artykuł
przepis
galerię
film
Bezmięsne (8569) Ciasta (17665) Ciasteczka (4396) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10662) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10629) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (849) Potrawy mączne (2827) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7223) Przepisy dla leniwych (8266) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7824) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3267)
-
Stopień trudności
Bardzo łatwy
Składniki:
- średniej wielkości kapusta biała
- ok. 1 kg wigilijnej kapustki z grzybkami
- ok. 1 kg wędlin (np. pozostałości z lodówki)
- 2 cebule
- 1 słoiczek przecieru pomidorowego
- olej
- przyprawa do bigosu "Prymat"
- pieprz, papryka słodka i ostra, maggi
Wigilijna kapustka z grzybkami:
składniki:
- 1 kg kapusty kiszonej (najlepiej swojskiej)
- 1 paczuszka grzybków suszonych (20 - 40 g)
- 1 nieduża cebula
-pieprz do smaku
przygotowanie:
- grzybki zalewamy ciepłą przegotowaną wodą i zostawiamy do namoczenia
(najlepiej na całą noc)
- kapustę kiszoną kroimy i wkładamy do garnka, zalewamy wodą
i gotujemy do miękkości.
- cebulę pokroić w kosteczkę i zeszklić na oleju
- grzybki pokroić i podsmażyć na cebuli.
- kapustę odcedzić i połączyć z grzybkami, doprawić pieprzem do smaku.
SMACZNEGO!!!
Opis:
- kapustę białą szatkujemy i zalewamy wodą,
wrzucamy kostki i gotujemy do miękkości.
- cebulę kroimy w kosteczkę i szklimy na oleju
- wędlinę kroimy według uznania i podsmażamy na cebuli.
- kapustę białą odcedzamy i łączymy z wędliną i kapustką wigilijną.
- przecier przesmażamy i dodajemy do bigosu.
- przyprawiamy do smaku (ilość przypraw zależy od kwaśności i ostrości kapustki wigilijnej i rodzaju wędlin)
SMACZNEGO!!!
Każdego kto spróbuje proszę o komentarzyk ;)
Zobacz wszystkie komentarze (1)
Skomentuj
unga-bunga (2010-01-14 10:41)
Świetny pomysł! Ja zawsze wyrzucałam niezjedzone wędliny po świętach. Do bigosu dawałam łopatkę i kiełbaskę, nie pomyślałam, że można dać np. szynkę. No i wykorzystanie wigilijnej kapusty z grzybami! Zawsze ją robię bo taka tradycja ale moje dzieci za nią nie przepadają więc zjadają po łyżce a reszta zostaje, za to bigos wszyscy u mnie lubią ;) Pozdrawiam cieplutko.
Podobne przepisy
Bezmięsne (8569)
Ciasta (17665)
Ciasteczka (4396)
Desery (3853)
Diety (1292)
Dla dzieci (3974)
Domowe słodycze (677)
Jajka w roli głównej (585)
Kuchnie narodów (10662)
Makarony w roli głównej (2346)
Mięso (10629)
Na parze i z parowaru (125)
Napoje (1934)
Owoce morza (362)
Pieczywo (849)
Potrawy mączne (2827)
Potrawy z grzybów (1169)
Przekąski (7223)
Przepisy dla leniwych (8266)
Przetwory (2538)
Ryby (2853)
Ryże i kasze (584)
Sałatki i surówki (7824)
Sosy, dipy i pasty (2814)
Święta Bożego Narodzenia (4674)
Warzywa (4270)
Wielkanoc (2991)
Z grilla (832)
Z szybkowaru (113)
Zapiekanki (2657)
Zupy (3267)
Najnowsze
