♦ 4 łyżki majonezu (najlepiej ketrzyńskiego lub kieleckiego)
♦ 2 łyżki soku z limonki
♦ skórka starta z jednej limonki
♦ 1 ząbek czosnku
♦ szczypta papryki ostrej mielonej
♦ sól, pieprz
Limonkę umyć, wyszorować, sparzyć wrzątkiem. Skórkę zetrzeć, sok wycisnąć.
Majonez wymieszać z skórką z limonki, sokiem i zmiażdżonym ząbkiem czosnku. Przyprawić solą, pieprzem i mieloną papryką.
Dip świetnie smakuje do pieczonych lub grilowanych ziemniaków.
Przepis z angielskiej książki "What's coooking potatoes" Jenny Stacey.