artykuł
przepis
galerię
film
Bezmięsne (8570) Ciasta (17666) Ciasteczka (4396) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10662) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10629) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (849) Potrawy mączne (2827) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7223) Przepisy dla leniwych (8266) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7824) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3267)
-
Stopień trudności
Średnio trudny
Składniki:
Składniki na tortownicę o średnicy 24 cm.
SPÓD:
- 5-6 dużych ziemniaków
- sól
- olej do smażenia
FARSZ WARZYWNY:
- 1 por
- 1 duża marchew
- 1 cukinia
- 2 papryki (najlepiej 2 kolory, u mnie czerwona i zielona)
- 1 łyżeczka drobno posiekanej natki pietruszki
- 250 g serka śmietankowego
- 2 jajka
- 50 g sera żółtego
- sól, pieprz
Opis:
Ziemniaki obrać, pokroić na bardzo cienkie plastry, posolić i usmażyć na głębokim tłuszczu na złoty kolor. Usmażone ułożyć na papierowym ręczniku, by pozbyć się nadmiaru tłuszczu, a następnie wyłożyć nimi dno tortownicy.
Pora umyć, drobno posiekać, wrzucić na rozgrzany olej, krótko przesmażyć. Dodać startą na grubych oczkach marchew i cukinię, oraz pokrojone w drobną kostkę papryki. Wszystko smażyć ok. 5 minut. W tym czasie serek śmietankowy zmiksować z jajkami, dodać starty na tarce ser żółty i natkę pietruszki, przyprawić solą i pieprzem. Usmażone i przestudzone warzywa wymieszać z masą serkowo - jajeczną. Masę wyłożyć na ziemniaczany spód. Całość wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec ok. 30 minut w 190 stopniach.
Mloda (2012-09-15 23:17)
polecam "Philadelphię", lub jakiś tańszy odpowiednik
mawin (2012-11-19 14:11)
Bardzo smaczna zapiekanka. Dałam nieco więcej żółtego sera bo bardzo go lubię. W przepisie brakuje informacji kiedy dać natkę pietruszki, ja dałam jak już mieszałam podsmażone warzywa z masą serowo-jajeczną. Porcja z przepisu wychodzi całkiem spora. Zrobiłam w tortownicy o średnicy 24 cm ale spokojnie można w większej. Fajny przepis na smaczny obiad.
Mloda (2012-11-19 14:40)
Cieszę się, że warzywne ciasto się udało. Tym samym przypomniałaś(eś) mi o przepisie i chyba jutro u mnie też będzie na obiad;) Rezczywiście, zapomniałam w przepisie napisać kiedy dodać natkę, ale trzeba to zrobić dokładnie w tym momencie, w którym Ty to zrobiłaś(eś). Przepis już poprawiłam, tylko czeka na akceptację administratorów, z racji stałej publikacji.
Pozdrawiam
