artykuł
przepis
galerię
film
Bezmięsne (8567) Ciasta (17663) Ciasteczka (4396) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10662) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10629) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (849) Potrawy mączne (2827) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7223) Przepisy dla leniwych (8266) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7824) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3266)
-
Stopień trudności
Bardzo łatwy
Składniki:
* 3/4 szklanki wody
* 2 łyżki masła
* 2 szklanki mąki ( z maleńką górką)
* 1 łyżeczka skórki otartej z pomarańczy
* 2 - 3 łyżki soku wyciśniętego z pomarańczy
* 2 łyżki śmietany kremówki
* 2 łyżki cukru
* 1/2 łyżeczki soli
* 7 g drożdży instant
Glazura:
* 80 - 100 g masła (bardzo miękkie, takie na wpół rozpuszczone)
* 2 łyżki skórki otartej z pomarańczy
* ok. 1/2 szklanki cukru brązowego
Opcjonalnie:
Powidła do nadziewania bułeczek
(*) szklanka o pojemności 250 ml
Proporcje na 8 bułeczek
Opis:
Ciasto: Wszystkie składniki ciasta wkładamy do maszyny, zgodnie z instrukcją. U mnie najpierw mokre i na wierzch suche składniki. Nastawiamy program do wyrabiania i wyrastania ciasta ( u mnie 1h50 min)
Wyrośnięte ciasto, dzielimy na 8 równych części.
Glazura: Skórkę otartą z pomarańczy mieszamy razem z cukrem.
Przygotowujemy formę o śr. 25-26 cm (u mnie była 26cm-góra formy), smarujemy cieniutko masłem od glazury
Układamy w foremce: 1 bułeczka centralnie i 7 wokół.
Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 175-180 stopni przez ok. 35 minut
kamila258 (2009-12-01 02:34)
Mam pytania:
- jakiego smaku powidel uzylas?
- jakiego ksztaltu ma byc forma do pieczenia? Okragla,np. tortownica?
Z gory dziekuje za odpowiedz!
Krystyna911 (2009-12-01 06:07)
Dla mnie powidła są tylko i wyłącznie śliwkowe, a forma, jeżeli jest podana średnica to znaczy że jest okrągła. Ułożenie bułeczek, też wskazuje że forma jest okrągła
kamila258 (2009-12-02 01:23)
Dziekuje za odpowiedz!
elaf (2010-02-15 12:22)
Tak jak sobie obiecałam, po chałce przyszła kolej na kolejny przepis Krystyny911 ;)
Upiekłam bułeczki, są pyszne. Nie miałam cukru trzcinowego, więc dałam kandyzowany ale to chyba nie popsuło efektu końcowego. Do środka dałam serek homogenizowany (moja rodzinka nie lubi powideł) i chyba był zbyt rzadki ,bo dwie bułeczki pękły i serek wyciekł. Sądzę, że następnym razem nadzienie zrobię jak do naleśników albo zupełnie zrezygnuję.
Krystyna911 (2010-02-15 12:40)
elaf, bardzo mi miło że skorzytałaś z kolejnego mojego przepisu. Cukier trzcinowy mozna było zastąpić zwykłym kryształem. Rafinowy ma duże kryształki które pięknie wyglądają, jednak słabiej się rozpuszczają
