-
Stopień trudności
Średnio trudny
Składniki:
♦ 400 g czekolady do picia w proszku
♦ 300 ml śmietany kremówki (30% lub 36%)
♦ 6 jajek
♦ 3 łyżki mąki
♦ 2 łyżki cukru pudru
♦ 1 cukier waniliowy
♦ bułka tarta
♦ garść mielonych lub drobno posiekanych orzechów
♦ margaryna do wysmarowania formy
DODATKOWO:
♦ bita śmietana lub śnieżka
♦ dowolne owoce
Opis:
Czekoladę wsypać do miski (najlepiej blaszanej). Dodać śmietanę kremówkę i ubić mikserem. Jeśli masa jest za gęsta, dodać kilka łyżek mleka. Miskę z masą czekoladową przełożyć do "kąpieli wodnej" i dalej ubijać mikserem ok. 2-3 min, aż masa nabierze ładnej, gładkiej i lśniącej konsystencji. Po tym czasie zdjąć miskę z "kąpieli wodnej" i odstawić masę do wystygnięcia.
Jajka ubić do białości z cukrem waniliowym. Stopniowo dodawać mąkę i cukier puder, nadal miksując. Miskę z masą jajeczną przełożyć do "kąpieli wodnej" i dalej ubijać ok. 5 min. Zdjąć z "kąpieli wodnej" i nadal ubijając dodawać powoli wystudzoną masę czekoladową.
Okrągłą formę (Ø 26 cm) wysmarować margaryną, obsypać bułką tartą wymieszaną z mielonymi orzechami. Wylać masę czekoladowo- jajeczną do formy.
Piec ok. 40-45 min. w 170°C.
Podawać z bitą śmietaną lub śnieżką i dowolnymi owocami.
Ciasto ma konsystencję zbitego, gęstego puddingu. Moja koleżanka powiedziała nawet, że jest nieco "zakalcowate":) ale właśnie takie ma być!!
Najlepiej smakuje na drugi lub trzeci dzień.
Smacznego !!!
Przepis lekko zmodyfikowany, pochodzący z angielskiej książki "Successful Baking"
Jajka ubić do białości z cukrem waniliowym. Stopniowo dodawać mąkę i cukier puder, nadal miksując. Miskę z masą jajeczną przełożyć do "kąpieli wodnej" i dalej ubijać ok. 5 min. Zdjąć z "kąpieli wodnej" i nadal ubijając dodawać powoli wystudzoną masę czekoladową.
Okrągłą formę (Ø 26 cm) wysmarować margaryną, obsypać bułką tartą wymieszaną z mielonymi orzechami. Wylać masę czekoladowo- jajeczną do formy.
Piec ok. 40-45 min. w 170°C.
Podawać z bitą śmietaną lub śnieżką i dowolnymi owocami.
Ciasto ma konsystencję zbitego, gęstego puddingu. Moja koleżanka powiedziała nawet, że jest nieco "zakalcowate":) ale właśnie takie ma być!!
Najlepiej smakuje na drugi lub trzeci dzień.
Smacznego !!!
Przepis lekko zmodyfikowany, pochodzący z angielskiej książki "Successful Baking"
Zobacz wszystkie komentarze (7)
Pokaż wcześniejsze komentarze
Skomentuj

katarzynka27 (2009-01-15 00:36)
jeszcze gdybys napisala co to jest ta kapiel bylo by super bo nie kazdy wie co to!!

Mloda (2009-01-15 04:10)
"kąpiel wodna"- wyjasnię własnymi słowami- umieszczamy blaszaną lub żaroodporną miskę w garnku z gotującą się wodą. W misce umieszczamy potrzebne nam produkty ( w tym przypadku czekoladę w proszku i śmietanę kremówkę) i ubijamy mikserem,aż masa nabierze ładnej, gładkiej i lśniącej konsystencji.

Netka Anetka (2009-01-16 23:11)
hej,wlasnie takiego przepisu szukalam,dzieki

pszczólka (2009-01-16 23:32)
Zdjęcia bajkowe.Ciacho w ulubionych czeka na swoją kolejkę.Dam zna jak wyszło.

polalola (2010-05-26 15:27)
Szybkie, łatwe i przepyszne!! Robie je juz drugi raz :) REWELACJA;)

Netka Anetka (2010-07-25 18:18)
Przepyszne.Robie juz kolejny raz.Tym razem polalam ciasto musem malinowym.Mniam,mniam.