Ja do ciasta na pierogi nie dodaję jajka. U mnie to tylko mąka, ciepła woda i olej oraz szczypta soli. Gdy dodawałam jajko, ciasto stawało się twardsze więc zrezygnowałam z jajek. Ciasto zawsze mieszam drewnianą łyżką a gdy się już połączy wyrabiam dłońmi.
Ale ochoty na pierogi mi narobilas :)
pwyso (2012-06-02 15:16)
A w czym wyrabiasz tą mąkę z wrzątkiem aby się nie poparzyć i żeby się mąką nie zaparzyła ?