SŁ-6 jaj
SŁ-1 szkl.cukru
O-1/3 łyżeczki imbiru
S-sól
K-1 szkl.mąki pszennej
K-1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
G-1/3 łyżeczki kurkumy
SŁ-1/2 szkl mąki ziemniaczanej
Białka ubić.dodać cukier idalej ubijać następnie dodać żółtka i dalej ubijać dodać imbir sól.osobno w miseczce wymieszać mąkę pszenną , proszek do pieczenia ,kurkumę i mąkę ziemnaczaną delikatnie sypać do ubitych jajek.wymieszać i piec 35 min w temp 180*c
śmietana:
3 smietany 30%
3łyżeczki żelatyny
6łyżek cukru pudru
śmietanę ubić dodać cukier a następnie żelatynę rozpuszczoną w 1/2 szkl.gorącej wody ostudzić i wlać do śmietany wyłożyć na przekrojony biszkopt przykryć biszkoptem i wyłożyć resztę śmietany posypać startą czekoladą
BISZKOPT można nasączyć :sok z całej cytryny,gorąca woda ok 1 szkl.cukier wg uznania,trochę wódki pół kieliszka
To są smaki KWAŚNY GORZKI SŁODKI OSTRY SŁONY taka kolejność jest prawidłowa i nazywa się pięć przemian -polecam to tak jak z chemią smaki się mieszają i powstaje reakcja
Dziękuję bardzo za wyjaśnienie. Ja też mieszam różne smaki i czekam zawsze na reakcje... ale moich bliskich .Pozdrawiam ))
megi65 (2015-01-21 19:20)
Przepraszam a możesz mi wyjaśnić co oznaczają litery w składnikach np.K, O ,SŁ ?