- Cukier, jajka i cukier waniliowy miksować przez dziesięć minut na wysokich obrotach.
- Wymieszać mąkę i proszek do pieczenia razem.
- Wsypywać mąkę do zmiksowanego ciasta (teraz już nie miksować, tylko najlepiej mieszać drewnianą łyżką). Osobiście przesiewam mąkę przez sitko, wtedy ciasto wychodzi bardziej puchate.
- Pomieszać razem ocet i olej w szklance i powoli wlewać do mieszanego ciasta.
- Formę nasmarować margaryną i wysypać bułką tartą (można ewentualnie wyłożyć papierem, tylko wtedy mogą się do niego poprzyklejać owoce, które opadną )
- Wlać ciasto do formy i ułożyć owoce (nie przyciskać! Wtedy jest większe prawdopodobieństwo, że nie opadną na dno :))
- Wstawić do piekarnika nagrzanego do 175 stopni i piec ok. godziny.
- Pałaszować :D
Do ciasta naprawdę pasują wszystkie owoce, tutaj mam wersję akurat z wiśniami: