Ziemniaki ugotować w łupinach, obrać i gorące zmiażdżyć. Ostudzić, dodać żółtka, obraną, startą cebulę, mąkę i mleko. Dokładnie wymieszać.
Doprawić zmiażdżonym czosnkiem, majerankiem, solą oraz pieprzem.
Delikatnie wymieszać z ubitymi na pianę białkami. Porcjami nakładać do suchej gofrownicy. Wyjąć, gdy się zrumienią.
placki maja o około 300 kcal(licząc na porcje 4 placki) mniej niz tradycyjne smażone na oleju.
polecam!!!