Buraczki obrać,umyć,pokroić na pół,ugotować barszczyk,przyprawić,zabielić śmietanką.
Buraczki wyjąć, zetrzeć na tarce na grubych oczkach, przełożyć do rondla,dodać,ocet, cukier,sól,masło lub olej(dodać przyprawy wcześniej próbując,bo buraczki mają już smak z barszczu)
Mieszając dusić około 5 min,mąkę rozrobić na gęsto z odrobinką zimnej wody(dobrze wymieszać żeby nie było grudek) wlać do buraczków,mieszając dusić 2 min.
Smacznego
Mamy barszczyk i buraczaki:)