300g mąki pszennej
20g świeżych drożdży
0,5 szklanki ciepłego mleka
Szczypta soli
6 łyżeki cukru
1 jajko
50 gmargaryny (roztopionej)
Truskawki
2 łyżki cukru
1 łyżka mąki ziemniaczanej
Mąkę przesiewamy do miski, dodajemy sól, jajko, cukier, roztopiony tłuszcz i drożdże rozmieszane z mlekiem.
Wyrabiamy elastyczne ciasto. Miskę przykrywamy i odstawiamy w cieple miejsce do podwojenia objętości.
W międzyczasie przygotowujemy serek:
Ucieramy go z żółtkiem i cukrami.
Truskawki:
Umyte kroimy na mniejsze części i mieszamy z cukrem oraz mąką.
Kiedy ciasto już pięknie urośnie dzielimy je na 6 równych części, z każdej formujemy kulę. Każdą bułeczę rozwałkowujemy nakładamy ser, truskawki, składamy i dobrze zwijamy.
Uformowane drożdżówki kładziemy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy w 180' przez ok. 25 minut.
Oprószamy cukrem pudrem.