1 kg cytryn 1 szkl. cukru. 11/4 l wody 1 l spirytus
Opis:
1. 1 kg cytryn wyszorować, wyparzyć i obrać bardzo cienko 2. Zagotować wodę z cukrem i skórkami cytrynowymi 3. Gotować około 20 min. na małym ogniu (nie dopuścić do wrzenia) 4. Ostudzić 5. Przecedzić przez watę 6. Dodać spirytus
Mam małe pytanko. Robiłem kiedyś cytrynówke według tego przepisu i wyszła mi nieco gorzka. Podejrzewam, że to od tego, że właśnie gotowane są skórki. Ja wrzuciłem całe skórki razem z ta białą warstwą. Moze to powinny być same skórki? Czyli tylko ta żółta część?
Ja bym radziła Kluko zalać te skórki cienko obrane bez białej części spirytusem, nalewka będzie bardziej aromatyczna. Ja tak zawsze robię i nigdy nie czuć goryczy. To taka moja sugestia może rh też coś doradzi, pozdrawiam
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".
Kluko (2007-06-13 09:36)
Mam małe pytanko. Robiłem kiedyś cytrynówke według tego przepisu i wyszła mi nieco gorzka. Podejrzewam, że to od tego, że właśnie gotowane są skórki. Ja wrzuciłem całe skórki razem z ta białą warstwą. Moze to powinny być same skórki? Czyli tylko ta żółta część?