Barszcz biały z kwasem ogórkowym

Kiełbasę białą umyć i zalać 2,5 litra wody.
Dodać wszystkie przyprawy i grzybki suszone, gotować 10 min.
Po tym czasie dodać chrzan i kwas z kiszonych ogórków.
Ewentualnie trochę majeranku(ja nie dawałam, w barszczu winiary jest go wystarczająco)
Gotować wszystko jeszcze 10 min.
Kiełbasę wyjąć pokroić i wrzucić do garnka.
Dodać pokrojone i ugotowane jajka.
Śmietanę rozrobić z gorącym barszczem,dokładnie wymieszać i wlać do garnka.
Natkę posiekać i wsypać do barszczu.
Podawać z ziemniakami na sucho lub chlebem.

                               
Jest to trochę inna odmiana tradycyjnego barszczu dla osób nie lubiących gęstych zup:)