Canelloni full wypas

1. Pierś z kurczaka drobdno pokroić, zamarynować ( ja daję oliwę, sól, pieprz, czosnek i różne zioła).

2. Czosnek drobno posiekać, razem z cebulą wrzucić na patelnię z rozgrzaną oliwą. Dodać cząski kurczaka, usmażyć.

3. Dodać rozmrożony szpinak, gdy zacznie wrzeć dodać bryndzę, mieszać aż się rozpuści. Całość zagęścić rozmąconym jajkiem.

4. A teraz nadziewanie, ja robię tak : biorę jedną rurkę i "wyciskam" nią koło z sera, tak żeby zakrywał dno ( farsz nie wypłynie w trakcie przygotowań). Napełniam farszem i z wierzchu również zakrywam kawałkiem sera. W taki sposób przygotowuję wszystkie rurki.

5. W rondelku podgrzać trochę oliwy, wrzucić pomidory ( mała sugestia - do otwartej puszki włożyć widelec i rozciaplać pomidory). Posolić, popieprzyć i zagotować, aż się trochę zredukują. Dodać posiekaną bazylię.

6. No i jeszcze sos beszamelowy: Masło rozpuścić w rondelku, wsypać mąkę i porządnie wymieszać. Stopniowo dodawać mleko, za każdym razem dokładnie wymieszać, żeby nie było grudek. Dodać tyle mleka, żeby sos był dość gęsty, ale nie aż tak jak budyń. Do smaku dodać kostkę, posolić.

7. Na dno naczynia żaroodpornego wlać kilka kropli oliwy z oliwek i kilka łyżek beszamelu. Układać przygotowane rurki. Na to sos pomidorowy, beszalem i starty ser. Rurki w całości powinny być pokryte sosami. Można je też układać warstwowo.

Zapiekać w 180stopniach z termoobiegiem przez ok. 30 minut :).

Smacznego !