artykuł
przepis
galerię
film
Bezmięsne (8566) Ciasta (17663) Ciasteczka (4396) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10661) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10629) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (849) Potrawy mączne (2826) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7223) Przepisy dla leniwych (8266) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7824) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3266)
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
50 ml espresso
100 ml mleka 3,2%
1/4 łyżeczki mielonego cynamonu
Opis:
Latte macchiato jest bardzo prosta w wykonaniu. Wystarczy jedynie trzymać się kilku zasad podczas jej przygotowania. Mleko i kawa powinny być w tej samej temperaturze. Mleko powinno być dobrze spienione, a espresso wlane do mleka cienką strużką po ściance szklanki. Nie należy słodzić kawy, bo wtedy warstwy nie wyjdą.
W kawiarce sporządzić mocne espresso. Mleko podgrzać. Ubić na puszysto spieniaczem do mleka. Wlać do wysokiej szklanki. Kawę przelać do dzbanuszka. Szklankę lekko przechylić i wlewać kawę wąską strużką po ściance szklanki. Powinny utworzyć się 3 warstwy. Wierzch posypać cynamonem. Smacznego!
3majsiemaja (2012-11-08 18:57)
Też często taką robię, właśnie z cynamonem- idealna na jesienne popołudnia!!!
3majsiemaja (2012-11-08 18:58)
Dodam jeszcze, że słodzę kawę, ale przed wlaniem do spieionego mleka.
