Moja babcia tak robi buraczki,prababcia też tak robiła,i powiem prawdę że bardzo przyzwycziłam z mąką,są takie bardziej zwarte,i nie pływa sok z buraczków na talerzu.Na kilogram buraków tej mąki jest tylko 1 łyżka, ale zawsze ma lepszy smaczek.Moja ciocia np.robi zasmażkę na skwarkach ,bo wujek innej nie zje jarzynki,smakuje wyśmienicie,ale jest tucząca.
Doprawiłam trochę pod nasz smaczek i są PYSZNE!
Droga Różyczko - ja takze zaprawiam buraczki maką , ale nie za dużo bo od maki lubią dostać goryczki - i bez wzgledu czy sa bez śmietany- takie tradycyjne czy też ze śmietanką....Polecam, bo są mniam mniam :) ...Pozdrawiam
No i oczywiscie kilka kropelek octu - które i tak odparuję. :)
mam pytanie - ile tego octu? łyżka wystarczy? pozdrawiam
Na początek daj pół łyżki, potem dolejesz jak będzie mało kwaśne:)
Pyszne buraczki:) Smakowały nawet mojej 20-miesięcznej córci. Na pewno jeszcze nie raz sięgne po Twój przepis, gdy będę miała ochotę na buraczki do obiadu:)
Jagoda (2008-07-22 14:17)
Też robie takie buraczki ,tylko nie zageszczam mąką ,a zamiast niej jest tylko smiatana no i oczywiście natka pietruszki.