Faszerowany chleb

 W bochenku chleba ostrym nożem wyciąć (na górze) otwór, wydrążyć, wyjąć caly "miąższ", połowę odłożyć do miski (reszta nie będzie nam potrzebna, można np. wysuszyć i przerobić na bułkę tartą). Na oleju podsmażyć drobno posiekaną cebulę i paprykę pokrojoną w kosteczkę. Usmażone przełozyć do miski z chlebem, na tej samiej patelni podsmażyć mięso, często mieszając, gotowe dodać do miski z chlebem i warzywami. Wbić jajko, dodać ketchup, zieleninę i przyprawić do smaku. Wyrobić na gladką masę.  Farsz upchnąć w wydrążonym chlebie, lekko dociskając. Na wierzchu chleba poukładać plasterki boczku. Owinąć chlebek folią aluminiową, piec w nagrzanym do 200 stopni piekarniku ok. 30-40 min. Ok. 15 min przed końcem pieczenia odkryć chleb, by się troszkę przyrumienił. Podawać pokrojony w plastry,np. z surówką lub tortem sałatkowym (wśród moich przepisów).

Chleb można przygotować sobie nawet kilka godzin wcześniej, owinąć w folię i przechowywać do czasu pieczenia w lodówce.