ciasto:
2 szklanki marchwi (startej na drobnej tarce jarzynowej)
2 szklanki mąki
2 szklanki cukru
4 jaja
2 łyżeczki cynamonu
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżeczki sody oczyszczonej
1,25 szklanki oleju
bakalie (rodzynki, suszone morele, żurawinę, rozdrobnione migdały, orzechy)
polewa:
1/3 kostki margaryny
4 łyżki cukru
1 łyżka kakao (ciemnego np. DekoMoreno)
1 łyżka wody
kilka kropel aromatu
Ciasto:
Jaja utrzeć z cukrem (ja to wszystko robię mikserem).
Dodać przesianą mąkę, cynamon, proszek, sodę i olej, zmiksować na gładką masę, dodać marchew i bakalie, wymieszać.
Wlać do wysmarowanej tłuszczem i wysypanej bułką tartą blachy (np. tortownica średniej wielkości), wstawić do lekko nagrzanego piekarnika i piec w temp 180 st.C około 60-80 minut.
Polewa:
Do rondelka włożyć margarynę, cukier, kakao i włać łyżkę wody, podgrzewać na małym ogniu ciągle mieszając, rozpuścić, ale nie gotować, dodać aromat.
Upieczone ciasto wyjąć z piekarnika i ciepłe (ale nie gorące) polać polewą.
Pozostawić do ostygnięcia i ... zjeść...
Najpyszniejsze ciasto na świecie.
Smacznego.
oczywiscie że można... byle nie za mało... szczerze mówiac ja daję "na oko" i zawsze wychodzi dobre
:o)
oj... zapomniałam zapytać do czego chcesz dac mniej cukru... bo do ciasta mozna dac mniej ale do polewy niekoniecznie bo bedzie gorzka i nie bedzie sie trzymała cista
:o)
Bardzo dobre ciasto. Robię z tego przepisu kolejny raz. Delikatne, pulchne.
rzeczywiscie, przepyszne! i bardzo oryginalne:) kiedys juz takie jadlam, w niemczech... nie smakowalo mi bo bylo twarde i za bardzo marchwiowe. uwazano je tam jednak za wykwintne;) postanowilam je zrobic sama wedlug tej recepty i ... wyszlo znakomite! puszyste i delikatne! Dziekuje bardzo szanownej Autorce!!
cieszę się że udało się jednak przekonać że marchewkowe ciacho jest pyszne
u mnie od lat tradycyjnie na Boże Narodzenie zamiast piernika
Pyszne ciacho. Lekkie i puszyste, a zapach obłędnie cynamonowy. Troszkę zmniejszyłam ilość cukru i oleju ale nie wpłynęło to na jego smak i konsystencję