250g mąki pszennej
60g mąki ziemniaczanej
1 jajo
2 łyżki masła
3 łyżki kwaśnej śmietany
1 płaska łyżeczka sody
125g cukru
krem:
0,5 szklanki mleka w proszku
0,5 kostki masła
3-4 łyżki ciemnego kakao
1/4 szklanki cukru pudru
Przepis na ciastka pochodzi z książki kucharskiej "Desery na każdą okazję". Herbatniki smakują wspaniale, niemal identycznie jak te kupne.
Postanowiłam ciacha przełożyć kremem aby powstało coś na wzór popularnych "Hitów". Wszystko wyszło pysznie :-)
WYKONANIE:
Mąki z sodą przesiać na stolnicę.
Ciasto dość cienko rozwałkować, nakłuć widelcem i wycinać szklanką ciastka, układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
Piekarnik rozgrzać do 180' i piec herbatniki ok. 10 minut do lekkiego zrumienienia.
krem:
Masło miksujemy z cukrem, dodajemy stopniowo mleko i kakao. Gotowym kremem przekładamy wystudzone ciastka.
Smacznego!
Uwielbiam taki krem czekoladowy,a masło ma byc miękkie czy twarde?
Ile ciasteczek wychodzi z tej porcji? I czy ta porcja kremu starcza na nie wszystkie?
punca, masło miękkie :-)
rs1107, ciastka wycinałam szklanką, wyszło mi około 18 sztuk (nie złożonych) ale ciasta mi jeszcze trochę zostało. Kremu starczyło mi na styk.
Coasteczka same smakują trochę jak ciasteczka digestiwe takie lekko zborzowe młosłodkie nie wiem czy takie miały być bo zamiast cukru dodałam puder i nie jestem pewna co do ilości tego cukru;p
Z kremem są słodkie takie w sam raz ale poczekam do jutra bo na razie można zęby połamać:) w każdym razie ciasteczka smakowite:) mężowi bardzo smakowały dzięki za przepis:)
ja wycinałam szklanką do drinków jest ciut mniejsza od ormalnej i z tej porcji wyszło mi ok 37ciasek nie złożonych bo 18to tylko 9ciastek trochę mało a te mniejsze są naprawdę wystaczające nie za duże takie w sam raz:)