Fajna modyfikacja, na pewno i ja wypróbuje z dodatkiem musu.
Wygląda świetnie, a z żarłokami :) tak to jet że przed nimi nic się nie ukryje :)
niestety, nie wiem czy czegoś nie doczytałam ale po zmiksowaniu wszystkich składników przed dodaniem żelatyny zrobiło mi się ...hmmm chyba masło?czy zatem na pewno trzeba miksować i czy śmietanę 36% a moze jest określony czas miksowania?
proszę o pomoc?
Wszystkie składniki powinny być w tej samej temperaturze, najlepiej prosto wyjęte z lodówki. Najpierw należy ubić bitą śmietanę, następnie dodać serek mascarpone,jogurt dokładnie wymieszać, cały czas miksując dodawać białą czekoladę gdy wszystkie składniki dokładnie się połączą wlać żelatynę i chwile miksować
Agapis (2016-04-08 16:33)
Zrobiłam z małymi modyfikacjami. Do czekolady mlecznej dodałam troszkę śmietanki i masła, na to truskawki. Biała masa (pyszna) bez zmian poleciała na owoce a na wierzch mus z truskawek z galaretka truskawkową. Tężeje póki co a wieczorem degustacja...nie moge się doczekać :)