Posiekany czosnek i zioła zalewamy oliwą. Przelewamy do butelki (słoja) i odstawiamy w chłodne miejsce na 2-3 tygodnie.
UWAGA! Olej/ oliwę ze świeżymi ziołami przeznaczony do dłuższego przechowywania musimy odcedzić po ok 3-4 tygodniach (ponieważ zioła mogą zacząć się psuć).
JEŻELI! zastępujemy zioła świeże, ziołami suszonymi wówczas dodajemy ich mniej. Zioła suszone mają intensywniejszy zapach.