Ciasto I
6 białek;
1½ szklanki cukru
½ szklanki mąki ziemniaczanej
1 łyżka octu 10%
½ łyżeczki proszku do pieczenia
Ciasto II
6 żółtek
2 jajka
6 łyżki cukru
4 łyżki mąki
2 łyżki kakao
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Krem
1 opakowanie kremu karpatka
200g serka waniliowego.
Dodatkowe składniki
1 op. Biszkoptów
1 op. Cappuccino orzechowego
1 czerwona galaretka
Ciasto I
Ubić pianę, dodać pozostałe składniki cały czas mieszając.
Ciasto II
Jajka ubić na puch, dodać pozostałe składniki cały czas mieszając.
Krem
Krem karpatka przygotować wg przepisu na opakowaniu na koniec dodać serek waniliowy.
Dużą blachę (21x31 cm) wyłożyć papierem do pieczenia i ułożyć szachownice z ciasta jasnego i ciemnego (uwaga jasne ciasto jest rzadkie, najlepiej zrobic szachownice z ciemnego, które jest gęstsze, a dopiero potem w przerwy wlać jasne). Wymieszać delikatnie ciasto widelcem i piec 40 min. w temp. 200oC. po ostygnięciu ciasto przekroić na pół.
Na spód ciasta wyłożyć ½ kremu. Na krem ułożyć biszkopty namoczone w capuccino, zalać tężejącą galaretką. Gdy galaretka zastygnie zupełnie wyłożyć pozostały krem i przykryć wierzchem ciasta. Można posypać cukrem pudrem.
as (2010-08-20 19:15)
Nie lubię żadnej kawy. Czy mogę czym innym nasączyć biszkopty?