieska-różyczko, że ciasteczka Wam smakują:) Ja piekę z dwóch porcji bo jedna jest za mała:) i dodatkowo muszę je chować, bo wystarczy jedna chwila i po ciastkach śladu nie ma:) Pozdrawiam

alibrudka (2010-12-20 21:18)

Witam!! Ja w dzieciństwie robiłam takie same ciasteczka tylko dodawałam do nich troszkę sórki z cytryny i cukru waniliowego i łapały wyraźniejszego smaku. ale wogóle przepis jest super prosty szybki i każdemu się udaje pozdrawiam 

aga197421 (2010-12-21 17:18)

ciasteczka pyszne dodalam 1/4 szklanki mielonych orzeszków i tez wyszly rewelacyjnie

toffik (2010-12-21 20:03)

Bardzo się cieszę, że z orzechami są także pyszne. Cieszę się, że Ci smakowały. Pozdrawiam

neliada (2010-12-22 18:42)

Ciasteczka pyszne.Piekłam tylko 13 minut w elektrycznym piekarniku góra-dół. Polecam przepis bardzo prosty i chyba każdemu sie udają :))

gos7 (2011-06-06 11:20)

znikają od razu!!!! zwłaszcza z dodatkiem kakao :D

toffik (2011-06-07 20:37)

Witaj gos7:) Bardzo się cieszę, że ciasteczka przypadły Wam do gustu:) Dziwnym trafem u mnie też najpierw znikają kakowe:) Pozdrawiam

szymek9485 (2011-07-01 21:41)

Czy można dodac do tych ciasteczek aromat maślano-waniliowy i cukier wanilinowy.

toffik (2011-07-02 20:38)

Tak możesz do ciasta dodać ten aromat oraz cukier waniliowy. Przy czym lepiej dodać je do ciasta jasnego ponieważ w ciemnym jest kakao, które zazwyczaj ma bardzo mocny aromat i dodany aromat oraz cukier waniliowy mogą "zniknąć" pod jego wpływem. Chyba, że aromat jest bardzo intensywny. Pozdrawiam.

marikka23 (2011-09-02 16:21)

Pyszne, ciasteczka z normalnych składników a wychodzą nadzwyczajne. Nie byłabym sobą, gdybym nie dodała czegos od siebie, więc dorzuciłam 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia i 1 łyżeczkę śmietany, bo ciasto za chiny nie chciało mi się skleić. Np i piekłam przez nieuwagę na termoobiegu a i tak wyszły wspaniale. Polecam!

Kasia0904 (2011-10-06 14:20)

dhuzior@wp.pl (2011-11-12 09:16)

witam czy te ciasteczka robi się bez proszku do pieczenia?

toffik (2011-11-12 21:42)

Tak. Te ciasteczka nie mają dodatku proszku do pieczenia.

lilioza (2011-12-11 23:50)

Witam

od niedawna postanowiłam nauczyć się piec :)

ale jest jeden problem ten przepis totalnie mi nie wychodzi :[

próbowałam różnych wysokości na piekarniku i temperature (orginalnie całe były przypalone od spodu lub na brzegach). pojedyńcze sztuki jakie mi wyszły były bardzo pyszne więc prosze napiszcie co robie nie tak a może coś w cieście popsułach (robiłam bardzo dokładnie z przepisu). 

mniamniocha (2011-12-31 17:23)

Pyszne, pyszne, pyszne!!!!!!!!!

Takie "zwyczajne", a jednak rewelacja. Czegoś takiego szukałam. Rozpływają się w ustach. Dekorowałam czekoladą rozpuszczoną w... mikrofali i płatkami migdałów.

jola995 (2012-01-24 18:00)

Rewlacyjne ciasteczka, ulubione mojego synka.Szczerze polecam przepis

ilgusto (2012-02-15 15:58)

Nooo faktycznie pychota !!!! Dzięęki za super prosty i szybki przepis-pozdrowionka 

agnieszkaluton (2012-02-23 19:03)

ciasteczka pyszne :) ja musiałam dodać odrobinę śmietany, bo nie chciało mi się ciasto ładnie połączyć ;/

Edyś (2012-02-29 08:23)

Bardzo dobre ciasteczka :) miałam je cieniutko rozwałkowane i na drugi/trzeci dzień przypominały mi smak moich ulubionych faworków :) Polecam!!

Mama_Misia (2012-06-26 20:54)

Proste i pyszne!!!

aniutka_85 (2012-08-01 09:01)

Takie proste a takie pyszne. Ciasteczka bardzo kruche i bardzo smaczne, niestety zdjęcia nie zdążyłam zrobić, za szybko zniknęły. Dokonałam pewnych modyfikacji: mąkę pszenną zmieszałam z pełnoziarnistą w proporcji 100g:200g. A zamiast cukru pudru użyłam fruktozy. Pozdrawiam i dziękuję za przepis

malibu (2012-10-23 09:15)

Pyyyyszotka i fajny pomysł z tymi buźkami. Zrobiłam ostatnio dla synka i był pod wrażeniem ;o)

Mika1 (2012-12-11 23:12)

Mnie nie zachwyciły

gęś nomadzka (2013-03-28 12:16)

Rewelacja! Ja dodałam olejek pomarańczowy i troszke cukru waniliowego, po rozwałkowaniu zasypałam słonecznikiem  i jeszcze raz wałkiem, piekłam 13 minut, rozpływają siew  ustach!

kasiaalama (2013-05-03 12:12)

Mam zamiar dzisiaj piec

sylvija (2013-10-31 17:36)

przepis świetny. tego szukałam.... :) u mnie już w kilku odsłonach!

sylvija (2013-10-31 17:38)