-
Stopień trudności
Bardzo łatwy
Składniki:
10-13 dkg drożdży, 1 ½ szklanki mleka, 2 szklanki cukru, cukier waniliowy, 6 jaj, 1 kg mąki, 1 łyżka spirytusu (niekoniecznie), 1 kostka masła, 3 łyżki oleju lub oliwy, 10 dkg drobnych rodzynek, ewentualnie inne bakalie
Opis:
- Mleko podgrzać do temperatury ok. 40oC, dodać ½ szklanki cukru, drożdże i odstawić na chwilę do wyrośnięcia.
- W większym pojemniku wymieszać jajka z 1 ½ szklanki cukru i cukrem waniliowym. Gdy drożdże podrosną dodać je do masy z jaj i cukru i odstawić na 3 do 8 godzin.
- Gdy zaczyn już się odstoi zamieszać go i dodawać kolejno, wyrabiając za pomocą elektrycznego miksera: mąkę, spirytus, stopione i przestudzone masło oraz olej.
- Ciasto przełożyć do nasmarowanych masłem i wysypanych mąką blach (3 keksówki) i włożyć do nagrzanego piekarnika. Piec około 40 minut (sprawdzać patyczkiem) w temperaturze 140 – 180oC (w zależności od piekarnika).
Zobacz wszystkie komentarze (15)
Pokaż wcześniejsze komentarze
Skomentuj

Mathin (2006-04-04 11:50)
Nie jestem w 100% pewna, ale raczej nie, gdyż ciasto ma rzadką konsystencję. Sama piekąc bułeczki cynamonowe korzystam z innego przepisu.

kinga_d (2006-05-15 13:14)
wygląda apetycznie :D moja mama po urodzeniu mnie zjadała podobno 0,5 kg ciasta drożdżowego dziennie :D

olka76 (2007-10-16 20:28)
Nie omieszkałam wypróbować Twego przepisu,Mathin,bo ze mnie jest wielka adoratorka drożdżowego. Sposób jego przyrządzania przypomniał mi coś, co kiedyś dostałam od znajomej,a co nazywało się "chlebek watykański".Może masz na to przepis, bo też było pycha.Twój drożdżaczek to rewelacja.

marzenaa (2007-11-14 16:30)
Polecam, faktycznie proste i fajnie wyrasta. W smaku też super!

lizbetka (2009-06-14 21:35)
Robiłam tą drożdżówkę już dwa razy, za każdym razem wychodziło super, przepyszne. Pozdrawiam autorkę

coco13 (2009-06-19 14:59)
A mnie ciasto nie wyszło! A wszystko zrobilam jak w przepisie :( tylko skladniki zmarnowane....
A jednak trzeba było pozostac przy przepisie mamy a nie eksperymentowac...