Biszkopt z krążkiem kokosowym

Biszkopt:
Mąkę, kakao i proszek do pieczenia przesiać i wymieszać razem.
Białka ubić na sztywno. Dodawać po jednej łyżce cukru i po 1 żółtku. Delikatnie domieszać mąkę z kakao. Piec ok 25 min. w temp. 180 ^o C. Po wystudzeniu przekroić na pół.



Krążek kokosowy:
Białka ubić na sztywno. Dodać cukier puder i kokos. Piec 1/2 godz. w temp. 170 ^o C




Masa:
Rozmieszać mąki z połową mleka. Drugą połowę zagotować i wlać do niej rozmieszane mąki. Dodać cukier i cukier waniliowy. Zagotować do zgęstnienia. Po ostudzeniu rozmieszać z kostką masła


Warstwy:
Ciemny biszkopt
masa
krążek kokosowy
masa
jasny biszkopt
polewa