Witaj!
ciasteczka cudne, mam jednak 2 pytania - czy w zamrażalniku ciasto nie zamarznie "na kość"? a może nie zdąży? czy do środka nie daje się np. ? pytam, bo już kiedyś spotkałam ciasteczka o tej nazwie z marmoladą w środku... a na marginesie - szplitry to co? co to znaczy?
szplitry -to maleńkie kruche ciasteczka, tzw. śniadaniowe przekąski charakteryzujące się swoja kruchością, o ile dobrze pamiętam nazwa wywodzi się z języka niemieckiego, ciasteczka bardzo popularne na Śląsku.
Odpowiadam- ciasto nie powinno być dłużej niz 30 min w zamrażalniku gdyż zamarznie nam na kość:/ i będziemy musieli znów odmrażać. Ciasto ma być po prostu ,,zwarte''.
Szplitry na śląsku robi się przeważnie z kefiru (ew.sera) i na środek wyciętych kawałków ciasta (kwadratów) nakłada się marmoladę i zwija jak moje ciastka (dwa końce razem).
Czy obtoczyć w cukrze z obu stron czy tylko z jednej?
obtoczyć z jednej (wewnętrznej) strony
robiłam dzisiaj z podobnego przepisu,tylko zamiast śmietany był kefir,pycha
Świetne ciasteczka I rzeczywiście wyglądają jak francuskie. Moja mama też takie robiła, ale z kawałkiem jabłka w środku lub też z powidłami śliwkowymi. :)
megi65 (2014-03-25 21:22)
Śliczna ciasteczkowa galanteria .