Czekoladowe tartaletki z wiśniami

Biszkopt drobno pokruszyć i wymieszać z serkiem i aromatem. Serek należy dodawać stopniowo aby nie przesadzić z ilością. Masa ma być gęsta tak aby dobrze było wylepić nią foremki.

Wiśnie zagotować z cukrem do czasu aż ten się rozpuści. Żelatynę wymieszać z 1/4 szkl zimnej wody i zostawić na kilka minut do napęcznienia. Następnie podgrzewać do czasu aż się całkiem rozpuści. Wlać do gorących wiśni, wymieszać i odstawić do ostygnięcia.

Tężejące wiśnie przełożyć do tartaletek. Odstawić do lodówki do całkowitego stężenia. Podawać udekorowane bitą śmietaną i listkami mięty.

Zamiast biszkoptów można użyć zwykłych herbatników.
Foremki wyłożyć folią.
Do ciastek można dodać roztopione masło zamiast serka ale masa będzie wtedy twardsza.

Smacznego!